2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’alabàs és un dels cultius de col que té una distribució important al nostre país. També es coneix com guliaApareix esporàdicament al nostre mercat, principalment als mesos de tardor i hivern.
L’alabàs és ric en nutrients, conté vitamines C i A, fibra, sodi, potassi, calci, fòsfor, magnesi. En composició és més proper a la col. S’ha demostrat científicament que el contingut d’aminoàcids complets en les seves proteïnes té un paper important en la recuperació de les cèl·lules del cos.
En 100 gr. alabash conté 27 calories, 0, 01 g de greixos saturats i sense colesterol. Això fa que les verdures siguin bones per al cor i la circulació sanguínia.
Alabash és molt ric en vitamina C, amb valors propers als de la llimona. Això dóna força al cos debilitat, sobretot durant l’hivern, per mantenir la seva immunitat natural i el fa resistent a diverses infeccions.
La vitamina C participa en processos redox, en l'eliminació de substàncies tòxiques a l'organisme, en la formació i reparació de teixits, així com en la biosíntesi d'hormones. També enforteix les parets dels vasos sanguinis.
Aquest vegetal d’hivern també és una rica font de fibra dietètica. A més de ser bons per a l’intestí, també ajuden a reduir el risc de problemes digestius, hemorroides i càncer de còlon.
El contingut de potassi a Alabasha està relacionat amb el metabolisme i la regulació de l'activitat dels músculs i els nervis.
La qualitat massa valuosa d’aquest vegetal és que emmagatzemada adequadament en magatzems especials no perd les seves qualitats com la sucositat, el contingut de vitamines i minerals. És aquesta propietat la que permet utilitzar-lo com a aliment valuós no només a la tardor, sinó també a l’hivern i fins i tot a principis de primavera.
Al nostre país s’utilitza principalment fresc, pelat i tallat, en trossos de mida mitjana, a més de preparat en forma d’amanida. S’agraeix perquè substitueix l’amanida fresca durant els mesos freds. Es pot utilitzar com a espècia perquè el seu suc té bon gust. Un trossejat o ratllat finament, guarnit amb olives i una mica de suc d’oliva o llimona, es converteix en una autèntica delícia.
Gràcies a la seva diversa composició vitamínica i nutritiva, l’alabastre es pot utilitzar amb èxit com a remei a l’hivern. Ajuda amb avitaminosi, manca de ferro i altres oligoelements al cos amb anèmia.
També cal tenir en compte que l’alabastre petit té unes qualitats nutricionals i dietètiques superiors en comparació amb els exemplars més grans.
Recomanat:
Oblideu-vos Dels Refredats D’aquest Hivern! Desterrar Més De 15 Malalties Amb Te De Camamilla
Durant els dies freds d’hivern te de camamilla és una de les begudes preferides. La beguda tradicional és extremadament útil i fa front a més de 15 malalties. La camamilla té un preu baix, és fàcil de trobar i guareix gairebé tothom, cosa que el fa perfecte per als amants de la medicina alternativa.
Dieta D’hivern Amb Xucrut
Amb una dieta senzilla i omplerta amb xucrut, podeu perdre fins a 5 quilos en aproximadament 1 mes. A part de perdre pes, la dieta també és útil perquè proporciona al cos moltes vitamines i minerals. Quan seguiu aquesta dieta, heu de limitar la ingesta d’hidrats de carboni i, sobretot, la ingesta de sucre.
Menja Amb Atreviment Aquestes Verdures A L’hivern
Sens dubte, és molt important menjar sa i variat, ja que d’aquesta manera obtenim totes les vitamines, minerals i oligoelements necessaris per a tots els processos que tenen lloc al nostre cos. Les fruites són molt saboroses, ens aporten plaer i frescor:
Amanides D’hivern Amb Porros: Magres I Terriblement Apetitoses
El porro és a tots els mercats i botigues, cosa que ens va inspirar a oferir-vos receptes d’amanides de porro . Per fer l’amanida encara més saborosa, hi hem afegit pebrots picants. Aquells a qui no els agrada el picant no els afegiran.
Com Menjar Saborós I Saludable A L’hivern
Durant l’hivern ens sentim completament diferents. El problema no és que no portem roba lleugera i ventilada en lloc de vestir-nos, i fins i tot algunes persones envegen animals que hibernen. Però les coses no són tan senzilles. Abans d’anar a dormir tot l’hivern, els animals segueixen una dieta determinada.
