2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per no preocupar-vos per la manca de vitamines a la tardor, aposteu per això les tres verdures de tardor més útils, aconsellen els nutricionistes francesos.
I no cal que parem atenció a les paraules de lluminàries reconegudes en un estil de vida saludable, perquè les nostres àvies saben des de fa temps allò que és més important per ser saludables: el bon menjar.
Els productes útils que posem al plat cada temporada són els que ens mantenen frescos i sans. Si a la tardor els mercats estan plens de verdures com pebrots, tomàquets, cols, carbassa, etc., no busqueu l’enciam Iceberg.
Mireu qui són les tres verdures de tardorideals per menjar de temporada en aquesta època de l’any.
Col
La primera és col. Segons el famós viatger James Cook, no té preu perquè l’ha salvat diverses vegades de l’escorbut. Això es deu a l’alt nivell de vitamina C, que protegeix contra els refredats i les infeccions.
No importa el temps que romangui a la nevera, la col no perdrà les seves vitamines perquè conté àcid ascòrbic pur. Les seves fulles també contenen la rara vitamina U, que ajuda a les úlceres i la gastritis.
Només 100 g de xucrut al dia proporcionaran al vostre cos la quantitat necessària de vitamina C. El xucrut no perd la seva vitamina C i és encara més útil en aquest sentit que el fresc.
Remolatxa
Segueix remolatxa vermella. Durant anys, els europeus van posar fulles de remolatxa en amanides i van descartar l’arrel més deliciosa.
Conté una gran quantitat de vitamines del grup B, responsables del sistema nerviós, la pell, els cabells i les ungles.
A més, la remolatxa conté vitamina C, vitamina A i aminoàcids essencials, zinc, iode i ferro.
Rallat, és ideal per a amanides, però és molt saborós i cuit, després pelat i tallat en guarnició.
A més, el suc de remolatxa bullit substitueix perfectament les gotes nasals i l’aigua en què es bull ajuda amb cremades i grans.
Pebrots
És hora de la tercera verdura útil de tardor: ja està el pebrot. En una època, a Europa es cultivava en testos de bellesa i només anys després van descobrir que es podia menjar.
El pebrot és ric en vitamina B, B2, PP, A i C, potassi, iode, ferro, zinc, fòsfor i magnesi. Millora la gana i és un bon profilàctic contra els coàguls de sang.
També protegeix contra l’aterosclerosi perquè la vitamina P i la vitamina C, abundants en pebrots, junten el colesterol dels vasos sanguinis.
Quan mengeu una amanida de pebre, afegiu-hi més oli d’oliva, perquè el cos absorbeix la vitamina A només en combinació amb greixos.
Recomanat:
Les Fruites I Verdures De Tardor Més útils
A tots ens encanta regals de tardor , les consumim fresques, fregides o cuites. Per a la vostra família, trieu productes saludables de tardor rics en nutrients que reforcin la salut de tot l’organisme. Vegeu a les línies següents quines són les fruites i verdures de tardor més valuoses .
Bolet Amb Aroma De Tardor: Aroma De Tardor
L’olor de tardor és membre de la família de les Tricholomataceae (bolets de tardor). A Bulgària també es coneix amb els noms Un trencanous normal , Sivushka i Alosa . Si sou a un altre país i heu d'esmentar alguna cosa sobre aquest bolet, és bo saber que en anglès es diu Clouded agaric, en alemany - Nebelkappe, i en rus és Govorushka seraya.
Les Propietats Curatives De Les Fruites I Verdures De Tardor
Cada temporada té el seu encant amb els regals de la natura. L’estiu es caracteritza per la major varietat de fruites i verdures, però la tardor que s’acosta també té alguna cosa a oferir com a opció. La propera temporada és rica en productes deliciosos i útils i podem aprofitar les seves propietats curatives.
Els Tres Adobs Ideals Per A Costelles De Xai
El dia de Sant Jordi no és possible sense sopa de xai i xai rostit: aquesta és la nostra tradició búlgara. Familiars i amics es reuneixen a la taula festiva comuna. Aquest dia, la tradició dicta la preparació del xai de Sant Jordi, que es cou pa integral i pa ritual.
Quina Cura De Tenir A Les Verdures I Fruites A La Tardor
A diferència del període estival, quan tots els amants dels horts i hortalisses gaudeixen de la collita, la primavera i la tardor són els moments en què requereix més cura. El període de tardor és especialment important, perquè llavors gairebé tothom torna a casa fruites i verdures per emmagatzemar i, al mateix temps, comença a treballar a l'hivernar el jardí.
