2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A l’hora d’omplir els eclairs o untar el pa amb nata, la crema ha de quedar espessa però fresca. A l’hora de fer crema de xocolata, és millor afegir cacau en pols junt amb vainilla en pols al final de muntar la nata.
Coure els taulells només a foc lent. Traieu la safata en una habitació càlida i col·loqueu-la sobre una tovallola humida, de manera que el pantà sortirà fàcilment de la safata. Al fred, el pantà disminueix.
A l’hora de coure la pasta de full, no unteu les vores amb ou, perquè s’enduriran i no pujarà al forn. Abans de coure-ho, deixeu-lo llevar durant vint minuts.
No truqueu a la porta del forn, el pastís s’assentarà. No feu un pastís segons una nova recepta per a unes festes importants, perquè podeu exposar-vos. Intenteu fer-ho uns dies abans de les vacances.
Els rovells donen una bella brillantor als productes del forn. Per obtenir un efecte preciós, apliqueu el rovell batut uniformement amb un pinzell.
Deixeu refredar el pastís abans de tallar-lo. Si no teniu temps d’esperar, escalfeu el ganivet sota un raig d’aigua tèbia, netegeu-lo i talleu el pastís.
El pastís es pot decorar eficaçment amb massa sobrant, que heu estirat i retallat amb l'ajut de belles formes. Esteneu el pastís amb ou i poseu-hi els motlles per sobre.
Quan feu petons, assegureu-vos de coure'ls en un full de paper de forn o paper normal. Quan coeu pastissos amb un farcit que contingui humitat, haureu d’obrir lleugerament la porta del forn per deixar sortir el vapor.
En lloc de farina, escampeu la greixonera amb sèmola. No s’enganxa i és molt fàcil treure el pastís acabat de la paella. En coure el souffle, unteu només la part inferior del formulari.
Recomanat:
Bona Pasqua Als Forners I Pastissers
Avui, els cristians ortodoxos celebren el dia del Salvador, també conegut com l'Ascensió del Senyor. El Dia del Salvador és una commovedora festa cristiana que se celebra 40 dies després de Pasqua i marca el moment en què Jesucrist puja al cel.
Els Secrets Dels Dolços
Un dels pastissos més fàcils del món es fabrica comprant pastissos ja fets i untant-los amb una barreja d’un paquet de llet condensada endolcida amb dos-cents grams de mantega. Decoreu la part superior amb fruita. Un cop cuit el pastís, no el deixeu molt temps a la paella.
Els Deliciosos Secrets Dels Pèsols
Com a font de proteïnes valuoses, els pèsols són perfectament adequats per substituir la carn i, a més, és molt millor que l’organisme l’absorbeix. Els pèsols són útils per a les persones que tenen un estil de vida actiu: ajuda el cos a enfrontar-se fàcilment a l’estrès, el subministra amb energia i augmenta la seva eficiència.
Els Pastissers Alemanys Van Començar A Pastar Les Tiges De Nadal
Els pastissers d'Alemanya van començar amb la preparació de la pastisseria tradicional alemanya robada, que sempre està present a la taula de Nadal del país occidental. Tot i que falten unes 3 setmanes fins al Nadal, els pastissers alemanys diuen que el guisat està preparat a partir d’ara perquè sigui prou saborós per al 25 de desembre.
Van Revelar 7 Dels Grans Secrets Dels Restaurants Xinesos
Si sempre heu volgut saber què passa a la cuina dels restaurants xinesos, avui és el vostre dia de sort. Un empleat d’un restaurant xinès hereditari que hi ha passat tota la vida ha decidit compartir amb vosaltres coses importants que probablement no sabeu.
