2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El nom de sushi s’associa invariablement a la cuina japonesa, tot i que aquest plat ja ha conquerit tot el món. Preparat amb molta habilitat i molta imaginació pels anomenats itamae (xefs de sushi), no només és extremadament saborós, sinó que també és molt útil.
No és casualitat que, a causa del gran nombre de delícies de marisc consumides pels japonesos, també siguin les persones amb una esperança de vida més llarga i que visquin més de 40.000 centenaris al país.
A Bulgària, ara podeu obtenir fàcilment els productes que necessiteu per elaborar sushi, i hi ha infinitat de receptes a Internet.
Tanmateix, a part d’ells, heu de tenir en compte que és bo comprar els accessoris que necessiteu per a aquest propòsit i que facin servir l’itamae real. Això és el que necessiteu per fer del vostre un dels tipus de sushi més habituals:
1. Un bol pla de fusta conegut al Japó com Hangiri
Després de coure l’arròs per al sushi, d’acord amb les instruccions del seu envàs, haureu de barrejar-lo amb vinagre d’arròs, sucre i sal.
És amb aquest propòsit que cal disposar de hangars. Gràcies al material amb què es fabrica, l'arròs es barreja fàcilment sense trencar els grans individuals. A més dels aromes amb els quals es condimenta, absorbeix un lleuger aroma de fusta, molt característic de l’arròs de sushi japonès.
2. Tauler de fusta o bambú per tallar productes de sushi, així com un ganivet molt esmolat.
3. Estora de bambú, coneguda com Makisu
El podeu comprar a qualsevol botiga de productes asiàtics o en estands especialitzats de productes de sushi. Us permetrà rodar més fàcilment les algues nori, que s’utilitzen per fer maquis.
4. Un ventilador de paper conegut com Uchiva
S'utilitza per deixar que l'arròs es refredi més ràpidament després de barrejar-se amb el hangirito. Si no trobeu aquest ventilador, podeu utilitzar un full de paper, un diari o una revista.
5. Una caixa especial de fusta anomenada Oshizushi Gata
La idea d’aquesta caixa és poder preparar el sushi tradicional, que es fa a Osaka i que consisteix en peix que es premsa a partir d’arròs amanit amb vinagre d’arròs. Després de premsar, el plat així preparat es pot tallar fàcilment en porcions separades i servir-lo.
Recomanat:
Subtileses En La Preparació Del Sushi
La cuina japonesa és única i atractiva per a tots els amants de l’exquisit sabor inusual. Saborós i apetitós sushi també es pot cuinar a casa. Els components tradicionals del sushi són el salmó, les fulles d’alga nori, que es premsen a més:
Els Tipus De Sushi Més Populars
Amb prou feines hi ha res més típic de la cuina japonesa que la preparació del sushi de fama mundial. Té milers de varietats no només en funció del que s’hi posi, sinó també en la forma de donar forma i gust. Si no heu residit al Japó, serà difícil aprendre a acostumar-vos a la diversitat de sushi món, però és important conèixer les espècies més importants.
Sushi
Sushi és el plat japonès més famós fora del Japó, així com un dels més populars entre els propis japonesos, que han de preparar-lo per a ocasions especials i festes nacionals. Tradicionalment, el sushi es prepara amb arròs de sushi condimentat, en rotllos o boletes, generalment guarnit amb peix o altres mariscs, però el sushi només es pot preparar amb fruites i verdures, sense afegir-hi peix.
En Lloc Del Vostre Sushi Preferit! Feu Una Deliciosa Amanida De Sushi
T’agrada menjar sushi, però no sempre surts a un restaurant o no t’importen els rotllos llargs? Tenim una solució per a vosaltres i els vostres desitjos culinaris i es diu amanida de sushi . El millor d’aquesta recepta és que obtingueu un sabor autèntic estalviant la part molesta de fer el sushi:
LotusGrill: Barbacoa Sense Fum Amb Accessoris De Carbó Vegetal
En resum, què és l’únic i el més important de LotusGrlill? • Barbacoa sense fum: podeu coure-la a qualsevol lloc que vulgueu, fins i tot a la cuina; • De preparació ràpida i fàcil: llest per coure en només 3-4 minuts; • Segur i fort:
