2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tot i que molts consideren que la pacha és una sopa típica per a la gent comuna, en realitat és molt nutritiva i no requereix gaire esforç per preparar-la. No és adequat per als mesos més calorosos, però no hi ha res millor que menjar el començament amb una copa de vi negre quan fa fred fora. Aquí en teniu 3 receptes de deliciosa pachaque potser heu oblidat:
Va començar el ariet
Productes necessaris: 500 g de costelles de xai, 1 gra d'all, 3 cullerades. vinagre, 3 ous, sal al gust, uns grans de pebre negre.
Mètode de preparació: El xai es posa en aigua salada fins que bulli i quan estigui llest es desossa i es torna la carn al brou. Afegiu els grans de pebre negre, els alls triturats, el vinagre i acumuleu la sopa amb l’ou batut prèviament.
Un paquet de potes de porc
Productes necessaris: 1 kg de potes de porc, espigues de porc i cua de porc, 1 ceba, 2 pebrots secs, 2 grans d'all, 2 pastanagues, un tros d'api, 2 fulles de llorer, 2 cullerades. vinagre, 1 cullerada. rave picant ratllat.
Aboqueu aigua freda sobre el porc i porteu-ho a ebullició, preferiblement en una olla a pressió. Quan es suavitza, es desossa, es torna al brou colat i s’hi afegeixen les cebes picades, els alls, les pastanagues, l’api, el pebrot sec triturat i les espècies sense rave picant. Finalment es posa quan el pegat està a punt.
Vara de porc
Productes necessaris: 1 canya de porc, 2 potes de porc, 2 cebes, 1 gra d'all, 2 fulles de llorer, 5 pebrots picants secs, un tros d'api, 3 cullerades. vinagre, uns grans de pimenta, uns grans de pebre negre, sal al gust.
Mètode de preparació: La carn i les potes s’inunden d’aigua freda, en la qual s’afegeix una mica de sal i fulla de llorer. Cuinar fins que es pugui desossar la carn. Coleu el brou, torneu-hi la carn i afegiu-hi la ceba i els grans d'all picats, els pebrots picats picats, l'api, les espècies i el pebre negre. Bullir fins que estigui completament cuit, si cal, afegir més sal. A continuació, s’aboca el pegat en un recipient adequat i es deixa refredar mentre es gelifica. Serviu-ho fred, esquitxat amb una mica de julivert.
Recomanat:
Tres Receptes Perfumades Amb Alfàbrega
A diferència dels búlgars, que posem èmfasi en l’ús d’espècies com l’anet, el julivert i el salat, els habitants dels països mediterranis destaquen l’orenga i l’alfàbrega. Solen anar combinats i són especialment indicats per fer pasta i pizza.
Tres Receptes De Mandonguilles D'ou Bullit
Quan es tracta de mandonguilles, la majoria de nosaltres imaginem mandonguilles tradicionals picades, però hi ha moltes altres receptes interessants per fer mandonguilles que pocs han provat. Especialment atractives són les mandonguilles d’ou bullides, que a més de tenir un aspecte poc convencional, també són molt saboroses.
Tres Receptes Fàcils I Delicioses De Sopa De Peix
Normalment, quan es pensa què s’ha de menjar de vacances al mar, s’arriba a la conclusió que no hi ha res més adequat que el peix. I què hi hauria de millor que una deliciosa sopa de peix o una crema de peix? Amb aquest propòsit, però, no cal estar al mar, perquè sempre es pot preparar sopa de peix a casa.
El Secret Del Deliciós Pàtxuli
El secret per preparar un deliciós pàtxuli resideix principalment en l’habilitat i la rutina del xef. Seguint la recepta exacta també. Si encara no heu preparat un pegat, el millor és buscar l’ajut d’algú amb més experiència que vosaltres, que us cridarà l’atenció sobre els punts principals.
Trucs A La Cuina De Sopa De Pàtxuli
La sopa Pacha és un plat específic que no agrada a tothom. Molta gent renuncia a aquesta delícia perquè pensa en el que hi ha, no en el seu sabor increïble. Tot i això, hi ha molts coneixedors de la sopa de pàtxuli i saben exactament com preparar-la perquè els acarici el paladar i quedi deliciós.
