2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’alimentació saludable és l’elecció de cada vegada més persones en l’actualitat. El seu propòsit principal és netejar el cos de toxines acumulades a causa de l’ús de carn i productes carnis. Els aliments d'origen animal contenen massa proteïnes, que el cos necessita per funcionar correctament, però és difícil de digerir.
Afortunadament, hi ha productes alternatius que proporcionen al cos les substàncies necessàries, tot i que tenen nombrosos beneficis per a la salut. Ens centrarem en les alternatives d’un dels productes lactis, és a dir, el formatge àmpliament utilitzat a la nostra cuina.
Formatges alternatius d’origen animal
Formatges alternatius d’origen vegetal superen significativament el nombre de formatges elaborats amb llet i tothom pot triar el seu sabor preferit. Juntament amb això, obtindreu l'acció útil desitjada. Vegem algunes possibilitats.
Formatges de fruits secs: essència i avantatges
El formatge de fruits secs és un producte de proteïnes concentrades, greixos vegetals, sals, vitamines i minerals, obtingut després de canvis bioquímics com a conseqüència de l'acció d'un probiòtic. Les possibilitats de variació del formatge són nombroses i donen diferents gustos interessants, així com diferents textures, suaus o molt dures. Tots tenen un sabor i aroma excel·lents.
El probiòtic formatge de nous crea una agradable i inesperada varietat de sabors i aromes. Té un efecte beneficiós sobre els bacteris beneficiosos que tenen cura de la nostra flora intestinal.
És un aliment ple de vida i mostra el gust agradable de la vida a través de regals naturals. Les seves matèries primeres orgàniques en diuen prou sobre els seus beneficis per a la salut, però en mencionem alguns.
Aquests formatges són rics en vitamina B, enzims, proteïnes i fibra, que augmenten les reserves energètiques del cos, proporcionen bacteris beneficiosos i no perjudiquen la natura.
Un gran producte de soja és el formatge tofu. Està elaborat amb llet de soja desnatada. No té gairebé aroma ni sabor i, per tant, és un complement adequat per a altres aliments que absorbeix els seus aromes.
Les proteïnes, els àcids grassos omega-3, els minerals i els antioxidants que conté el presenten com a saludable una alternativa al formatge d’origen animal. Protegeix contra l'osteoporosi, el càncer de mama i té un efecte beneficiós sobre els símptomes desagradables de la menopausa.
A la cuina asiàtica, s’utilitza per a sopes baixes en calories, amanides i tot tipus de plats vegans.
Recomanat:
El Formatge De Wisconsin és El Millor Formatge Del Món
El formatge, produït a l’estat nord-americà de Wisconsin, va guanyar el concurs per obtenir el millor formatge del món. Aquesta és la primera vegada en 28 anys des que es va honrar per última vegada el formatge el 1988 a Wisconsin. El guanyador del concurs és una obra de l'empresa Emmi Roth, la directora de la qual, Nate Leopold, va dir que l'any anterior va ser el millor per a ells i està orgullós del premi.
Substitueixen El Formatge Groc Per Formatge Gouda
A les botigues locals substitueixen massivament el formatge groc per formatge Gouda, ja que el preu del producte lacti holandès és molt inferior al familiar formatge groc. Tot i que s’ofereix a preus atractius per als consumidors, com ara 6-7 BGN per quilogram, el gust del formatge Gouda no s’assembla gens al formatge groc.
A Favor I En Contra Del Formatge Groc Vegetal I El Formatge
A les botigues es pot veure regularment formatge groc i formatge, a l’etiqueta de la qual s’escriu que contenen greixos vegetals o que és un producte totalment vegetal. Això significa que no es fabriquen amb tecnologia antiga, amb greixos de llet de vaca, ovella o cabra.
Subtileses En L’enfornat De Formatge Groc I Formatge
Quan es reparteix formatge i formatge groc, s’han d’observar algunes subtileses perquè l’enfornat quedi cruixent i el formatge o formatge groc quedi suau i es fongui a la boca. Per poder fer pa amb formatge fos, cal refredar-los amb força al congelador, però no congelar-los.
Permetien El Formatge Amb Substituts
A finals de l'any passat es va adoptar una controvertida Ordenança sobre producció de llet. L’objectiu d’aquest reglament era limitar la producció simultània de productes lactis i substituts a les lleteries. Segons l 'ordenança fortament criticada pels productors de llet i els processadors de llet de les lleteries búlgares, la producció simultània de productes lactis i productes que contenen greixos vegetals.
