2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’inici de la primavera i l’estiu és un autèntic paradís per a tots els vegetarians, perquè llavors comencen a aparèixer tota mena de verdures fresques que a l’hivern faltaven al nostre menú.
Aquesta és la raó per la qual us oferim aquí 3 idees per a aperitius vegetarians sans, aptes tant per a la nostra vida quotidiana com per a la preparació d’una taula festiva.
1. Tomàquet farcit o cogombre tipus "Shmerkeze"
Potser no sabeu què hi ha darrere de la paraula "shmerkeze" perquè és alemany i en realitat significa formatge que es pot estendre sobre alguna cosa. És possible utilitzar-lo, per exemple, per estendre sobre una rodanxa de cogombre més gruixuda. Tal aperitiu vegetarià sovint es prepara per empreses de càtering perquè es pot farcir en un pal i oferir-lo en diferents ocasions en forma de mossegades.
Amb shmerkeze també podeu omplir un tomàquet per servir com a aperitiu.
Com es pot fer el seu propi shmerkeze? Molt fàcil. Tot el que heu de fer és aixafar una certa quantitat del nostre formatge típic búlgar i afegir-hi iogurt perquè es pugui untar. Tot tipus d’espècies verdes com l’anet i el julivert, els alls, les cebes verdes, etc.
2. Rotllo de carbassó
Foto: Velichka Shtarbanova
El carbassó fregit és un dels preferits de molts, però poc saludables. Si voleu servir més sa i un aperitiu vegetarià retorçat, després apreneu a fer un rotllo de carbassó. Podeu trobar receptes al nostre lloc web i afegirem que haureu de dedicar el temps suficient perquè el carbassó ratllat s’escorri bé del seu líquid.
3. Mandonguilles vegetals de primavera
A la primavera, al jardí i als mercats, podem trobar tot tipus de "verds": moll, espinacs, ortiga, alzina, etc. Aquesta és la millor temporada per al seu consum no només perquè siguin frescos i de temporada, sinó també pel fet que a la primavera el nostre cos necessita més ferro. I els anomenats Els "verds" són una gran font de ferro.
La recepta més senzilla és guisar-les lleugerament amb mantega i afegir al vostre gust patates bullides ratllades, ou i espècies. Per mantenir les vostres mandonguilles vegetals sanes, no les fregiu en una paella, sinó enrotlleu-les amb farina i coeu-les al forn. Podeu servir-los amb iogurt al qual heu afegit anet i all.
Recomanat:
Idees D'aperitius Per A Una Taula Festiva
No hi ha cap persona que no conegui el significat de la paraula aperitiu, però una mica més d’informació mai no és superflu. La paraula és d’origen turc i s’utilitza per descriure els aliments que se serveixen com a berenar o addició a l’alcohol per evitar l’embriaguesa.
Belles Idees Per Servir El Plat Amb Aperitius
A nosaltres, els búlgars, ens agrada gaudir-nos i per això sovint ens agrada menjar aperitius. Però com servir bonic drap amb aperitius als vostres convidats i éssers estimats? Aquí teniu algunes idees que heu de provar o canviar definitivament segons el vostre gust i la vostra imaginació.
Idees Per A Aperitius I Aperitius De Cap D'Any
Els aperitius i els aperitius de la nit de Cap d’Any haurien de ser nombrosos, tant en espècies com en quantitat. Ningú no durarà tota la nit en una taula buida i, sobretot, sense un aperitiu. Per tant, a l’hora de preparar el menú de Cap d’Any, el millor és centrar-se en aquest element en primer lloc.
Idees Per A Exquisits Aperitius Per Als Hostes
Tota mestressa de casa vol sorprendre els seus convidats, independentment de l’ocasió: aniversari, dia del nom, any o altres dies festius. Entre els preparatius que acompanyen les vacances hi ha la taula per estar ben organitzada. Els plats i els estris s’han d’organitzar segons el nombre de convidats, els tovallons s’han d’organitzar molt bé.
Els Aperitius Vegetarians Perfectes Per A Un Bon Començament De Dia
La paraula vegetarianisme deriva de dues paraules llatines: viu, vital i vegetació. L’etimologia dóna una idea clara de la naturalesa del tipus de dieta. Es tracta d’una dieta alimentària mil·lenària que continua essent rellevant fins als nostres dies.
