2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per conservar el bell color blanc de la coliflor, s’ha de bullir sense tapar i afegir una mica de llet fresca a l’aigua: 300 mil·lilitres de llet per 2 litres d’aigua. En lloc de llet, podeu afegir 1 culleradeta de suc de llimona o una mica de limontozu, i potser una mica de vinagre. D’aquesta manera es conserva el color d’aquest deliciós vegetal.
El millor és bullir la coliflor en testos esmaltats amb una mica d’aigua. Quan estigui a punt, s’ha d’escórrer de l’aigua perquè no tossís.
La sopa amb coliflor i pollastre és interessant i es convertirà en la preferida dels vostres éssers estimats.
Ingredients: 300 grams de coliflor fresca o 500 grams de coliflor congelada, 200 grams de pollastre, 3 patates, 1 ceba, 1 pastanaga, 1 tomàquet, 2 grans d'all, sal, pebre, alfàbrega.
Aboqueu 4 litres d’aigua en una cassola gran. Quan bulli, afegiu-hi el pollastre. Al cap de 20 minuts, es treu la carn, es desossa i es talla. Torna al brou.
Les cebes, les pastanagues i els alls es trossegen, es fregeixen i s’afegeixen al brou. Talleu les patates a daus, dividiu la coliflor en flors i poseu les verdures al brou.
Aboqueu aigua calenta sobre el tomàquet i peleu-la. Talleu-los a trossos petits i poseu-los al brou. Bullir 10 minuts més. La sopa se serveix esquitxada d’alfàbrega i condimentada amb pebre i sal.
Un plat molt saborós és la coliflor italiana, que és apta per guarnir i es pot servir com a plat independent.
Ingredients: 1 ceba, 300 grams de conserves de tomàquet amb salsa pròpia, 1 cullerada d’oli, 80 grams de formatge ratllat, 1 coliflor, una mica d’orenga, sal, pebre negre mòlt al gust.
La coliflor es divideix en flors i es posa en aigua bullent. Bullir durant 7 minuts. Escórrer en un colador. Piqueu la ceba finament i fregiu-la fins que quedi daurada.
Els tomàquets es trituren. Poseu la coliflor, els tomàquets i les cebes en una paella i barregeu-ho tot bé. Afegiu sal, pebre i orenga. Remeneu-ho de nou i espolseu-lo amb formatge groc.
Es cou al forn preescalfat de 180 graus durant 20-30 minuts, fins que el formatge es fongui i s’obtingui una apetitosa escorça daurada.
Recomanat:
Coliflor
La coliflor és un vegetal crucífer de la mateixa família de plantes que el bròquil, la col, la col verda, etc. La coliflor és un cap blanc compacte, amb una mida mitjana de sis centímetres de diàmetre, que consta de cabdells florals no desenvolupats.
Coliflor: El Deliciós Remei De La Tardor
La coliflor conté els nombrosos minerals, oligoelements, vitamines i nutrients. Pel que fa a la vitamina C, per exemple, és superior a la col normal, de manera que no és estrany que només 50 g de coliflor aportin al cos la necessitat diària de vitamina C.
Delicioses Idees Amb Coliflor
La coliflor és útil i es pot utilitzar per preparar tota mena de delícies, en lloc de tancar-se dins del pa tradicional. La coliflor és deliciosa i es cuina de diferents maneres. Coliflor fregida Bull un cap de coliflor, trencat en inflorescències.
Els 8 Millors Beneficis Per A La Salut De La Coliflor
Coliflor és un vegetal extremadament saludable amb diversos beneficis per a la salut. Vegeu 8 avantatges del consum de coliflor : 1. Conté molts nutrients La coliflor és molt baixa en calories, però rica en vitamines. La veritat és que conté gairebé totes les vitamines i minerals que el nostre cos necessita.
Com Cuinar Bròquil Fresc I Coliflor
El bròquil i la coliflor fresca són molt saborosos si es couen correctament i després es preparen segons receptes especials per enriquir encara més el seu sabor. La coliflor i el bròquil són rics en moltes substàncies útils i la tardor és la seva època quan són plenes de vitamines i són les més adequades per al consum.
