2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per segles ous de guatlla només es parla com un regal valuós de la natura i un menjar útil i saborós per a les persones. Aquests ous petits i acolorits són producte de guatlles, que per si soles són ocells suaus i força pretensiosos. Els seus ous es consideren un dels aliments més valuosos perquè tenen una acció antibacteriana, immunomoduladora i antiedematosa. Són rics en molts oligoelements i vitamines i, a més, estan lliures de colesterol. Ous de guatlla són molt petites - entre 10-12 anys.
Tot i que són molt útils i saborosos, els ous de guatlla no són l’aliment més comú. La majoria de la gent no aprofita els seus valuosos beneficis, com ara els aliments medicinals i fins i tot dietètics. Els antics tibetans han desenvolupat diverses receptes curatives, inclosos els ous de guatlla, i han conegut els beneficis dels ous petits a Àsia durant segles.
Els asiàtics estaven convençuts que tenien el poder de calmar el sistema nerviós i augmentar les defenses immunes del cos. Una antiga tradició japonesa dicta que els nens rebessin un ou de guatlla cada dia. Es creia que estimulava el seu correcte desenvolupament i millorava la gana.
És important saber-ho els ous de guatlla poden i fins i tot és aconsellable consumir-los crus, perquè d’aquesta manera es conserven completament els seus nutrients, que després del seu processament es poden perdre majoritàriament. És remarcable que els ous de guatlla no puguin contenir salmonella perquè tenen una membrana molt forta i petits forats respiratoris a la closca.
Això evita la penetració de bacteris nocius. A més, les guatlles tenen una temperatura corporal elevada (uns 42 ° C), cosa que les fa resistents a les malalties infeccioses. Aquesta és la raó per la qual es cultiven sense vacunar, cosa que els converteix en aliments respectuosos amb el medi ambient que no transporten dipòsits nocius al cos humà.
Composició dels ous de guatlla
És paradoxal quant els ous de guatlla són petitsi quantes substàncies biològicament actives importants per a la salut contenen. S'hi poden trobar molts oligoelements i vitamines importants. Els ous de guatlla tenen un valor nutritiu 3-4 vegades superior al dels ous de gallina.
En una ou de guatlla cru, amb un pes aproximat de 9 g, té 14 calories, 1 g de proteïna, 2% de greix, 76 ml de colesterol, 1% de vitamina A, 1% de calci, 2% de ferro. Els ous són rics en vitamina B12, fòsfor, proteïnes, riboflavina i seleni i rics en greixos saturats i colesterol. S'ha comprovat que, a diferència dels ous de gallina, els ous de guatlla no contenen colesterol dolent i això els converteix en un producte molt més útil. Sorprenentment, donada la petita mida dels ous de guatlla, són una autèntica bomba calòrica. Conté només un 1% d’hidrats de carboni, però un 63% de greixos i un 36% de proteïnes.
Selecció i emmagatzematge d’ous de guatlla
Trieu ous sansque no s’han esquerdat a la closca. El període per emmagatzemar-lo a la nevera no ha de superar el mes i a temperatura ambient: no més de 5 dies.
Cuinar ous de guatlla
Al nostre país, els ous de guatlla encara es consideren una delícia, però ara es poden trobar fàcilment al mercat i trobar-los fàcilment a les botigues de la majoria de grans cadenes de comerç al detall. Precisament a causa dels enormes beneficis per a la salut humana, és bo incloure regularment ous de guatlla al nostre menú. Es poden preparar de la mateixa manera que els seus cosins grans, però tingueu en compte que només els ous de guatlla crus conserven plenament el seu valor nutritiu i els seus nutrients. Utilitzeu sempre ous frescos per a ús culinari.
Especialment popular és l’anomenat. El còctel Mladost, que es prepara amb ous de guatlla i, a més de ser força saborós i tonificant, també és extremadament útil.
Recepta de còctel Mladost:
cola - 120 ml
aiguardent: 20 ml, potser rom
llimones - 1 llesca
sucre - 1 culleradeta.
ous de guatlla - 2 frescos
Barregeu tots els productes i bateu-los bé, afegint aigua carbonatada. Aboqueu-ho en un got alt i, si ho desitgeu, serviu-lo amb un gruix de gel.
Beneficis dels ous de guatlla
Els ous de guatlla tenen un gran valor nutritiu, curatiu i profilàctic. Encara que la mida d’una nou, de 12-15 grams, cadascuna equivalent a 4 ous de guatlla igual a 1 gallina té un valor nutricional diverses vegades superior, amb un efecte beneficiós enorme sobre el cos humà en ús brut.
Els ous de guatlla tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà perquè reforcen el sistema immunitari, normalitzen l’activitat del sistema gastrointestinal i cardiovascular i també afavoreixen l’eliminació de radionúclids i metalls pesants. Contenen un alt contingut de lecitina, la qual cosa significa que el consum d’ous crus redueix els nivells de colesterol a la sang, no permet que el sòl tingui reaccions al·lèrgiques i, a més, els ous de guatlla tenen un efecte tònic.
Aquests petits regals de la natura són un excel·lent ajut per al tractament d’al·lèrgies, asma, anèmia i deficiència immunològica. Redueixen la pressió arterial, ajuden a cremar sucre, regulen el metabolisme de l’aigua i, com ja s’ha dit, regulen la secreció gàstrica. Si pateix fatiga i mal de cap, llavors dos ous de guatlla poden fer meravelles eliminant aquests símptomes.
Es creu que la closca dels ous de guatlla és especialment útil per a adolescents, perquè en el seu cos els processos de formació òssia són els més intensos i requereixen la ingesta sense calci de calci. El consum regular d’ous de guatlla pot ajudar al ple creixement dels nens i al correcte desenvolupament cerebral a causa de la presència d’un gran nombre d’elements traça útils per al desenvolupament cerebral.
Un fet curiós és que l’ús freqüent de 4-5 ous de guatlla crus augmenta diverses vegades la potència sexual en homes i la libido en dones. Acceleren l’eliminació de càlculs biliars i càlculs renals i són aliment per a la longevitat i la bellesa perquè frenen l’envelliment. També es recomanen per a tuberculosi pulmonar, diabetis i úlceres. Els petits ous de guatlla tenen una membrana molt forta i pocs forats respiratoris a la closca, cosa que impedeix que s’infectin amb bacteris nocius.
Curiosament, la temperatura corporal de les guatlles és de 42 graus, cosa que impedeix el desenvolupament de bacteris. Per això es poden menjar crues amb seguretat. Contenen la proteïna ovomucoide, que suprimeix les reaccions al·lèrgiques. Els ous de guatlla s’utilitzen fins i tot per fabricar medicaments (extracte ovomucoide) que s’utilitzen per tractar les al·lèrgies.
Dany per ous de guatlla
La dosi per als esportistes actius és d’uns 2 ous de guatlla, però per a cada organisme és individual. És bo i recomanable no exagerar amb aquestes petites i útils belleses: més de 5 ous al dia poden ser perjudicials, especialment per a les persones amb problemes hepàtics. Tot i que no són al·lergògens, sempre hi ha excepcions i els ous de guatlla poden provocar qualsevol efecte secundari.
Recomanat:
Ous De Guatlla: Una Alternativa A Les Drogues
Els ous de guatlla són un producte extremadament valuós. Tenen propietats antibacterianes immunomoduladores que protegeixen contra moltes malalties. Contenen molts oligoelements i vitamines valuosos en absència completa de colesterol. En comparació amb un ou de gallina, un gram d’ou de guatlla conté 2,5 vegades més vitamina A, 2,8 vegades més vitamina B1 i 2,2 vegades més vitamina B2.
Els Beneficis Dels Ous De Guatlla
Molta gent no és conscient dels beneficis dels ous de guatlla. 3-4 ous de guatlla corresponen a aproximadament 1 ou de gallina, però els minerals, vitamines i nutrients que contenen els ous de guatlla els fan més útils que les gallines. Ous de guatlla contenen grans quantitats de vitamines A i B2, que són en dosis gairebé suficients de les que el cos necessita diàriament.
Per Què Menjar Més Ous De Guatlla?
Actualment, els ous de guatlla ja no són exòtics i tothom els pot posar a la taula diària. S'utilitzen en amanides, truites, ous remenats, forns, postres. Es mengen bullits, fregits, al forn i marinats. Es considera això la proteïna dels ous de guatlla és millor absorbida pel cos humà i aporta molts beneficis per a la salut.
Papazova: Els Ous De Guatlla Són Una Farmàcia
Durant les vacances de Setmana Santa, a la taula de molts de nosaltres es poden veure no només ous de gallina, sinó també guatlla. Tanmateix, a part de ser atractius, també són molt útils per al nostre cos, segons els experts. Els ous de guatlla són una autèntica farmàcia, va dir la doctora Maria Papazova al programa Coffee.
Són útils Els Ous De Guatlla?
Els ous de guatlla es valoren com a producte dietètic. L’efecte de menjar ous de guatlla es coneix des de temps remots. Als nens els encanten els ous de guatlla no només pel seu gust, sinó també pel seu aspecte divertit. Els nens se senten atrets per l’estranya closca i la petita mida dels ous.
