Per Què Menjar Carn Sovint?

Vídeo: Per Què Menjar Carn Sovint?

Vídeo: Per Què Menjar Carn Sovint?
Vídeo: Vladimir Putin - Putin, Putout (The Unofficial COVID-19 Vaccine Anthem) by Klemen Slakonja 2024, De novembre
Per Què Menjar Carn Sovint?
Per Què Menjar Carn Sovint?
Anonim

Amb el pas dels anys, han sorgit més i més seguidors del vegetarianisme i el veganisme. La gent comença a negar la carn animal i a excloure-la del seu menú. Tothom té dret a triar què menjar, però és important saber que la carn també és molt útil per al cos.

Per exemple, només 100 grams de vedella contenen grans quantitats de vitamina B12, vitamina B3 (niacina) i vitamina B6. També hi ha una gran quantitat de ferro, zinc, seleni i moltes altres vitamines i minerals.

La vitamina B 12 (cianocobalamina) és necessària per al bon funcionament dels òrgans i sistemes. La seva quantitat òptima és responsable de la formació de glòbuls vermells, protegint així el cos de l’anèmia. També és necessari per al bon funcionament del sistema nerviós. En cas contrari, pot haver-hi mals de cap, tensió nerviosa, canvis d'humor sobtats que provoquin esquizofrènia.

La carn sense processar és rica en greixos útils, així com en àcids omega-3, que són moltes vegades més en animals alimentats amb herba.

Carn
Carn

La carn conté molts nutrients que no es poden trobar a les plantes. La creatina només es troba en aliments d’origen animal. És molt important per a la formació de reserves d’energia en els músculs i el cervell i, en cas de deficiència, es redueix el rendiment mental i físic.

La raó per la qual es descuida la carn és la creença comuna que està plena de greixos, cosa que provoca malalties cardiovasculars. Tot i això, resulta que la carn no és perjudicial per a la salut i el seu consum no condueix a un augment del colesterol LDL dolent.

La proteïna de la carn és molt important per a la funció dels músculs i els ossos, així com per al cos aminoàcids que s’han d’importar de fora.

No en va, el consum de proteïna animal augmenta la massa muscular. Diversos estudis indiquen que el nivell de testosterona a la sang de les persones que no mengen carn és inferior.

També s’especula que la carn augmenta el risc de desenvolupar tumors malignes. Aquí, però, els experts assenyalen que hi ha una diferència significativa en la composició dels nutrients en els pinsos processats i no processats.

Recomanat: