2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si l'esforç és el vostre nou hobby, estem segurs que heu tingut dificultats la preparació d’arròs. Aquí en teniu uns quants deliciosos secrets de l'arròs:
1. Secret: Com fer arròs que no s’enganxi?
Per a l’arròs que no s’enganxi, primer cal rentar-lo molt bé. El secret és rentar-lo amb aigua freda almenys 5 vegades. D’aquesta manera s’aclarirà i n’eliminareu el midó. Podeu fer servir un colador per facilitar-vos el rentat.
2. Secret: com cuinar l’arròs més ràpidament?
El secret per coure ràpidament l’arròs és sucar-lo prèviament, gairebé com ho feu amb altres llegums com les mongetes o les llenties. Fa mitja hora cuinar per arròs és prou. Això reduirà el temps per al seu tractament tèrmic després.
3. Secret: quines són les proporcions a l’hora de cuinar arròs?
El clàssic que tothom sap de la seva àvia o de la seva mare és d’1 a 3 o, amb 1 tassa d’arròs, poses 3 tasses d’aigua per bullir-lo.
Les proporcions dels diferents tipus d’arròs:
per a arròs de gra llarg - 1: 1,5-2;
per a arròs de gra mitjà: 1: 2-2,5;
per a arròs de gra rodó: 1: 2,5-3;
per escaldats - 1: 2;
per a l’arròs integral - 1: 2,5-3;
per a arròs salvatge: 1: 3,5.
4. Secret: algunes regles a l’hora de cuinar arròs
Si el feu bullir en una cassola, bullir primer aigua salada i després abocar l’arròs. Remeneu-lo una vegada perquè els grans no s’enganxin al fons. A continuació, poseu a ebullició el plat, reduïu el foc al mínim i tapeu la cassola amb una tapa. No aixequeu la tapa durant la cocció; en cas contrari, l’arròs trigarà més a coure-se. Si no voleu que l’arròs s’enganxi, no ho remeneu (apagueu-lo la primera vegada). En cas contrari, els grans es trencaran i alliberaran midó.
Quan estigui a punt, traieu-lo del foc i deixeu-lo reposar durant 10-15 minuts sota una tapa. Si queda arròs a l’arròs acabat, aboqueu-lo o tapeu l’olla amb una tovallola seca: absorbirà l’excés d’humitat.
Si cuinar arròs en una paella (pollastre amb arròs, peix amb arròs, porc amb arròs, arròs magre, paella tradicional, deliciós arròs amb carbassó, etc.), utilitzeu-ne un de 24 cm de diàmetre, més profund i possiblement amb tapa (i paper d'alumini) funcionaria). L’arròs es cou gairebé de la mateixa manera que en una cassola, excepte un matís: primer cal fregir les mongetes en oli durant molt poc temps.
Recomanat:
Els Secrets De Cuinar Deliciosos Gall Dindi
La popularitat de carn de gall dindi guanya cada cop més velocitat i això no és sense motiu: la carn d’aquest ocell pot presumir d’un excel·lent sabor, també és molt útil i es prepara el gall dindi fàcil i ràpid. I una altra cosa important en aquest moment:
Avantatges De L’arròs Integral Sobre L’arròs Blanc
L’arròs és un dels aliments bàsics del món i un aliment bàsic a Àsia. Uns 100 g de cereal són suficients al dia per saturar tothom. L’arròs conté midó, que, però, és processat ràpidament per l’estómac i no comporta obesitat ni altres problemes.
Els Deliciosos Secrets Del Pollastre Amb Arròs
Pollastre amb arròs és un plat tradicional búlgar, que es prepara amb pollastre i arròs bullit. Aquest és un plat principal que els búlgars preparen sovint a casa, el dinar búlgar més popular i que darrerament es pot veure als menús de molts restaurants.
Els Deliciosos Plats Fan Que Els Francesos Tempten Els Pobles Búlgars
Els deliciosos plats búlgars que s’ofereixen als petits assentaments fan que molts turistes estrangers tornin una vegada i una altra a Bulgària. Allotjats pels nostres apetitosos plats tradicionals, ignoren fàcilment el bullici de les grans ciutats i es dirigeixen de nou a llocs més tranquils del país.
Per Què Els Plats De La Mare I L’àvia Són Els Més Deliciosos Segons Els Científics
Amb prou feines hi ha una persona que no estigui d'acord amb l'afirmació que els plats preparats per la mare i l'àvia són els més deliciosos. Tot i això, no tothom pot explicar el motiu exacte d’aquest fet. No obstant això, científics britànics han aconseguit resoldre el misteri.
