2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El nom de David Rocco és molt popular entre els amants de la cuina italiana. Els seus espectacles gastronòmics familiars reuneixen joves i grans davant de la petita pantalla, que estan contents de veure cadascuna de les seves obres mestres culinàries.
El xef nascut a Toronto, Canadà, ha publicat 3 llibres, va guanyar nombrosos premis i distincions i la revista Flare el va nomenar un dels deu persones per portar estil de vida. Aquest és exactament el menjar que prepara: elegant, apassionat i infinitament deliciós.
No busca impressionar amb receptes complicades i retorçades, sinó fer apreciar les coses petites però infinitament importants de la vida: un glop d’un espresso perfecte al matí o un dinar compartit amb tota la família.
Més d’una vegada, David Rocco ha afirmat que no és realment un xef, sinó un italià corrent. Aquesta és probablement la raó per la qual va dividir el seu temps entre Toronto i Florència, acompanyat de la seva dona Nina Rocco i els seus tres fills.
A Dolce Vita, l’espectacle culinari més popular de David Rocco, explora la cuina i la cultura italiana amb la seva dona i un grup de bons amics. Intenten mostrar la vida real a la ciutat i al camp, que funciona al seu ritme, tot trobant el temps per preparar un deliciós menjar.
El seu deliciós camí cap a l’èxit va començar a l’institut, quan va treballar com a model per a algunes de les agències de moda més grans. De fet, va ser durant aquest període que David va conèixer la seva dona mentre tots dos assistien a una classe d’interpretació.
Un moment decisiu en la seva carrera culinària va ser quan la seva família es va traslladar a Woodbridge, un barri de Toronto on viu tota la comunitat italiana. És a partir d’aquest ambient càlid i amable que el gran xef s’inspira més tard, a l’espectacle Dolce Vita.
Però el veritable amor pel menjar va començar quan David ja era estudiant i va començar a treballar al restaurant La Madonnina. Tot i la seva passió per la cuina, el famós xef ha repetit repetidament que sempre li han encantat el menjar deliciós i el negoci de la restauració, però no hi ha res de glamorós.
Recomanat:
Grans Cuiners: Julia Child
Julia Child es va fer popular no només pel seu innegable talent culinari, sinó també per la seva capacitat per infectar tothom amb el seu bon humor. Julia McWilliams va néixer el 1912 a Pasadena, Califòrnia, EUA i hi va passar la seva infància.
Grans Cuiners: Martin Ian
Cada cuina del món amaga els seus secrets. Això és especialment cert per a la cuina xinesa. Les seves tradicions són molt diferents de les de la resta del món. Per exemple, només a la Xina es serveix menjar a mossegades. Això és necessari per la creença de l'amfitrió que és groller fer que els comensals es tallin.
Grans Cuiners: Sarah Molton
Sarah Molton va néixer el 1952 a Nova York i ha estat una exitosa xef, autora de llibres de cuina i presentadora de televisió. Des de fa més de vint anys, és mestra de cuina de la famosa revista Gourmet. Des del 2008 fins avui, Molton acull l'espectacle What to Eat with Sarah, i els seus seguidors a tot el món són milions.
Els Grans Cuiners: Alain Ducas
Alain Ducas és un xef per al qual només es pot utilitzar una paraula: perfeccionisme. Lidera un equip de gent molt nombrós i és especialment popular pel fet que ha creat un imperi de restaurants. És el primer xef que té el màxim nombre d’estrelles Michelin per a tres dels seus restaurants a tres ciutats diferents.
Grans Cuiners: Anna Olson
Segurament, almenys un cop hagueu sentit l’eslògan que quan la vida us serveix llimones, el millor és fer-vos una llimonada. Amb només algunes frases senzilles, però, Anna Olson us convencerà que la millor opció és fer un pastís de llimona. Encara que no pugueu gestionar aquesta tasca, no cal que us preocupeu.
