2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les baies són regals de la natura extremadament saborosos i útils. Són una autèntica delícia fins i tot per als gustos més capritxosos, són estimats per petits i grans. Les baies són perfumades i fresques, bones per a la memòria i el cor. Les baies solen incloure qualsevol fruit petit que no tingui pedres i llavors i es pugui menjar sencer.
Tipus de baies
Us presentarem alguns dels més habituals Fruits del bosc:
Maduixes: la maduixa de jardí cultivada és el famós hereu de les maduixes silvestres petites i perfumades que creixen a les zones temperades d’Amèrica, Àsia i Europa. Són una de les fruites més populars del món.
Els nabius: són un dels antioxidants més forts, superiors a la majoria de fruites i verdures. Contenen una sèrie de fitoquímics potents.
Nabius: un antioxidant extremadament potent, una excel·lent font d’àcids grassos omega-3. Redueixen el nivell de colesterol dolent, protegeixen el cor de malalties.
Gerds: tenen un sabor lleugerament àcid, amb un color vermellós molt agradable. Els gerds són rics en fibra i antioxidants.
Tenen un efecte tònic sobre el cos humà, neutralitzen els efectes nocius dels radicals lliures. Els gerds s’utilitzen com a aliment i medicina des de temps immemorials. Els gerds són una gran fruita d’estiu amb poques calories i hidrats de carboni fàcilment digeribles.
Mores: són algunes de les fruites petites més exòtiques. El seu agradable color negre-vermellós amaga un sabor agredolç amb un to de vi molt clar. Les móres cultivades són un parent molt proper de les maduixes i els gerds.
Composició de baies
Les baies tenen una gran quantitat de fibra, fitoquímics i antioxidants. Les maduixes són una excel·lent font de vitamina C, vitamines B5 i B6, antocianines, flavonoides, fibra dietètica, àcids grassos omega-3, coure, manganès, magnesi. Són rics en àcid fòlic i potassi.
Els gerds són una excel·lent font de fotoquímics contra el càncer, antocianines, calci, àcid fòlic, vitamines A, C i E. Els nabius contenen fitoquímics, magnesi, fibra, vitamines A i C, calci, ferro. El nabiu també és un autèntic tresor de fibra dietètica i vitamina C. Les móres són riques en minerals, fibra, antioxidants i una gran quantitat de vitamina C.
Selecció i emmagatzematge de baies
Trieu fresc Fruits del boscque tenen un aspecte fresc i sucós. Eviteu aquells amb taques o restes de deteriorament. Assegureu-vos que no siguin massa suaus, ja que vol dir que no estan completament frescos. Les baies s’espatllen relativament ràpidament, per això no són especialment adequades per a l’emmagatzematge a llarg termini.
Eviteu el remull de baies, sobretot si no les mengeu immediatament, ja que es poden modelar ràpidament. Si voleu gaudir-ne fins i tot quan ja no estan al mercat, podeu congelar-les al congelador. Per separat, a les cadenes alimentàries més grans es poden trobar mescles congelades Fruits del bosc en qualsevol època de l'any.
Baies a la cuina
Sens dubte, els més deliciosos i útils són els frescos Fruits del boscs’utilitza per al consum directe. Tot i això, s’utilitzen àmpliament a la confiteria.
Les maduixes i els nabius s’utilitzen amb més freqüència, però les mores i els gerds són igual de delicioses i estimades. En alguns països occidentals, els xefs experimentats utilitzen baies per elaborar salses que s’utilitzen per abocar sobre plats de carn.
Les baies són una bona addició als plats de formatge, s’acompanyen bé amb vi blanc i xampany. Tot i els seus usos secundaris, les baies continuen sent un ingredient indispensable en la preparació de delicioses postres.
Les baies s’utilitzen en pastissos, magdalenes, pastissos, pastissos de formatge. Són una decoració sorprenent per a pastissos i pastissos, s’utilitzen per fer melmelades i melmelades sorprenents. Es combinen bé amb la llet, s’utilitzen en amanides de fruites i batuts. A partir de baies s’obtenen sucs molt saborosos. Les baies es poden assecar i, en aquesta forma, també són adequades per fer pastissos i deliciosos muesli.
Beneficis de les baies
Les baies són un dels fruits que tenen més beneficis per a la salut humana. Contenen polifenols que impedeixen l’acumulació de proteïnes tòxiques alhora que protegeixen contra malalties com l’Alzheimer i el Parkinson.
Les baies proporcionen una excel·lent protecció contra infeccions, càncer, danys cerebrals i malalties associades al procés d'envelliment. Els nabius poden protegir els ulls de la degeneració macular. També tenen la capacitat més alta de descompondre els radicals lliures. Els gerds, al seu torn, milloren la digestió i passen la set.
L’elevat percentatge de potassi en ells regula l’equilibri hídric del cos, i calç, magnesi i fòsfor són necessaris per construir dents i ossos, per regular el sistema nerviós i els músculs. Les maduixes són riques en àcid pèctic, cosa que les fa indispensables per a intestins mandrosos, restrenyiment i altres problemes del tracte gastrointestinal.
Les baies protegeixen contra les malalties cardiovasculars, alenteixen el procés d'envelliment del cos i redueixen els nivells de colesterol dolent.
Les baies restauren la joventut, refresquen la pell, donen una pell radiant i un aspecte saludable. De fet, els beneficis de les baies són molts, de manera que en qualsevol ocasió mengeu fresc Fruits del bosc. Aquests inestimables remeis naturals són tan deliciosos que la cura de la salut mai no ha estat tan agradable.
Dany per les baies
Tot i que són tan saboroses i útils, les baies comporten certs riscos per a la salut. Algunes persones són al·lèrgiques a elles i han d’evitar-ne el consum per evitar conseqüències desagradables.
Recomanat:
Maduixa Del Bosc
La maduixa silvestre / Fragaria vesca L. / és una planta herbàcia perenne de la família de les rosàcies. Creix en boscos, prats i matolls de tot el país fins a 2000 m sobre el nivell del mar. Les fulles de Maduixa del bosc tenen tiges llargues i consten de tres folíols dentats i ovats.
Els 20 Fruits Més útils Del Planeta
Els fruits es consideren els aliments més saludables que hem de menjar diàriament per al bon estat del nostre cos. Tot i això, les seves propietats útils no són iguals. Alguns en tenen d’altres més forts que d’altres. Hem recollit els anys 20 els fruits més útils del planeta en un sol lloc.
Quins Són Els Fruits Més Estranys Del Món?
Si us agrada la varietat i voleu experimentar amb tot, fins i tot amb el menjar, les línies següents són per a vosaltres. Perquè van posar el focus els fruits més estranys del planeta que tenen el poder de destronar ràpidament fins i tot els plàtans i les maduixes i il·
Beneficis Per A La Salut Dels Fruits Secs Del Brasil
Els boscos de l’Amazònia alberguen algunes espècies vegetals úniques, com la nou de Brasil. Els arbres brasilers habiten les selves tropicals del Brasil, Bolívia, Perú, Colòmbia i el fet interessant és que, de fet, no és el Brasil el principal productor de deliciosos fruits secs, sinó Bolívia.
Perd 3 Kg En 3 Dies D’una Dieta Amb Fruits Secs I Fruits Secs
A partir d’una dieta amb fruits secs i fruits secs, podeu perdre pes en només 3 dies perdent 1 quilo cada dia. La dieta és útil per als dies més freds i té un efecte positiu en la digestió. Per a la dieta necessiteu 5 paquets de 100 grams amb diferents fruits secs i fruits secs.
