2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La humanitat fa anys que busca substituts de sucre inofensius. Hi ha molts tipus al mercat, però es diu que alguns no només fan malbé el cos, sinó que, de fet, passa el contrari. Per a un d’ells, però, és segur que és inofensiu. Això és isomalt.
Isomalt forma part del grup de substituts sintètics com la sacarina, el ciclamat, l’aspartam, l’acesulfam potàssic i altres. Aquests edulcorants naturals són absorbits pel cos i, com el sucre normal, proporcionen a la persona l'energia necessària.
L’isomalat és l’edulcorant més utilitzat en la producció d’aliments sense sucre després de l’aspartam. El millor d’això és que s’obté de forma natural, per això és absolutament inofensiu.
S'extreu del sucre de la remolatxa, els ingredients de la qual es processen mitjançant un mètode especial en dues etapes. Al nostre país encara hi ha un producte desconegut que, però, mostra clarament una tendència a establir-se ràpidament.
Un dels avantatges de l’isomalt és el sabor natural del sucre que té. No sent additius per emmascarar sensacions desagradables, com passa amb altres edulcorants. A més, compta amb una quantitat mínima de calories.
Per tant, aquest edulcorant es recomana sovint a les persones que volen perdre i controlar el seu pes d’una manera inofensiva. L'isomalat es descompon i s'absorbeix lentament, donant al cos una sensació de sacietat molt després de la ingestió.
Entre altres coses, l’isomalt és bo per a les dents. Amb la seva estructura molecular estable, protegeix les dents del dany i del desenvolupament de diversos microorganismes nocius a la boca.
En consumir aliments edulcorats amb isomalt, gaudim del seu sabor dolç sense preocupar-nos del risc de càries.
A diferència del sucre i de la majoria dels edulcorants, l’isomalt és adequat per a diabètics. El cos hi reacciona amb nivells de glucosa i insulina extremadament baixos, importants per al benestar dels pacients.
Per tant, el cos no està carregat i, a causa de la lenta descomposició del producte, es proporciona al cos el temps necessari per processar-lo completament.
Recomanat:
Chia (beneficis): Beneficis, Ingesta I Dosi Diària Permesa
Les Chia (Salvia Hispanica i Salvia Columbariae) són llavors petites i dures, fruit d’una planta que s’assembla molt al sàlvia, amb mides extremadament petites. Al principi, les petites llavors de la planta es cultivaven com a element decoratiu, però després de diversos estudis va quedar clar que les llavors són una gran font de nutrients per al cos.
Edulcorants Naturals: Isomalt
Isomalt és un dels pocs edulcorants naturals inofensius. És un substitut adequat per a qualsevol persona que vulgui limitar la ingesta de sucre. A part de ser natural i inofensiu, l’isomalt també forma part del grup dels edulcorants naturals que el cos absorbeix fàcilment i al màxim.
Isomalt: Edulcorant Inofensiu
Isomalt és un edulcorant natural que guanya cada vegada més popularitat al món i al nostre país. Es prefereix a altres, ja que diversos assaigs i proves han demostrat que és completament inofensiu. Avui s’utilitza en més de 1.800 productes alimentaris.
Decoració De Pastissos Amb Isomalt
Actualment es parla molt d’aliments saludables i dels danys derivats dels productes refinats, especialment del sucre. No és casualitat que, com la sal, sigui coneguda com la Mort Blanca. Per aquest motiu, hi ha innombrables substituts al mercat, però la qüestió és si són millors que ell.
Isomalt
Isomalt és un substitut del sucre. Es creu que és natural i inofensiu, apte per a qualsevol persona que vulgui limitar la ingesta de sucre. Isomalt es refereix al grup dels edulcorants naturals que són fàcilment absorbits pel cos i que, com el sucre normal, proporcionen energia als humans.
