2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Pastar pa fins i tot per a l’ús quotidià, és una experiència emocionant i, quan es fa per unes vacances, és un ritual que crea una connexió amb les forces que regeixen la vida. Per això, al pa ritual, dedicat a una de les festes nacionals, hi ha alhora màgia i rics simbolismes.
Tècniques tradicionals a Barcelona la preparació de pans rituals són diferents a diferents parts de Bulgària, però les coses comunes són més i creen un sentit d’unitat de tradicions.
El més característic del pa ritual és que generalment es fa en forma rodona, sobre un pastís. Segons les vacances, està decorat amb figures de massa estilitzades d’objectes, animals o símbols, que solem associar a les festes respectives.
Una altra característica és que es compleixen requisits estrictes. Per exemple, el pa està pastat per verges vestides amb roba nova. Utilitzeu només llevats nous i aboqueu l’aigua en silenci. Una altra ordre és posar una espelma encesa al costat el pastís ritual. Això aporta confiança en què els participants a la celebració estan protegits de les forces del mal.
Qui trencarà el pastís ha de ser el propietari de la casa o el més gran de la taula. Tothom s’ha de creuar quan rep la seva part. Una peça de pa ritual s'aplica a tots, inclosa una secció per al bestiar i les mascotes que treballen.
així és com per preparar el pastís ritual per unes vacances a casa.
Productes necessaris:
1 kg de farina
50 g de llevat viu o un paquet de sec
1 cda. sucre
1 cda. sol
4 ous
50 g de mantega
½ l de llet fresca
1 ou per untar
Preparació:
Tamiseu la farina en una paella ampla i feu un pou al mig. A la llet una mica escalfada s’afegeix llevat. Batre per separat els rovells amb el sucre fins que quedi homogeni. Les proteïnes també s’entenen per sal. Afegiu els rovells a la llet i al llevat en un raig prim i aboqueu-los tots junts al pou fet a la farina. Afegiu-hi les clares i la mantega fosa. Pastar una massa suau i cobrir amb una tovallola per pujar.
Quan duplica el volum, la massa es divideix en tres parts. La bola més gran es col·loca al mig d’una safata untada amb parets de subjecció. La segona peça es divideix en dues parts i se’n fan metxes fines, que s’enrosquen l’una sobre l’altra. S’obté una trena que s’enrotlla al voltant de la pilota.
Les figures estan fetes amb el tros de massa més petit. Segons les vacances, poden ser un munt; Blat; animals: xais, pollets, peixos; creu o àngels i altres símbols religiosos. Les decoracions es tallen amb talladors de galetes o a mà. La formació de classes de raïm o cereals es fa amb l'ajut de tisores de cuina o ganivets per a la decoració d'aliments. Finalment, bateu l’ou i raspalleu el pa sense els elements decoratius. Deixen blanc per fer-se notar.
La cocció del pastís triga uns 40 minuts a 180 graus al forn. La tapa del forn no s’ha d’obrir durant la primera meitat del temps de cocció.
Poc abans que el pa estigui llest, l’escorça s’uneix amb mantega perquè quedi cruixent. Després de la resta pa ritual ruixeu lleugerament amb aigua i tapeu-la mitja hora amb una tovallola.
Recomanat:
Taula Ritual De L’Anunciació
Encès Anunciació - una de les festes cristianes més importants - a la taula ritual hi ha d’estar el pa fet sense llet i sense ous, només amb sosa, perquè s’han d’observar Dejunis de Pasqua . El pa refrescant, preparat per a les vacances cristianes, es col·
El Poder Del Pa Ritual
Ningú és més gran que el pa! Tenint present aquest vell proverbi búlgar, els dies festius la búlgara preparava una rica taula i sempre donava el lloc més important al pa. Pa ritual acompanya la vida del búlgar durant milers d’anys. És un aliment bàsic per als búlgars.
La Màgia Del Pa Ritual
Pa ritual no és pa normal. Per a ell, la preparació comença molt aviat, fins i tot després de la collita. Es seleccionen grans saludables de blat pur o blat, que es renten molt bé i s’assequen. Es molen en farina, que s’emmagatzema en una bossa de cotó neta i s’utilitza només els dies en què és necessari pastar el pa ritual.
10 Mètodes Provats Per Perdre Pes Sense Fer Dieta Ni Fer Exercici
S’ha demostrat que l’adhesió a dietes estrictes en combinació amb entrenament i exercici regular funciona en la lluita contra l’augment de pes, però pot ser realment difícil. Tot i això, n’hi ha uns quants maneres efectives de perdre pes i per prevenir l’augment de pes en el futur no inclouen la dieta ni l’exercici físic .
Una Breu Història Del Pa Ritual
El pa ritual és pa amb diferents tipus d’objectes, que es cou amb motiu del calendari i de les vacances familiars. Les decoracions del pa ritual tenen un significat simbòlic. Per als diferents tipus de vacances hi havia decoracions especials que tenien un significat especial, per exemple, el raïm és un símbol de fertilitat, per la qual cosa resen els poders superiors.
