La Ressaca Se’n Va Amb Una Porció D’ous Als Ulls

Taula de continguts:

Vídeo: La Ressaca Se’n Va Amb Una Porció D’ous Als Ulls

Vídeo: La Ressaca Se’n Va Amb Una Porció D’ous Als Ulls
Vídeo: O QUE ACONTECE QUANDO BEBEMOS DEMAIS 2024, De novembre
La Ressaca Se’n Va Amb Una Porció D’ous Als Ulls
La Ressaca Se’n Va Amb Una Porció D’ous Als Ulls
Anonim

Al vespre us excediu d’alcohol i al matí teniu un mal de cap mortal. Us fa fàstic. Hi ha molts remeis casolans, però ara els científics han arribat a la conclusió que els ous o una truita ajuden a una ressaca greu.

Els plats d’ous alleujaran els mals de cap i suprimiran les nàusees. Això es deu al fet que els ous contenen cisteïna, una substància produïda al cos per combatre els radicals lliures. En circumstàncies normals, els radicals lliures són neutralitzats per l’enzim glutatió.

No obstant això, amb un fort consum d'alcohol, les botigues de glutatió cauen bruscament. Llavors la cisteïna surt al rescat.

Una altra propietat útil dels ous és que tenen un gran valor nutritiu, ja que contenen gairebé totes les substàncies necessàries per al creixement i desenvolupament del cos. Són un aliment proteic adequat tant per a nens com per a adults.

Algunes persones tenen una hipersensibilitat a les proteïnes crues o soltes, de manera que han de tenir precaució a l’hora de menjar ous.

En les malalties de les vies biliars, els ous s’eviten o es limiten al consum de rovell d’ou. Els pacients amb gota, artritis crònica i càlculs renals han de menjar ous amb moderació, tot i que les clares no afecten el metabolisme de l’àcid úric.

Truita
Truita

Els ous crus sempre s’han de rentar abans d’utilitzar-los per evitar possibles contaminacions amb salmonel·les.

Com fer sopa d’ous

Feu bullir 1 litre d’aigua i afegiu sal al gust. Poseu 3 cullerades. fideus triturats i 2 cullerades. mantega. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc mitjà durant 10-12 minuts.

Bateu dos ous i afegiu-hi julivert ben picat. Quan els fideus estiguin a punt, aboqueu gradualment els ous batuts a la barreja bullint, sense deixar de remenar. Remeneu-ho 2-3 minuts més fins que els ous tallats estiguin cuits. Traieu del foc la sopa preparada i afegiu-hi 2 cullerades més. mantega.

Serviu la sopa amb llimona. Espolvoreu-ho amb pebre negre si voleu.

Recomanat: