2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Cuina sèrbia És molt saborós, ple d’espècies i és una delícia per a tots els sentits. La carn / graella de diferents tipus de caça /, espècies / pebrot, alfàbrega, rave picant, anet, etc./ i verdures fresques s’utilitzen en gran quantitat a la cuina sèrbia.
El percentatge de vegetarians a Sèrbia és probablement baix, ja que consumeixen carn en almenys una de les seves racions diàries.
Els plats tradicionals serbis són molt sumptuosos, però els seus ingredients són econòmics i fàcils de preparar. Els països veïns també influeixen, especialment les especialitats gregues i turques, la cuina austríaca, búlgara i hongaresa.
Els serbis solen confiar en receptes nacionals antigues, a les quals donen un aspecte innovador a través de la seva rica imaginació i talent culinari. La majoria mengen tres vegades al dia: esmorzar, dinar i sopar, i el sopar és el seu àpat principal i té el màxim de plats.
Antigament, els serbis només menjaven i sopaven, com als monestirs. En un dels seus escrits, Nikola Tesla diu que "l'home natural hauria de menjar dues vegades al dia". Els serbis van començar a esmorzar a la segona meitat del segle XIX.
Molts aliments provenen de Sèrbia. Els seus plats principals són una combinació de verdures i carn. I el conegut Graella sèrbia és una barreja de carn de porc i vedella picada, amanida amb alls i pebrots. La planxa es cou al plat i es guarnix amb cebes. Aquesta especialitat es prepara a totes les parts de Sèrbia, és un orgull nacional i un emblema de la cuina tradicional.
Un altre plat serbi famós és l’ajvar. Es tracta d’una lyutenitsa de pebrots vermells i albergínies. Si enceneu una espurna de la cuina temperamental sèrbia a la vostra cuina, aquí en teniu una de bona recepta d’ajvar:
Productes necessaris: 1 kg de pebrots vermells, 500 grams d'albergínia, 150 mil·lilitres d'oli, 2 grans d'all, sal, pebre, vinagre
Mètode de preparació: Les albergínies i els pebrots s’han de rostir i pelar. A continuació, talleu-los a trossets. Afegiu els grans d'all triturats, l'oli i salpebreu-ho de sal, pebre negre mòlt i vinagre. La barreja es bull a foc lent fins que s’espesseixi.
Aboqueu-los en pots (assegureu-vos que no hi hagi bombolles d’aire). Netegeu la vora dels pots amb un drap sec, tapeu-los amb oli per última vegada i tanqueu els pots amb tapes. Ajvar es consumeix fred.
Els serbis són extremadament pietosos. Honoren el calendari julià i celebren totes les festes majors. Per descomptat, aquests dies també preparen plats especials. El pa ritual, per exemple, sempre és present a taula totes les festes. La seva preparació també depèn de si un dejun.
Recomanat:
Dades Curioses Sobre La Verema
Tot i que la verema real comença al voltant del dia de la creu, la preparació per a la mateixa es fa sentir 1-2 setmanes abans. Durant aquest període de temps, comencen les activitats organitzatives relacionades amb la verema: rentar els plats en què es recollirà el raïm, preparar els barrils i netejar tots els vasos de fusta.
Dades Curioses Sobre La Pizza
Pizza és un plat de pasta que agrada a tothom. Tant si és prim, espès, amb salsitxes, marisc o només verdures, pot satisfer fins i tot el paladar més capritxós. Avui en dia podem obtenir pizza de qualsevol restaurant de menjar ràpid i això contribueix encara més a la seva popularitat.
Dades Curioses Sobre Les Hamburgueses
Només aquells que mai no han provat a la seva vida una autèntica hamburguesa acabada de preparar, no poden entendre el plaer dels sentits i del paladar, portant això poc saludable, diguem-ne, un sandvitx. El pa amb escorça cruixent, fulla d’enciam fresc, formatge groc fragant i tota mena d’altres productes és tan famós a tot el món que durant diversos anys, el 28 de maig, se celebra el Dia Nacional de l’entrepà.
Dades Curioses Sobre La Crema
Benvolgudes senyores, sabíeu que 100 grams de nata contenen 280 calories? La crema és rica en proteïnes, minerals, vitamines A, D i B i, tot i que és rica en calories, és extremadament útil. S'utilitza en el tractament de malalties renals, prevenció de la diabetis i altres.
Dades Curioses Sobre El Prosciutto
Entre l’enorme varietat culinària de la cuina italiana, els habitants dels Apenins més aprecien l’especialitat de prosciutto. La temptació té lloc a la vall de Parma, a la regió d’Emília-Romanya, al cor d’Itàlia. D’aquí ve el seu nom: pernil de Parma o prosciutto di Parma.
