2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els adults i els nens agraden a la sucosa carn de cranc dolça. Els aperitius i els plats de cranc són populars en moltes cuines nacionals.
Els més deliciosos són els escamarlans capturats els primers dies de tardor. Llavors, la seva carn és deliciosa. A l’hora de preparar els crancs, se segueixen algunes regles per tal de preservar la delicada estructura i el sabor delicat d’aquests habitants aquàtics.
Hi ha moltes receptes per fer crancs: es bullen en aigua o llet, s’estofen en cervesa, es fregeixen en mantega, s’utilitzen per fer sopes i souffles.
Si esteu preparant crancs acabats de capturar, poseu-los en remull durant una hora amb aigua neta per facilitar el rentat de les closques del fang. Després es renten amb aigua corrent i després es posen en aigua amb una mica de nata, de manera que la carn es torna molt més gustosa.
La forma més popular de cuinar crancs és cuinant. En un cassó profund bullir 2 litres d’aigua, afegir 50 grams d’anet, 1 cullerada de grans de pebre negre i 2 cullerades de sal.
L'aigua bull durant 3 minuts més, després dels quals es col·loquen els crancs rentats. Després que l’aigua bulli, els crancs s’hi bullen durant 15 minuts. Traieu la paella del foc, tapeu-la amb una tapa i deixeu-hi els crancs 10 minuts més.
Els crancs amb salsa de vi són molt saborosos. En una cassola barregeu 1 got de vi blanc sec i 1 got d’aigua. La barreja bull i hi afegiu 2 branquetes d’anet i 2 branques de romaní, 1 pastanaga ben picada i 1 ceba ben picada.
Poseu 20 crancs i coeu-los a foc mitjà durant 20 minuts. Es treuen els crancs i es filtra la salsa de cocció i es barreja amb 50 grams de mantega, 1 cullerada de suc de llimona, pebre i sal al gust. Escalfeu la salsa a foc lent durant 2 minuts i aboqueu-la sobre els crancs.
Els crancs fregits també són molt saborosos. En una paella profunda, barregeu 600 mil·lilitres de salsa de soja, 150 mil·lilitres de salsa picant, afegiu 100 mil·lilitres d’oli i 2 grans d’all ben picats. La salsa s’escalfa fins que bull i s’hi col·loquen 20 escamarlans. Fregiu-los durant deu minuts, convertint-los en fregits pels dos costats.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Tonyina Fresca
La tonyina fresca es pot preparar de diferents maneres. No és molt comú, però encara hi ha receptes interessants. El podem preparar a la planxa, fregit, a la planxa, al forn, en amanides i amb diferents salses i adobs. Un fet interessant és que la tonyina es troba entre els aliments amb menys calories.
Com Menjar Crancs I Altres Productes Del Mar
Sense saber que els crancs, llagostes i diversos tipus de marisc són acceptables per menjar amb les mans, molta gent fa experiments dolorosos per menjar-los amb forquilla i ganivet. Si el marisc es prepara de manera que es necessitin estris especials per al seu consum, se us serviran.
Crancs
Crancs són un dels productes del mar tan estimats per molts de nosaltres. Els crancs pertanyen a la família de les crustàcies, que és un subtipus d’artròpodes invertebrats de tres extremitats. Es coneixen unes 400 espècies de crancs, tant marins com oceànics i fluvials.
Els Bessons Estan Experimentant A La Cuina, Els Crancs Volen El Que Està Prohibit
Els representants del signe del zodíac Bessons experimenten a la cuina, els encanta la cuina nacional de diferents països. Per això, passen molt de temps aprenent receptes noves o visitant restaurants que només cuinen plats nacionals d’un determinat país.
3 Receptes Interessants Per Aprendre A Cuinar Crancs
Gairebé tothom que estima el peix i el marisc és fan de la carn de cranc. Com gairebé tots els mariscs, és molt útil i també es prepara molt ràpidament. És per això que aquí us oferim 3 receptes més interessants amb crancs, que podeu provar sempre que vulgueu.
