2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Hi ha molts tipus de bolets que ofereixen una llarga llista de beneficis per a la salut. Tot i que és possible que els bolets no siguin el menú número u de tots nosaltres, és una bona idea considerar-los incloure’ls més sovint al dinar o al sopar.
Nota: Si teniu gota, no mengeu bolets.
1. Esponja blanca
Foto: Universitat de Califòrnia
Esponja blanca per a la pèrdua de pes i la prevenció contra el càncer de pròstata. Aquest grup inclou bolets com el Portobello. El bolet blanc té un carbohidrat especial que suporta el metabolisme i manté els nivells de sucre a la sang. Un metabolisme fort significa que es cremen més greixos. Prendre tres unces al dia durant quatre o sis setmanes comportarà una pèrdua de pes important (això no significa que no calgui fer exercici i una dieta saludable). Aquests bolets també són rics en seleni, cosa que no només ajuda a la pèrdua de pes, sinó que té un efecte positiu sobre el càncer de pròstata.
2. Shiitake
Shiitake pot combatre els tumors. Aquests bolets aromàtics contenen lentinan, que és un compost antitumoral natural. És utilitzat amb èxit pels japonesos en el tractament contra el càncer. Un estudi del 2011 va mostrar que el shiitake reduïa la inflamació al cos. Els investigadors van donar 52 adults sans d'entre 21 i 41 anys de bolets shiitake secs durant quatre setmanes, menjant 4 unces diàries. Mitjançant proves de sang abans i després de l’experiment, els investigadors van veure que les cèl·lules T gamma delta funcionaven millor i una reducció de les proteïnes inflamatòries. El bolet xiitake, en canvi, és una excel·lent font de vitamina D i és important per combatre la infecció. Es recomana de 4 a 5 unces al dia.
3. Reishi
Aquest fong, que sembla una gran flor blanca i marró, té les propietats següents: anticancerigen, antioxidant, antibacterià, antiviral i antifúngic. A més, els bolets Reishi contenen àcid gandodèrmic, que ajuda a reduir el colesterol, que al seu torn pot reduir la pressió arterial alta. Unes unces al dia és una bona addició a la vostra dieta.
4. Maitake
Aquest bolet ajuda al càncer de mama. Maitake té propietats anticancerígenes, antivirals i de reforç immunitari i també pot ajudar a controlar tant la pressió arterial alta com els nivells de sucre en la sang. Un estudi especial va trobar que l'extracte de bolet maitake va resultar ser molt útil per a persones que pateixen de resistència a la insulina i diabetis. Mitja tassa de bolets Maitake al dia pot netejar el cos, trobar cèl·lules anormals i obligar-les a autodestruir-se. Al mateix temps, poden alliberar les cèl·lules del sistema immunitari que ataquen i maten les cèl·lules malignes.
5. Kladnitsa
Aquest tipus de bolet (bolets d’ostra) s’ha estudiat com a possible protecció contra el VIH. A causa dels seus ingredients altament antioxidants, els bolets Kladnitsa poden salvar la vida.
6. Pachi Krak
Aquest fong (Chanterelle) s’associa amb propietats antimicrobianes, bacterianes i antifúngiques. També són rics en vitamina C, D i potassi. Contenen concentracions naturals de vitamines del grup B, especialment les vitamines B1, B2, B3 i B5. Aquestes vitamines juguen un paper clau en la conversió dels aliments en energia i en el manteniment d’un sistema nerviós saludable. A més, els bolets són rics en fibra i mantenen controlats els moviments intestinals regulars i la salut intestinal.
7. Porchini
Porcini és un agent antiinflamatori: similar a Portobello i s’ha utilitzat amb èxit com a antiinflamatori. Porcini conté l’ergosterol combinat, capaç de citotoxicitat, que és el procés d’atac a les cèl·lules enemigues.
8. Shimeji
Els fongs Shimeji lluiten contra tumors, asma i altres. Aquest tipus de bolet s’utilitza tradicionalment al Japó com a protecció contra l’asma. Shimeji té alts nivells de beta-glucans que suprimeixen les reaccions al·lèrgiques, com l'asma recurrent. També es coneix que els beta-glucans milloren la capacitat curativa natural del sistema immunitari. Segons l'Institut Nacional del Càncer del Japó, aquest compost beta-glucà és també un mitjà amb èxit per frenar i destruir els tumors en creixement.
Recomanat:
Cinc Tipus De Te Amb Increïbles Propietats Per A La Salut
La gent ha estat prenent te des de fa milers d’anys i per una bona raó. CAMELLIA SINENSIS és un petit arbre de fulla perenne sobre el qual s’utilitzen les fulles i els brots de les fulles per preparar el te. El te tradicional de les fulles de CAMELLIA SINENSIS no només és una beguda calenta calmant, sinó que pot prevenir el càncer, és un excel·
Dia De La Carbassa: Temptació De Tardor Amb Increïbles Beneficis Per A La Salut
Quan carbasses madures i apareixen als mercats, vol dir que l’hivern s’acosta amb tota la seva força i hem de tenir cura del subministrament de vitamines del nostre cos. Poc abans de Halloween, el 26 d’octubre, celebrem dia de carbassa . Parlem, doncs, de per què és important tenir aquest menjar de tardor al nostre menú i fins i tot guardar alguna altra carbassa a l’armari per a l’hivern.
Com Cuinar Bolets De Bolets?
Els bolets Kladnitsa es troben entre els bolets preferits, que, a més de ser comestibles, també són extremadament saborosos i fàcils de preparar. Es produeixen sobretot a la tardor plujosa, just abans de la primera nevada, però és possible trobar-les a principis de primavera.
Els Beneficis únics Per A La Salut Del Bolet Chaga
Chaga és literalment el do curatiu de la natura. El Chaga és un producte natural valuós amb poderoses propietats beneficioses i és un agent antitumoral. Al segle XVI els pobles de Sibèria van creure això esponja de bedoll és una panacea per a gairebé totes les malalties greus.
Beneficis Per A La Salut De La Marduixa Per A La Salut
La marduixa (Origanum majorana i Marjorana hortensis), també coneguda com orenga dolça, és molt popular com a alternativa a la medicina tradicional per la seva capacitat per tractar contusions, amigdalitis i ser un desinfectant natural. Les fulles i flors de s’utilitzen en benefici de l’home marduix que són de color blanc o rosa-vermellós.
