2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per fi arriba temporada de carbassó. Aviat es col·locaran permanentment a la nostra taula en forma de plats variats.
Si sempre cuineu carbassó de la mateixa manera, si sovint no l’obteniu, si us pregunteu com millorar les vostres receptes, podeu llegir el nostre secrets i trucs per fer deliciosos carbassons.
Escórrer i assecar
Un dels principals regla a l'hora de coure carbassó és assecar-les perfectament abans de coure-les. Això és especialment cert per a les variants del nostre carbassó fregit preferit o cuit al forn. Els carabassons contenen molta aigua, de manera que no calen més. Després de rentar el carbassó tallat a rodanxes, asseceu-lo perfectament amb paper de cuina. Només així podreu estendre-les o escampar-les amb farina, pa ratllat o pa ratllat.
Traieu l’excés de greix
Molt saborós, però també molt gras, de vegades són carbassons, que sempre conserven greixos en fregir-los, escalfar-los i estofar-los. Què podem fer per eliminar l'excés de greix? El paper de cuina torna a rescatar-se. Després cocció del carbassó col·loqueu-los amb cura sobre almenys dos fulls de paper. Absorbirà perfectament el greix. Gireu el carbassó pels dos costats, utilitzant nous fulls de paper de cuina per a l’altra cara.
No pre-salar
Salant el carbassó, especialment fregit, s’ha de fer només després de la seva preparació. En cas contrari, si salteu prèviament les peces, començaran a secretar suc. Així, durant el procés de fregir obtindreu aigua addicional a la paella, separada del carbassó. No es tornaran cruixents i es faran de forma agradable, sinó que s’ofegaran.
Marinar
No només parlarem de carbassó fregit i al forn. Les paelles a la planxa o a la planxa també són increïblement delicioses. Tot i així, esdevindran absolutament únics si els adobeu. Per fer-ho, prepareu la marinada i poseu-les en remull almenys una o dues hores abans de coure-les. Necessiteu els següents productes principals per a la marinada: vinagre (poma normal, vi o balsàmic), oli d’oliva, alls picats finament o premsats, espècies que escolliu, com ara romaní, orenga, alfàbrega, pebre negre, pebre vermell. Si ho preferiu, podeu substituir el vinagre per suc de llimona acabat d’esprémer. Podeu fer la marinada agredolça afegint una mica de sucre o mel. Obtindreu un sabor addicional si espolvoreu amb anet, que és una de les espècies preferides per a tot tipus de receptes de carbassó.
No peleu el carbassó
Així és: fresc, jove, carbassó petit i tendre no cal pelar-los. Només cal rentar-los bé i tallar-los amb la pell. Però si teniu carbassons grans, fins i tot lleugerament madurs, no només els peleu, sinó que traieu-ne la carn interior juntament amb les llavors.
Carbassó i cervesa
Probablement us sorprendrà aquest suggeriment, però carbassó i la cervesa es porta bé. Si prepareu una cassola amb carbassó, carbassó al forn o carbassó farcit, podeu abocar fàcilment un got de cervesa. Obtindreu una salsa deliciosa i perfumada. Fins i tot és possible fer una pa de cervesa si es va a fregir. Simplement barregeu la farina amb una mica de cervesa i submergiu-hi bé el carbassó al puré resultant. Ja es pot fregir. Aviat tindreu una versió cruixent del nostre producte d’estiu preferit.
C carbassó encara es pot cuinar el nostre carbassó preferit en grec, la sopa de carbassó, la moussaka de carbassó, el rotllo de carbassó, el carbassó amb arròs i els que esteu en un dejuni o a la dieta, podeu fer uns carbassons magres.
Recomanat:
Deixa De Fregir Carbassons! Cuineu-los Així
Hi ha una altra manera de preparar-se carbassó , sense fregir, però al gust igual que fregit. La recepta que llegireu a continuació us estalviarà temps i és molt més saludable. Productes necessaris: carbassó fresc, farina blanca, oli o oli d’oliva i paper de forn, que us estalviaran temps en lloc de rentar la paella després.
Els Trucs Més Importants Per A Deliciosos Pastissos De Pasqua Casolans
Esperem una de les festes cristianes més brillants: la Resurrecció de Crist. Moltes mestresses de casa s’enrotllaran les mànigues i decidiran demostrar-se a la cuina pastant pastissos de Pasqua, rotllos, rotllos i altres delícies. Pastar no és una feina fàcil, ho sé per experiència, no perquè sóc un gran mestre.
Trucs Casolans Per A Deliciosos Xucrut De Col
Sarma: són fulles farcides de xucrut o col fresca blanquejada o fulles de vinya. Plat aromàtic, sucós i molt popular a la cuina balcànica. Cada mestressa de casa té els seus secrets secrets i trucs en la preparació del sarma . Preparar deliciós xucrut de col primer escolliu les fulles de col saludables i flexibles traient la part aspra.
Uns Quants Trucs I Trucs Per A La Carn
La carn és una part integral de la vida quotidiana i és ric en molts nutrients amb moderació. Per a una mestressa de casa és molt important afrontar la tasca: fer feliços els seus parents i servir-los un bon menjar. Per això us n’ofereixo uns quants trucs utilitzar quan cuines carn :
Els Carbassons Són Perfectes Per Perdre Pes
Els carbassons són perfectes per a qualsevol plat de primavera i estiu. Si mirem la composició del carbassó trobarem ingredients útils i saludables amb indiscutibles beneficis per a la salut. És ben conegut per tothom com una excel·
