2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Un dels postres italians més deliciosos amb gel és la caixa siciliana: es tracta d’un pastís congelat amb mató. Necessiteu 5 cullerades de nata, 200 grams de sucre en pols, 500 grams de mató, 1 vainilla, 150 grams de panses, 50 grams de fruita confitada que escolliu, 5 cullerades de nous mòltes, 100 grams de xocolata natural, 1 a punt pa de pastisseria feta, 50 grams de licor a escollir.
Muntar la nata amb el sucre en pols i el mató. Afegiu la vainilla, remeneu-la i deixeu-la 12 hores a la nevera. Les panses es renten i s’escorren.
Les fruites confitades estan ben picades. La xocolata es ratlla. La cassola del pastís es talla en rectangles.
Les fruites confitades i la xocolata es barregen amb la quallada, es col·loquen en una paella, s’hi posen els trossos de pa i s’escampen amb licor.
El pastís es deixa tres hores al congelador. Quan s’endureixi, traieu-lo del motlle. Es talla a trossos, seguint la forma dels trossos de pantà tallats. A l'hora de servir, gireu-ho i guarniu-lo amb nata o encenalls de coco.
Les postres italianes Semifreddo són molt saboroses. Es prepara a partir de nata batuda i proteïnes amb diversos additius. Necessiteu 2 ous, 50 grams de sucre morè, 100 grams de llet, 100 grams de nata, 1 cullerada de cacau, 80 grams d’ametlles, 80 grams de xocolata natural, una mica de sal, compota de préssec.
Aboqueu aigua bullent sobre les ametlles, peleu-ne les pells i coeu-les al forn durant deu minuts. A continuació, tritureu a granel. La xocolata es talla a trossets.
Batre les clares amb la sal a la neu. Muntar la nata. Barregeu els rovells amb el sucre morè fins que quedin claros, afegiu-hi la llet i remeneu-ho. Afegiu-hi amb cura les clares i la nata i, tot seguit, poseu-hi les ametlles. Afegir el cacau, remenar i afegir la xocolata.
Abocar un terç de la barreja en un motlle de silicona rectangular, disposar trossos de compota de préssec, abocar un altre terç, tornar a disposar els préssecs i abocar la resta de la barreja.
En absència d'un motlle de silicona, s'utilitza metall recobert de paper d'alumini. Deixeu-ho al congelador durant cinc hores. Una hora abans de servir, traieu-les de la paella, gireu-les en un plat i serviu-les, guarnides amb cacau o espolvoreades amb encenalls de xocolata.
Recomanat:
Tradicions Italianes De Pasqua
Tradicionalment, la Setmana Santa marca el final d’un llarg període de privació durant la Quaresma, època en què no es permeten aliments com la carn, els ous, la mantega i el llard de porc, i és una ocasió per a una celebració abundant i agradable.
Postres Italianes Preferides
Itàlia és coneguda no només per ciutats com Venècia, Roma, Milà, Florència i moltes altres, pels seus atractius naturals, les seves belles platges i els majestuosos Alps i Dolomites, sinó també per ser el si de la moda, l’art, els escriptors, els poetes, artistes i músics.
Les Salsitxes Italianes Més Populars
No podríem fer un rànquing de les salsitxes italianes més populars no només perquè la seva diversitat és enorme, sinó també perquè cada regió italiana es distingeix per les seves pròpies delícies locals elaborades amb carn. Tot i això, podem cridar la vostra atenció sobre tres dels més famosos d’ells, perquè, per sort per a nosaltres i els vostres, ara els podem trobar més fàcilment als estands de salsitxes autòctones.
Tiramisú: Les Postres Italianes Preferides
Sens dubte, les postres més famoses de la cuina italiana són el tiramisú. Traduït de l’italià tiramisú significa Anima’m! . És un pastís fet de galetes amarades de cafè, untat amb crema de formatge Mascarpone i esquitxat de cacau amarg. Diversos informes diferents ho indiquen tiramisú prové de Treviso i, més exactament, del restaurant Le Beccherie.
Postres Irresistibles: Postres De Xocolata Amb Alvocat
La propera vegada que tingueu ganes de tenir un alvocat, ometeu-vos el guacamole i el pa torrat (tot i que tots dos són una manera excel·lent de satisfer les vostres ganes d’alvocat) i converteu els vostres pensaments en budines de xocolata.
