Pepperoni Magic: La Història Del Meravellós Embotit

Vídeo: Pepperoni Magic: La Història Del Meravellós Embotit

Vídeo: Pepperoni Magic: La Història Del Meravellós Embotit
Vídeo: Очаровательный заброшенный замок 17 века во Франции (полностью замороженный во времени на 26 лет) 2024, De novembre
Pepperoni Magic: La Història Del Meravellós Embotit
Pepperoni Magic: La Història Del Meravellós Embotit
Anonim

És evident per a tots que quan apareix a l’escenari una obra mestra culinària o només un producte alimentari que s’ha convertit en una delícia, totes les nacions comencen a intentar apropiar-se de la “patent”.

I ja que parlarem de l’embotit picant, ja conegut a tot el món amb el nom Pepperoni, intentarem rastrejar quin país podria tenir "reclamacions" sobre la seva "patent" i, de fet, el que és més important: qui la va inventar o qui li va donar tanta popularitat.

Per "patent" acabat Pepperoni tant italians com nord-americans poden lluitar. El primer el va inventar i el segon el va popularitzar a tot el món. Però preneu-vos-ho amb calma.

De fet, els italians van crear la salsitxa de porc picant, però per primera vegada els fabricants de pizzes nord-americans la van incloure com a ingredient principal de la seva pizza, anomenada Pizza alla diavola. Avui en dia el Pepperoni es pot trobar en moltes altres pizzes, però s’utilitza àmpliament per elaborar Pizza Pepperoni i Diable.

La clàssica salsitxa italiana està feta amb un 70% de porc i un 30% de vedella, però hi ha moltes altres variants de la recepta. Al Carib, per exemple, es fa a partir de carn de cavall o d'ase, o una combinació d'ambdues. En alguns països es fabrica amb aus de corral.

Però, independentment de quina sigui la carn (destaquem que el veritable clàssic és la versió italiana), és obligatori tenir 3 espècies, sense les quals la salsitxa no tindria el seu color i sabor característics. Es tracta de pebre negre i vermell, així com all. Són ells els que donen als Pepperoni un gust més agut i picant.

Pizza de Pepperoni
Pizza de Pepperoni

A d’on ve el nom de Pepperoni? Molt senzill - en anglès pepper significa pepper, i en italià és peperoncino, però normalment amb aquest nom es defineixen pebrots picants vermells.

Tanmateix, independentment de quin país anomeni els seus pebrots, el fet és que la màgia dels Pepperoni ha conquerit tot el món i les pizzes del mateix nom són de les més preferides pels coneixedors de les delícies.

El que és més interessant és que podeu preparar aquesta salsitxa picant vosaltres mateixos, ja que hi ha prou pautes a Internet sobre com aconseguir-ho, incloses receptes detallades. I definitivament val la pena tenir la vostra pròpia salsitxa picant casolana, que heu preparat segons el vostre gust.

Recomanat: