2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El safrà és una de les espècies més cares del món. És una espècia derivada de les flors del safrà. S'origina al sud-oest d'Àsia i actualment es cultiva i es cultiva amb èxit a les nostres latituds.
Les condicions per cultivar safrà al nostre país són més que bones. Segons l'Associació Búlgara per a la Producció de Safrà i Productes de Safrà, el nostre país té l'oportunitat de convertir-se en líder en producció i exportació en pocs anys.
Les anàlisis mostren que a Bulgària són les millors condicions per cultivar la cara espècia. Si el 2016 es sembren 2.500 decares amb bulbs de coco blau, d’on s’obté safrà, en els propers cinc anys produirem fins a 100 tones d’espècies seques.
Els experts han calculat que el decreixement de cocos produeix una mitjana d’1,5-2 kg de safrà el primer any. En cada augment posterior de rendiment, arribant finalment als 3 kg. La plantació i la cura costaran 60 milions de BGN a l’Estat, que es pagaran moltes vegades.
El creixement del safrà al nostre país donaria feina a més de 200.000 persones en zones on l’atur és un problema. Smolyan, Kardzhali i les zones muntanyoses són perfectes per a això.
Avui dia, a Bulgària només es conreen 850 descàrregues de safrà. Tanmateix, no està format per bombetes de qualitat i no es compleixen regles quan es cultiva, cosa que provoca un rendiment insuficient.
Els dies següents, l'organització d'origen va organitzar una conferència internacional a la qual van ser convidats experts procedents de l'Iran i els Països Baixos. Actualment, el principal exportador mundial d'espècies és l'Iran, que produeix i exporta més de 170 tones a l'any.
Els experts estrangers donaran valuosos consells als experts locals sobre com cultivar adequadament l’espècia. Explicaran tots els beneficis que el safrà pot aportar al nostre país. Actualment, es compra un quilo de la valuosa espècia a un preu de 10.000 euros.
Recomanat:
El Safrà: Una Alternativa Barata Al Safrà
Safrà (Carthamus tinctorius) és una planta herbàcia que s’assembla al card. Aquesta herba és un dels cultius més antics que es conreen. El seu color pot ser groc, taronja o vermell. El safrà s’utilitza tant per aromatitzar i acolorir plats, com per a la producció d’oli.
Horror! El Blat Híbrid Converteix El Pa En Verí
El blat híbrid és el nou assassí massiu, explica el nutricionista Ognyan Simeonov. Segons ell, l'ús generalitzat de blat transgènic és la principal raó per al desencadenament d'una sèrie de malalties autoimmunes en els darrers anys. Ús diari de pa i pasta feta amb blat modificat genèticament , provoca canvis en el cos a nivell genètic, que, al seu torn, és la causa de desencadenar malalties i augmentar de pes.
Porc A Itàlia, Que La Converteix En La Primera Carn De Qualitat
La cuina italiana és extremadament rica i això inclou no només els plats familiars i estimats per tots els mediterranis, sinó també els aliments de carn. Els tipus de carn dels plats italians depenen principalment dels animals que es crien massivament a les zones italianes individuals.
Converteix La Taula De Cap D’Any En Una Obra Mestra Culinària
Gira Taula de Cap d'Any en una barreja inusual d’obres mestres culinàries recollides a tot el món. A diferents països del món hi ha plats tradicionals que sí prepara't per a l'any nou . Sorprengui els seus éssers estimats amb ells i les vacances seran realment extraordinàries.
Bulgària és El Major Productor De Carbasses De La UE
El dia de Halloween, pel qual molts búlgars argumenten si l’hem de celebrar o no, resulta que Bulgària és el major productor del símbol d’aquesta festa: la carbassa. Segons les dades d’Eurostat per al territori de la Unió Europea, Bulgària és el major productor de carbasses.
