2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La truita balcànica prové de la família de les Truites. En el passat només es distribuïa a Europa i al nord d’Àsia, inclòs al nostre país. Avui s’ha traslladat i cultivat a Amèrica del Nord.
La truita balcànica és la preferida tant pels aficionats a la pesca com pels coneixedors de la bona cuina. Nedadors llampecs, extremadament combatius, bonics i amb una carn extremadament saborosa, fantàstics des del punt de vista culinari, tot això és tot.
Les truites balcàniques habiten aigua dolça. Té trets característics fàcilment reconeixibles. Als costats de tot el cos té un color marró clar i cap a l’abdomen es torna groc. Les grans taques rosades brillen a banda i banda.
Aquesta espècie de truita creix fins a 40 cm de longitud. Els exemplars més grans registrats pesen 18,8 al riu Manistee (EUA) i 18,82 kg, capturats al llac Michigan, prop de Racine (EUA). Les aigües netes fredes i riques en oxigen són l’hàbitat perfecte per a això. Per tant, sovint es pot trobar en rius de muntanya clars i freds.
La truita balcànica, com altres espècies de truites, poden nedar a contracorrent. Si hi ha algun obstacle en el seu camí, ella salta fàcilment a l’aire. La truita genera a la part alta dels rius.
Hi ha tres espècies de truites balcàniques anomenades morfes. Morpha fario està molt estès a Bulgària. Es pot trobar principalment en rius d’alta muntanya rics en oxigen dissolt.
La segona espècie es coneix com Morpha lacustris. Migra dels llacs als rius per desovar-se. Morpha trutta, la tercera espècie de truita balcànica, és més marina. Vé als rius només per engendrar i després torna al mar.
A Bulgària, així com a l’estranger, la truita balcànica està subjecta a la pesca esportiva. És un peix depredador i s’alimenta de mosques i cucs, així com d’altres peixos més petits.
Molt sovint les truites dels Balcans es capturen en una mosca artificial. La carn d’aquest peix és d’excel·lent qualitat. Els plats amb ella són una de les delícies més grans del món culinari del peix. El seu cultiu artificial amb l’objectiu d’emmagatzemar embassaments i augmentar la producció per a l’exportació s’està generalitzant.
Recomanat:
Característiques De La Cuina Balcànica
Els Balcans compten amb una de les cuines més diverses i acolorides a tot el món. Avui en dia, per molt similars que siguin les receptes d’aquests països, en realitat són tan diferents. Al llarg dels anys, hi ha hagut molts debats culinaris relacionats amb l’autenticitat d’alguns plats, però al final tots s’inclouen en el comú Cuina balcànica .
Sobre La Truita De Salmó A Les Nostres Latituds
Truita de salmó no és "només una espècie americana", sinó un híbrid, fruit de molts anys d'esforços creatius d'un equip de genetistes iugoslaus. És una forma adaptada de la truita americana, que es reprodueix a la part alta del Drin Blanc.
Faves Smilyanski: Tradicions I Peculiaritats
Un dels productes més habituals a la taula búlgara són els fesols. Tant si es prepara en sopa, guisat, pebrots farcits o sarma, sempre està present a la nostra taula. Gairebé no hi ha família que no prepari deliciosa sopa de mongetes ni pebrots secs farcits amb mongetes la nit de Nadal, quan només es preparen menjars magres.
Peculiaritats Culinàries De Tot El Món
A la ciutat espanyola de Bunol, s’organitza cada any una lluita contra el tomàquet, que implica vint-i-cinc mil persones. Es mesuren amb centenars de tones de tomàquet i els carrers es cobreixen amb una capa de suc de tomàquet de trenta centímetres.
Com Endevinar Fruites I Verdures De Qualitat: Signes I Peculiaritats
Quan aneu de compres o a una gran oferta de supermercats fruites i verdures , trieu quines posar a la cistella. La qualitat del plat que cuinarà amb ells depèn de la vostra elecció correcta. Totes les mestresses de casa s’esforcen pels millors productes, però sovint cometen errors en el seu criteri i prenen aquells que estan a punt de fer-se malbé o que no estan prou madurs.
