2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sovint fem servir els noms de molts plats sense ni tan sols pensar que porten el nom de persones reals de la història de la humanitat. Molts d’ells són famosos pels seus fets i vides, d’altres són més famosos pel plat que van donar el nom. Aquests són alguns dels plats més famosos relacionats amb persones reals.
Salsa beixamel: porta el nom del majordom en cap del rei Sol Lluís XIV, Louis Beixamel, marquès de Noantel (1630-1703), per ser afalagada. Hi ha una altra versió segons la qual la salsa va ser descoberta per casualitat pel mateix marquès Beixamel mentre pensava què preparar una porció de peix [febre.
Amanida Cèsar: el nom d’aquesta amanida no s’associa amb l’emperador romà Juli Cèsar, sinó amb Cèsar Cardini (1896-1956), un colon italià a San Diego, Califòrnia. Es va mudar després de la Primera Guerra Mundial i es va convertir en el gerent d’un restaurant de Tijuana. Una vegada, poc abans de tancar el restaurant, van venir visitants inesperats i va preparar una amanida del que quedava a la nevera.
Amanida de Waldorf: el seu autor és el famós Walter Astoria de Manhattan, també conegut com l'Oscar de Waldorf. Tot i que mai no va ser cuiner, va ser l'autor d'un ampli llibre de cuina.
Boví Strogonov: el plat s’associa amb el nom del comte Alexander Grigorievich Strogonov (1795-1891). Al final d’una festa donada pel comte, va arribar l’ambaixador reial. Un cuiner intel·ligent va recollir el filet de vedella, el va fregir i el va cobrir amb nata.
Pizza Margarita: el nom de Margarita de Savoia, esposa del rei Umberto I de Nàpols, va convidar a la seva residència un famós mestre de pizza que li va oferir algunes de les seves bones creacions. Va quedar molt impressionada per la pizza amb els colors de la bandera italiana: amb tomàquets vermells, mozzarella i alfàbrega fresca. La pizza porta el seu nom des d’aleshores.
Pa de Graham: el pa fet amb farina integral porta el nom de Sylvester Graham (Graham), prevere del segle XIX, defensor del puritanisme i dels beneficis del vegetarianisme.
Savarini - aquests dolços porten el nom de Jean Antelme Vria- -Savaren, polític, jurista i escriptor francès, autor de Psicologia del gust.
Té Earl Grey: tradicionalment, la beguda anglesa rep el nom de Charles Gray, segon senyor d’Earl Gray i primer ministre britànic.
Pastís Dobush: el pastís rep el nom del pastisser hongarès Josef Dobush, que va crear el deliciós pastís.
Eggs Benedictine - Un matí, turmentat per una ressaca, el corredor de borsa Limuel Benedict va visitar un restaurant d’un hotel a Waldorf. Va demanar un esmorzar que incloïa pa torrat, cansalada, ous remenats i salsa holandesa. Oscar Waldorf va quedar impressionat per la seva comanda i el va incloure al menú del restaurant, enriquint el plat i donant-li el nom del visitant.
Recomanat:
Productes Alimentaris Que Porten El Nom Dels Seus Llocs Nadius
Gairebé no ho sabeu, però la majoria dels vostres aliments preferits porten el nom de la seva ciutat natal. En són exemples els préssecs, les sardines i fins i tot la maionesa. Préssecs El préssec va rebre el seu nom dels antics grecs, que l’anomenaven meló persikon, que es tradueix com a poma persa.
Els Ous No Porten Colesterol Dolent Al Cos
Durant molt de temps, els nutricionistes ens van aconsellar tenir precaució amb el consum d’ous. En persones amb problemes cardíacs, es considerava un dels aliments que podrien empitjorar la seva condició. No obstant això, les noves investigacions de científics britànics han negat categòricament la notorietat dels ous.
Les Traces D’enciam Rus No Porten A Rússia
Gairebé no hi ha ningú que no conegui l’amanida russa. La deliciosa combinació de maionesa, patates bullides, pèsols, pastanagues, escabetxos, pollastre bullit o salsitxa ha agradat a molts coneixedors de la bona cuina i ha salvat molts menjadors de la fam.
Les Estranyes Preferències Gastronòmiques D'algunes Celebritats
La humanitat sempre ha tingut una connexió especial amb el menjar. Per tant, no és estrany que algunes de les figures més notables i influents de la història tinguin sovint idees estranyes sobre com i què menjar. Avui us presentarem algunes d’elles.
Els Estris De Cuina Porten L’hepatitis A
Els norovirus són un nou tipus de virus que causa gairebé totes les intoxicacions alimentàries. Curiosament, es desenvolupen a la cuina, concretament en el procés de cocció. Tothom sap que els gèrmens provenen de mans sense rentar. Sí, però no.
