2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Hi ha una gran varietat de bombons al mercat, molt diferents en tipus, color i qualitat. Al cap i a la fi, la xocolata es troba entre els productes més populars del planeta i les vendes de productes de xocolata a tot el món ascendeixen a més de 100.000 milions de dòlars.
La xocolata dura es ven de diferents formes: en blocs, conills, estrelles, ous de xocolata, etc., i amb diferents gustos. Conté més mantega de cacau. Es pot aromatitzar amb vainilla o canyella, a més de diversos fruits secs i fruits secs en diferents proporcions. Aquests són els tipus de xocolata més famosos coneguts pels amants de les temptacions dolces.
1. Xocolata negra
La xocolata negra (també anomenada xocolata natural o negra) conté massa de cacau, sucre, mantega de cacau, vainilla i lecitina (emulsionant). Conté del 30 al 75% de mantega de cacau i també s’utilitza per cuinar. Tot i que es classifica com un tipus, pocs saben que la xocolata negra té la seva subespècie.
La xocolata negra dolça té una massa de cacau superior al 15% i un contingut de llet inferior al 12%. La xocolata natural dolça amarga es compon d'almenys un 35% de cacau (massa de cacau i mantega de cacau), 1/3 de sucre, vainilla i, de vegades, lecitina.
La xocolata sense sucre és una massa de cacau pur i es coneix com a xocolata amarga o xocolata per coure. Es barreja només amb greixos per obtenir una substància sòlida. Es tracta de xocolata sense adulterar amb un aroma fort i profund.
2. Xocolata amb llet
El 1875, el suís Daniel Peter va crear la primera xocolata amb llet amb llet condensada. Després, el 1904, aquesta xocolata va començar a produir-se en massa. Com a regla general, la xocolata amb llet consta de més d’un 10% de massa de cacau i més d’un 12% de llet. Les normes europees estableixen el contingut mínim de cacau en un 25%.
3. Xocolata blanca
A diferència d'altres tipus de xocolata, el blanc no conté massa de cacau, motiu pel qual en molts països no es considera gens xocolata. La xocolata blanca ha de contenir com a mínim un 20% de mantega de cacau, un 14% de substàncies làctiques i un màxim de sucre, superior al 55%. Té un gust suau i agradable i s’utilitza sovint per fer mousse de xocolata, panna cotta i altres postres.
4. Cobertura
Couverture és un terme utilitzat per als bombons rics en mantega de cacau. Aquests bombons són rics en cacau (de vegades un 70% o més) i tenen un contingut total de greixos del 30 al 40%. Aquesta proporció els fa caros, però com a resultat la barreja de xocolata és suau, es fon ràpidament i uniformement.
Recomanat:
Les Varietats De Pebrots Més Populars I Les Seves Característiques
La idea del següent article no és molestar els nostres lectors amb els noms científics de les varietats de pebrot, sinó mostrar-los què s’entén per aquells varietats de pebrots que es venen a les botigues i mercats també quina varietat de pebrot per a què es pot utilitzar .
La Xocolata I El Vi Ens Protegeixen De La Diabetis Tipus 2
Els flavonoides que es troben a la xocolata, el te, el vi i algunes fruites, que són antioxidants, es defineixen com a reguladors del sucre en la sang. Això mostra un nou estudi realitzat al Regne Unit. La diabetis tipus 2 és la forma més freqüent de diabetis.
Tipus De Mel I Les Seves Propietats útils
Mel d'acàcia - La riquesa de sucre de la fruita i el baix contingut de pol·len fan d'aquesta mel una de les més desitjades de Bulgària. És adequat per a diabètics, problemes biliars, insomni, problemes estomacals. Té un efecte calmant sobre el sistema nerviós.
Varietats De Carbasses I Les Seves Característiques
Per la seva llarga història, quan es van començar a crear de noves varietats de carbasses , s’han produït artificialment força i, de vegades, la seva varietat us pot confondre. En general, podem dividir les carbasses en diverses categories:
Característiques Distintives Dels Diferents Tipus De Vi
La varietat de vins permet a cada persona escollir la beguda que més li convingui. Els vins es divideixen en diferents tipus segons el seu color i contingut en sucres. Segons el color del raïm utilitzat per crear un tipus de vi concret, és de color vermell o blanc.
