2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La sal té un paper important en la nutrició dietètica. Totes les dietes recomanen evitar la sal tant com sigui possible. Hi ha una raó per això. La natura no ha donat a l’home una eina per regular l’ús de la sal.
La gent de l’extrem nord, els txukchi i els esquimals, viuen meravellosament sense sal. Durant segles, els xefs europeus han perfeccionat les seves habilitats experimentant amb grans quantitats de sal.
Així, el cos humà es va anar acostumant a la sal i l’hàbit es va convertir en una necessitat. Segons les estadístiques, al noranta per cent dels hipertensos els agraden els aliments salats.
L’excés de sal redueix l’activitat dels enzims que descomponen el colesterol i l’ajuden a augmentar-lo a la sang. L’excés de sal augmenta la permeabilitat de les parets dels vasos sanguinis i els danya.
El greix es diposita als llocs de lesions. Els aliments massa salats exerceixen una pressió addicional sobre els ronyons, que purifiquen la sang.
Un adult necessita una mica de sal al dia, de sis a vuit grams. Intenteu no exagerar el menjar. Cuineu sense sal o amb una quantitat mínima de sal i deixeu que tothom hi posi sal al plat.
A les receptes de moltes cuines nacionals hi ha trucs culinaris associats a la sal. Per exemple, la guarnició de carn o peix no està salada, només la carn o el peix estan salats.
Mentre mengeu, no exagereu els líquids, perquè així el cos pot absorbir més sal. No oblideu menjar fruites i verdures.
Moltes fruites no són adequades només com a postres. Tenen el paper d’un ingredient ideal per a salses de carn: es tracta de pruna, llimona i fruita seca.
Recomanat:
Nutrició Dietètica Per A La Gastritis
Gastritis és una inflamació de la mucosa gàstrica, que pot ser causada per diversos motius: menjar ràpid, ingestió d’aliments difícils de digerir i irritants, algunes espècies, conserves salats com adobats o pebrots picants, medicaments, begudes carbonatades i molt més.
Nutrició I Nutrició Per A La Diarrea
Després de la diarrea, el pacient sol sentir-se esgotat i deshidratat. Per recuperar-se més ràpidament, hauria d’iniciar una alimentació gradual afegint certs aliments al menú i excloent temporalment d’altres. La dieta després d’aquest problema depèn de la causa del trastorn estomacal, així com de l’edat del pacient.
Nutrició Dietètica En Cardiopatia Isquèmica
Les persones que pateixen malalties coronàries tenen una alteració parcial o completa del flux sanguini cap al múscul cardíac i des del seu origen. La majoria de la gent creu que aquesta malaltia és causada principalment per una càrrega hereditària o com a conseqüència de l’empitjorament de la diabetis.
Sal Rosa De L'Himàlaia: La Sal De La Vida
La sal es presenta en molts tipus de diferents entorns amb diferents colors i propietats. Cada part de la Terra té el seu propi tipus de sal. Tots sabem, per descomptat, que la sal blanca s’extreu del mar: l’aigua de mar es recull a les maresmes i s’evapora creant així sal marina, que posteriorment es renta i es purifica a la refineria.
La Sal Morena és Molt útil I Dietètica
Amb el desenvolupament constant de la tecnologia, estem cada vegada més convençuts que no hi ha ingredients més valuosos que els regals naturals. En la combinació adequada, són el millor medicament per al cos. Sal morena es desenvolupa completament a partir d’ingredients naturals sense intervenció química i sense conservants afegits.
