2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La diferència principal entre els katmi i els panellets és que els katmi són significativament més gruixuts que els panellets i es fan amb llevats.
Gràcies al llevat, la massa s’infla, i en acabat katmi apareixen forats. El Katmi es pot coure a la planxa per coure, així com en una paella untada amb molt poc greix.
Els panellets no es poden preparar sense ous i llet, mentre que es poden obtenir deliciosos katmi sense utilitzar ni llet ni ous.
Productes necessaris per a la preparació de katmi: 2 pessics de sal, 650 mil·lilitres d’aigua, 2 pessics de sucre, 25 grams de llevat cub, 450 grams de farina, una mica de mantega fosa, 1 rovell d’ou.
Diluïu el llevat amb 4 cullerades d’aigua tèbia i afegiu-hi sucre, sal i farina. Barregeu-ho tot bé i deixeu-lo inflar durant mitja hora. La massa es fa en forats grans i la seva consistència és com boza.
Es talla una patata o una ceba petita per la meitat, es pela i s’utilitza per arrebossar la paella o la sacha amb rovell d’ou. Aboqueu una mica de la massa amb un cullerot sobre un saquet o paella.
Després de coure bé per un costat, gireu el katma i enforneu una mica més per l’altre costat. No hauria de quedar-hi massa crua al damunt abans de girar-la. Després de treure-ho del foc, el katma es ruixa amb una mica de mantega fosa.
Katmi es pot servir amb diversos additius salats o simplement es pot escampar amb sal i pebre vermell. Els Katmi són molt saborosos i amb melmelada i mel, se saturen molt.
Per preparar els panellets, necessiteu 3 ous, una mica de sal, una mica de sucre, 3 gotes d’oli per a la massa, oli per fregir, 500 mil·lilitres de llet i farina com per a una massa molt rara. Barregeu-ho tot molt bé amb una batedora i fregiu els panellets en una paella untada amb oli.
Si voleu sorprendre al vostre ésser estimat, aboqueu una mica de la massa en una ampolla, foradeu-ne la tapa i utilitzeu-la per dibuixar un cor a la paella calenta, que consta de moltes ratlles, movent l’ampolla cap endavant i cap enrere. S'obté un interessant panell d'encaix amb una forma romàntica.
Recomanat:
La Diferència Entre L'arròs De Gra Llarg, De Gra Curt I De Gra Mitjà
L’arròs és un dels cereals més útils. És ric en hidrats de carboni complexos (75% - 85%) i proteïnes (5% - 10%), que són la principal font d’energia per al cos. Per això s’utilitza tant. No obstant això, la seva preparació resulta ser una tasca difícil per a molts.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Crema De Llet, La Nata Muntada, La Crema De Llet I La Crema De Pastisseria?
La crema és un dels ingredients més utilitzats a la cuina. Tothom l’utilitza per fer menjars deliciosos. S'utilitza en la preparació de salses, cremes, diversos tipus de carn i, per descomptat, pastisseria. Sovint és la base de diverses cremes, safates per a pastissos i glaçades i és una part obligatòria de qualsevol altra temptació dolça.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Canyella Cassia I La Canyella Ceylon?
A tots ens encanta l'aroma de la canyella , sobretot per Nadal. Hi ha alguns tipus de canyella , però avui em detindré amb més detall en dos i us explicaré de què es tracta la diferència entre la canyella de Ceilan i la cassia . La canyella de Ceilan és molt més estimada, preferida i apreciada que la cassia.
La Diferència Entre Comí I Comí
De vegades, noms similars signifiquen coses completament diferents i això és especialment important per cuinar. Tot i que el comí i el comí tenen la mateixa arrel i, tot i que totes dues són espècies i força perfumades (però d’una manera diferent), hi ha definitivament una diferència.
Quina Paella Triar Per A Katmi I Pancakes
Perquè els panellets i els katmi siguin perfectes, és molt important en quina paella es fregeixen. Es creu que els katmi i els panellets més deliciosos es poden fer si s’utilitza una paella de ferro colat. Les paelles de ferro colat eren venerades per les nostres àvies, que s’han demostrat més d’una vegada com a mestres de deliciosos katmi i creps.
