2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Coliflor és conegut des de temps remots. Era sucós com a menjar dels pobres, però avui en dia l’utilitzen tots els que s’esforcen per un estil de vida saludable.
Les primeres proves de la presència d’aquesta verdura són anteriors a Crist, a les terres de l’actual Itàlia. També es va distribuir a Xipre, l'Antic Egipte i Pèrsia.
És interessant la composició de la coliflor. La coliflor és baixa en calories i rica en fitonutrients. Pertany a la família de les cols i conté potassi, sofre, manganès, coure, fòsfor, vitamines C i vitamines K i B.
Els beneficis de la coliflor són molt. Millora la concentració i és un aliment excel·lent per al cervell. És una font de fibra. El seu consum ajuda a aprimar-se i eliminar toxines del cos.
És eficaç en la prevenció del càncer. Els aminoàcids que hi contenen tenen un efecte beneficiós sobre el bon humor i el son.
Què hem de saber consum de coliflor? El producte no necessita un processament prolongat abans de menjar. Es pot menjar cru, però de fet el cos el descompon més ràpidament. Si el cuineu, hauria de ser per un curt període de temps: 5-10 minuts.
La coliflor s’utilitza com a ingredient en diversos plats de menjar ràpid: al forn, empanats, bullits, marinats, crus. Es combina perfectament amb carn, pasta i altres verdures.
Recomanat:
Fruites I Verdures: Un Autèntic Tresor De Vitamines
Les verdures i fruites haurien d’ocupar un dels primers llocs en la dieta de les persones, especialment les de la vellesa mitjana i mitjana. Les verdures, les amanides i les fruites són riques en vitamines i minerals, que tenen un efecte beneficiós sobre el metabolisme adequat i afavoreixen una millor digestió i absorció d’altres nutrients.
Gulia: Un Tresor A La Terra Amb Moltes Qualitats Valuoses
A Bulgària, el gulaix també es coneix com a poma de terra. És una arrel vegetal única, un producte natural amb moltes propietats curatives. Es pot processar de totes les maneres i encara conserva les seves propietats curatives. Ric en vitamines i minerals, conté molt més ferro que les pastanagues, els naps i la remolatxa.
Gulia: Un Autèntic Tresor A La Terra
La gulia, també anomenada poma de la terra, pertany a la família de les Compositae. Els seus parents són camamilla, milfulles, gira-sol, totes espècies de plantes útils. Al nostre país, el gulaix no es cultiva àmpliament. En els darrers anys, però, l’interès per això ha començat a créixer.
Naps: Un Autèntic Tresor Terrenal
Els antics grecs van descriure els naps com a ajuda a la digestió, i Galè el va recomanar com a estimulant de la gana. Els naps estimulen la secreció de suc gàstric i milloren la digestió. El contingut de cel·lulosa té un efecte beneficiós sobre els intestins, augmentant la peristalsi i ajudant a expulsar l’excés de colesterol del cos, cosa important per a la prevenció de l’aterosclerosi.
El Forner Búlgar Va Ser Declarat Tresor De La UNESCO
El mestre forner de Stara Zagora, Bogdan Bogdanov, va ser declarat tresor viu de la UNESCO. El mestre amassa el pa segons una antiga recepta amb llevat viu i aigua de font. Fa anys, el forner búlgar, amb estudis econòmics, va decidir abandonar la seva carrera com a especialista en màrqueting i dedicar-se a la seva afició:
