2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
- Podrem pelar les cebes fàcilment i ràpidament si les submergim en aigua tèbia durant un minut;
- La ceba d’aigua (ceba dolça tipus Kaba), s’utilitza principalment per a amanides. Abans de tallar-lo, submergeix-lo en aigua freda durant cinc minuts i quedarà més saborós;
- Les cebes d'aigua només es tallen a rodanxes rodones;
- Si durant la cocció i l’elaboració de l’amanida ens queda mitja ceba i ha de romandre un dia a la nevera perquè no s’assequi, esteneu una fina capa d’oli sobre la superfície tallada;
- Mantindreu la forma dels anells de ceba sencera fregits i també millorareu el seu sabor si els submergiu en farina barrejada amb una mica de sal;
- També podem cultivar cebes verdes a casa. Les cebes germinades es col·loquen en una olla amb terra i es deixen a la llum. Regem regularment i les fulles verdes brotades són ideals per a una amanida primerenca de primavera;
- Finalment es talla la part inferior de la ceba (bigoti) perquè els ulls no es trenquin en tallar la ceba;
- Un altre truc per arrencar els ulls de les cebes és posar els caps de ceba durant cinc minuts a la nevera abans de processar-los;
- També ajuda a pelar les cebes sota un raig d’aigua freda;
- Per eliminar l’olor de ceba de les mans, hem de fregar amb julivert fresc picat i després esbandir-lo bé.
Recomanat:
Les Cebes Es Tornen Més Gustoses Amb Trucs
Les cebes, sense les quals cap plat es fa prou saborós, poden ser encara més perfumades i acariciar el paladar. Si submergiu tiges senceres de ceba verda en una marinada d’oli d’oliva i espècies, i després coeu-les, obtindreu una guarnició amb un gust sorprenent.
Trucs Culinaris Per Cuinar Arròs Integral
Tot i que l’arròs blanc i l’arròs integral contenen aproximadament la mateixa quantitat de calories, l’arròs integral té una sèrie de beneficis que no són dolents de conèixer. N’hi ha prou amb uns 100 grams perquè ens sentim plens i el midó que conté no condueix a l’acumulació de greix.
Trucs Culinaris Per Cuinar Fesols
Si hem de classificar els plats búlgars, les mongetes segur que estaran en un dels llocs més destacats. Quasi no hi ha llar en què les mongetes no siguin presents a la taula de diverses formes. Independentment de la temporada que sigui, les mongetes són un plat sempre rellevant i estimat.
Trucs Culinaris Per Cuinar La Col
La col és una de les verdures més valuoses que tenen un efecte beneficiós sobre l’estómac. Per descomptat, si en volem treure el màxim partit, l’hem de consumir correctament, sense exagerar-ho, perquè la regla que permet tot el que es faci amb moderació s’aplica a tota força quan es menja col i plats preparats amb ell.
Trucs Culinaris Per Cuinar El Sarma
Els sarmichki, independentment de si són cols o vinyes, apareixen tradicionalment al menú búlgar. Totes les mestresses de casa poden utilitzar la seva imaginació i omplir-les amb el farcit que vulguin, però perquè siguin delicioses, és bo conèixer alguns trucs per aplicar durant la formació i el tractament tèrmic.
