2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Segurament, almenys un cop hagueu sentit l’eslògan que quan la vida us serveix llimones, el millor és fer-vos una llimonada. Amb només algunes frases senzilles, però, Anna Olson us convencerà que la millor opció és fer un pastís de llimona. Encara que no pugueu gestionar aquesta tasca, no cal que us preocupeu.
La reina dels dolços, com Anna Olson és coneguda als cercles culinaris, amb molta paciència i tacte pot convertir fins i tot la mestressa de casa més maldestra en un autèntic mestre de la xocolata, els pastissos i les delicioses cremes. Gràcies a les seves receptes fantàstiques, experimentareu el gust dels dolços de la vostra àvia des de la infantesa, només en dimensions completament noves.
El magnífic pastisser va néixer a Atlanta, Estats Units. Tot i això, va passar la seva infància a Toronto, ja que els seus pares van emigrar-hi quan Anna era molt jove. Tot i que es va graduar amb èxit a la Reial Universitat de Kingston com a sociòloga i politòloga, Anna sempre s’ha vist fort atreta per la cuina.
Ha repetit repetidament que durant els seus estudis gaudia de les vacances en què Anna anava a les botigues properes per comprar productes per sopar. Uns anys més tard, el geni culinari es va inscriure al Denver College of Culinary Arts.
Anna Olson és actualment l’autora de set best-sellers amb un enfocament culinari, dos dels quals van ser escrits amb l’ajut del seu marit Michael, que també és un destacat xef i instructor de cuina.
La filosofia culinària d’Anna combina una acurada selecció d’ingredients naturals, una tècnica fàcil i un estat d’ànim alegre. Ella ha admès reiteradament que cuinar ha de ser divertit per sobre de tot, perquè sinó no passa res!
Potser és aquesta filosofia la que ha guanyat l’amor de milions de persones a tot el món. S'acosta al complex art de la pastisseria amb humor i molta precisió. I fins i tot durant tècniques intensives en concentració com la crema espessidora, Anna Olson no deixa d’explicar una història divertida dels seus anys d’estudiant.
La celebritat culinària fins i tot ha desenvolupat la seva pròpia escala per mesurar la dificultat de preparar un plat. Ella creu que, com més anem a final de setmana, més complexos esdevenen els plats.
Per tant, si no voleu passar un dia sencer a la cuina per sorprendre els vostres convidats, convideu-los dimarts o dimecres i serveix una tassa de te i un deliciós pastís.
Recomanat:
Grans Cuiners: Julia Child
Julia Child es va fer popular no només pel seu innegable talent culinari, sinó també per la seva capacitat per infectar tothom amb el seu bon humor. Julia McWilliams va néixer el 1912 a Pasadena, Califòrnia, EUA i hi va passar la seva infància.
Grans Cuiners: Martin Ian
Cada cuina del món amaga els seus secrets. Això és especialment cert per a la cuina xinesa. Les seves tradicions són molt diferents de les de la resta del món. Per exemple, només a la Xina es serveix menjar a mossegades. Això és necessari per la creença de l'amfitrió que és groller fer que els comensals es tallin.
Grans Cuiners: Sarah Molton
Sarah Molton va néixer el 1952 a Nova York i ha estat una exitosa xef, autora de llibres de cuina i presentadora de televisió. Des de fa més de vint anys, és mestra de cuina de la famosa revista Gourmet. Des del 2008 fins avui, Molton acull l'espectacle What to Eat with Sarah, i els seus seguidors a tot el món són milions.
Els Grans Cuiners: Alain Ducas
Alain Ducas és un xef per al qual només es pot utilitzar una paraula: perfeccionisme. Lidera un equip de gent molt nombrós i és especialment popular pel fet que ha creat un imperi de restaurants. És el primer xef que té el màxim nombre d’estrelles Michelin per a tres dels seus restaurants a tres ciutats diferents.
Grans Cuiners: David Rocco
El nom de David Rocco és molt popular entre els amants de la cuina italiana. Els seus espectacles gastronòmics familiars reuneixen joves i grans davant de la petita pantalla, que estan contents de veure cadascuna de les seves obres mestres culinàries.
