2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les groselles també es coneixen com a raïm alemany o espinós i no s’han de confondre amb el raïm King, que és un tipus d’herba molt utilitzat a la farmàcia.
No obstant això, les groselles també són extremadament útils. Les seves baies poden tenir diferents tonalitats, però és característic que la pell que cobreix els seus fruits sigui translúcida i amagui algunes petites llavors. Es va popularitzar a Europa només al segle XV.
Les groselles són molt riques en vitamina C i altres substàncies importants per al cos. Poques vegades es consumeix cru, ja que té un gust més aviat acrit, però si es prepara adequadament es pot utilitzar sense problemes a la cuina.
El més comú és el groselló europeu, que s’utilitza per fer molts xarops, melmelades, gelatines i postres de fruites. El seu consum contribueix a la purificació del cos i regula el sistema digestiu.
El més important en la seva preparació és recordar afegir prou sucre o un altre edulcorant per a les groselles per apagar el seu sabor acrit. La millor opció és preparar-la i consumir-la juntament amb altres fruites més dolces, com ara maduixes, gerds i altres.
Aquí teniu idees sobre com fer suc i melmelada de grosella a casa:
Suc de grosella
Mètode de preparació: El raïm es bull i es filtra a través d’una gasa per separar les llavors i les pells. A l’aigua en què es bull, afegiu suc de llimona i sucre com a mínim 1: 1. A continuació, podeu tancar el suc en ampolles i conservar-lo durant més temps.
Melmelada de grosella
Mètode de preparació: Es renten 1 kg de groselles i s’eliminen amb cura les llavors amb una agulla. Colar per treure’n els flocs i escampar-los amb uns 2 kg de sucre. Deixeu-ho reposar 3-4 hores i, a continuació, aboqueu 1 tassa d’aigua i bulliu-ho tot a la densitat requerida.
L’escuma es pela durant la cocció. Poc abans de treure la melmelada dels fogons, afegiu-hi 2 culleradetes d’àcid tartàric. La melmelada s'aboca en un bol gran, es deixa reposar durant la nit i l'endemà es guarda en pots.
Recomanat:
Com Fer Melmelada Fresca, Melmelada I Almívar De Groselles
La grosella negra té una sèrie de propietats beneficioses sobre el cos humà. La fruita és extremadament rica en vitamina P, que funciona bé en el sistema cardiovascular, alhora que té un fort efecte antiviral. La grosella negra també és una bona font de calci i vitamina C.
Fem Un Xarop De Xocolata
Aronia és un arbust fruiter originari d’Amèrica del Nord. Creix en zones humides esquitxades d’arbustos i en boscos humits, arribant a una alçada de 2,5 metres. Els seus fruits són amargs, acris i de color porpra fosc. Contenen una alta concentració de flavonoides i antioxidants.
La Diferència Entre Melmelada, Melmelada I Melmelada
La melmelada, la melmelada i la melmelada són similars, ja que són una mena de menjar dolç d’hivern, elaborat amb fruites i sucre. Però tot i que els tres tipus (melmelada, melmelada i melmelada) es conserven, presenten diferències significatives.
Gelea, Melmelada, Melmelada: En Què Es Diferencien?
Gairebé no hi ha família que no tingui un estoc de fruita en conserva per aportar una mica d’estat d’estiu durant els mesos d’hivern. Tant si són gelatina, melmelada o melmelada, no importa; l’important és transferir el sol al fred hivernal.
Com Fer Melmelada I Melmelada De Cireres?
Us oferim dues delicioses receptes de melmelada i melmelada de cireres. La seva preparació no requereix gaire esforç. D’altra banda, necessiteu una mica més de temps. Us desitgem un resultat impressionant i l’oportunitat d’endolcir-vos en qualsevol moment amb delícies de cirera casolanes.
