Per Què Les Dones No Es Converteixen En Mestres De Sushi

Vídeo: Per Què Les Dones No Es Converteixen En Mestres De Sushi

Vídeo: Per Què Les Dones No Es Converteixen En Mestres De Sushi
Vídeo: Ожог ногтевой пластины 🔥 Что делать? Преображение ногтей 2024, De novembre
Per Què Les Dones No Es Converteixen En Mestres De Sushi
Per Què Les Dones No Es Converteixen En Mestres De Sushi
Anonim

Els administradors de restaurants de sushi es neguen a contractar una dona per ser mestra de sushi i molts coneixedors d’aquesta delicadesa es neguen a consumir-la si la prepara una dona.

Es creu que la temperatura corporal d’una dona és dos graus més alta que la d’un home, de manera que, segons els coneixedors del sushi, la diferència de temperatura afecta significativament el sabor de la delicadesa preparada.

A Àsia, hi ha màquines per a la preparació mecanitzada de robots de sushi, que van ser inventats per Minoru Ikishima a finals dels anys setanta del segle passat.

El gingebre marinat és universal: s’utilitza com a pinzell per estendre els rotllos. L’últim crit de la moda del sushi són els rotllos d’insectes.

Més del vuitanta per cent dels enviaments de tonyina es destinen a restaurants de sushi de tot el món. Fins fa poc, per convertir-vos en mestre del sushi, havíeu de tenir deu anys de pràctica al darrere.

Sushi
Sushi

Avui amb dos anys de pràctica n’hi ha prou. Al Japó, però, hi ha una tradició: el mestre té dos anys per aprendre a cuinar arròs i cinc anys per aprendre a preparar peix per a sushi.

La tonyina més cara es va vendre el 2010. Pesava 232 quilograms i es va vendre per 122 mil euros. Fa molts anys, els japonesos consideraven que la tonyina era indigna de ser utilitzada per al sushi.

Es creu que el sushi, gràcies als seus ingredients, pot curar la depressió juntament amb la xocolata, les compres i els balnearis.

Una de les delícies de la cuina japonesa és el ball de peix. S’inunda d’aigua bullent mentre és viu i es talla a trossos, mentre el peix continua lluitant amb la cua.

Recomanat: