2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Groselles és un munt de petits fruits rodons a pera, que s’assemblen a les groselles negres, amb una gran varietat de colors, aromes i formes. Aquesta varietat de raïm creix en climes temperats d’Europa, Amèrica del Nord i Sibèria, on els estius són humits i els hiverns càlids i freds. És un arbust de fulla caduca amb una alçada de 4 a 6 metres, els fruits del qual tenen un sabor dolç i acrit.
Distingim les groselles índies, també conegudes com Amla, els fruits són de color verd clar i tenen un gust força àcid i amarg. L’altra espècie és l’anomenada cirera peruana, originària d’Amèrica del Sud, en què els grans són més petits amb un color groc ataronjat.
Les groselles, també anomenades raïm alemany, són extremadament riques en antioxidants, polifenols i vitamines.
La fruita és baixa en calories, amb 100 grams de raïm que aporten 44 calories, riques en flavones i antocianines, que han demostrat tenir un bon efecte en la lluita contra les malalties malignes i que funcionen bé en diverses inflamacions i malalties neurològiques.
Els antioxidants continguts purifiquen el cos, protegint-lo dels efectes nocius de les toxines, els metalls pesants i altres. Un antioxidant que es troba a groselles, és àcid ascòrbic (vitamina C). 100 grams de raïm alemany contenen el 46% de la ingesta diària necessària, cosa que ajuda el cos a desenvolupar immunitat contra agents infecciosos i diversos compostos nocius del cos.
La composició de les petites i delicioses fruites, d’on s’obté deliciosa melmelada i melmelada, també conté vitamina A, també anomenada vitamina del creixement. Proporciona visió normal, creixement de l’organisme jove, desenvolupament de dents i ossos, enforteix la pell i les mucoses, regula l’activitat de la glàndula tiroide, té un efecte antiscleròtic i altres. I en combinació amb els antioxidants disponibles protegeix els pulmons de les influències nocives, així com del desenvolupament del càncer oral.
També conté petites quantitats de vitamines essencials com la piridoxina (vitamina B6), l’àcid pantotènic (vitamina B5), la tiamina (vitamina B1) i altres.
La vitamina B5 és una vitamina soluble en aigua, el paper principal de la qual és la producció d’energia per a les cèl·lules, que es necessita per allargar la vida. Participa activament en el metabolisme de greixos i hidrats de carboni, regula l’activitat del sistema nerviós i la funció motora de l’intestí, és necessari per mantenir la pell i les mucoses i ajuda a curar les ferides. En la seva deficiència hi ha dermatitis, despigmentació, aturada del creixement i altres.
La vitamina B6, al seu torn, és necessària no només per al desenvolupament normal del sistema nerviós i del fetge, sinó també per a la formació de glòbuls vermells i cèl·lules del sistema immunitari. Per tant, el seu ús és important en algunes anèmies, malalties hepàtiques, en teràpia complementària en el tractament de l'alcoholisme, cremades, trastorns metabòlics, hipertiroïdisme (augment de la funció tiroïdal) i d'altres.
I la vitamina B1 també és necessària per al funcionament normal del cos. És necessari per a la degradació dels greixos, per al funcionament normal del cor i del sistema nerviós. També té la funció de convertir el sucre en sang en energia, donant així força al cos.
Recomanat:
Groselles Vermelles: Riques En Vitamines I Minerals
Avui en dia estem recorrent cada vegada més a un estil de vida saludable i un dels factors més importants per aconseguir-ho és una dieta saludable. Quan es tracta d’una alimentació saludable, sempre pensem en fruites i verdures. En aquest article us presentarem una de les fruites més útils, relativament rares al nostre país, però única en les seves qualitats.
Beneficis Per A La Salut De Les Groselles
Groselles és una fruita molt saborosa amb una gran varietat de colors, des del verd, el groc i fins i tot el blanc i els que tenen una coberta peluda. Fins ara, es coneixen més de 200 varietats de groselles. Aquest fruit es caracteritza per un alt contingut de nutrients i una riquesa excepcional de vitamines.
Groselles
Groselles / Ribes uva-crispa /, també conegut com a raïm espinós i alemany, és un fruit rodó, que és una de les espècies de baies més noves. Les groselles es van introduir com a conreu a Rússia, on es van cultivar als patis monàstics al segle XIII.
Aliments Que Són Font De Vitamines Del Grup B
Les vitamines del grup B són un grup de vitamines solubles en aigua que tenen un paper important en el metabolisme cel·lular. Abans, algunes substàncies pertanyien a les vitamines del grup B, però més tard es va comprovar que són substàncies semblants a les vitamines que se sintetitzen al cos humà.
Com Fer Melmelada Fresca, Melmelada I Almívar De Groselles
La grosella negra té una sèrie de propietats beneficioses sobre el cos humà. La fruita és extremadament rica en vitamina P, que funciona bé en el sistema cardiovascular, alhora que té un fort efecte antiviral. La grosella negra també és una bona font de calci i vitamina C.
