2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Sens dubte, el tiramisú és un dels postres més populars, més estimats i més preparats. Tot i això, les receptes són tan diverses que el nom de tiramisú s’anomena postres que no s’assemblen a la recepta clàssica.
El tiramisú s’elabora amb galetes, exprés fort, mascarpone i vi de postres Marsala. Aquests són els ingredients daurats del clàssic tiramisú. Aquí us expliquem com fer el vostre pastís italià preferit amb un aroma únic i un gust ric.
Tiramisú clàssic
Productes necessaris:
Per a la crema: 4 rovells d'ou, ½ culleradeta. sucre, 1 culleradeta. Marsala (o aperitiu d’ametlla), 400 g de mascarpone, 250 ml de nata líquida.
Per a les cookies: 24 galetes, 4 cullerades. cacau, 1 culleradeta. espresso, 1 culleradeta. Marsala (o aperitiu d’ametlla), 1 cda. sucre.
Mètode de preparació: El primer pas és la preparació dels productes. Tots els productes de tiramisú s’eliminen prèviament de la nevera, ja que han d’estar a temperatura ambient.
L’expresso es bull. Afegiu-hi 2 cullerades. sucre i 1 culleradeta. Aperitiu Marsala o ametlla. Remeneu i reserveu.
El següent pas és la crema. Bateu els rovells i el sucre amb una batedora fins que la barreja espesseixi i quedi blanca. Aboqueu-ho en un bol i afegiu-hi 1 culleradeta. Marsala. Col·loqueu el bol en una cassola amb aigua i remeneu-ho al bany maria durant uns 10-12 minuts fins que espesseixi la barreja. Moveu el bol a un altre bol d’aigua freda i remeneu fins que la barreja es refredi completament.
A la barreja ja refredada, sense deixar de remenar amb una cullera de fusta, afegiu-hi el formatge mascrapone lleugerament muntat i la nata muntada. Remeneu fins obtenir una crema espessa.
El següent és l’arranjament del tiramisú. Per a això, necessiteu una safata rectangular. Foneu cada galeta a la barreja de cafè durant uns segons i disposeu-la al fons de la paella. Foneu-vos en només 2-3 segons, en cas contrari, les galetes es desfaran.
Quan es cobreixi tot el fons de la cassola, es cobreixen amb ½ nata. A sobre hi ha una segona fila de galetes mullades. La resta de la crema s’hi va escampar. La safata es guarda durant 3-4 hores a la nevera. El tiramisú se serveix esquitxat amb molt de cacau.
Vegeu algunes receptes més irresistibles de tiramisú: Tiramisú de pastís de formatge, Tiramisú de llimona, Tiramisú sense ous.
Recomanat:
Prepareu Les Verdures En Japonès
A la cuina japonesa, hi ha moltes maneres de tallar productes. Un dels més freqüents és el sainomegiridi. Agafeu tires de productes pre-tallats i talleu-los per formar cubs de 1,5 per 1,5 per 1,5 centímetres. Aquest mètode s’utilitza per tallar pastanagues, bambú, patates i posar-les en amanides, plats secundaris i plats cuits.
Prepareu Sorbet Amb Només 1 Ingredient Així
Tot i que l’estiu s’acaba, els dies encara són força calorosos, de manera que és preferible menjar lleuger i refrescant. Si esteu cansats de gelats de gelat o comenceu a pesar molt el vostre pressupost, podeu provar de fer les populars postres sorbet .
Prepareu Un Punxó Shodo: Sorprendrà Als Vostres Convidats
Molts han escoltat i provat les anomenades begudes de crema amb ous, a quina categoria pertanyen el punxó i alguns dels còctels. Normalment, aquestes begudes es preparen batent els rovells al bany maria i poden ser tant alcohòliques com no alcohòliques.
Prepareu La Taula Per A La Nit De Nadal
A última hora d’aquesta nit, tota la família es reunirà al voltant de la taula per celebrar el Nadal. La taula de la nit de Nadal hauria de ser solemne. El més important és que els seus plats són un nombre senar: cinc, set, nou. Han de ser prims.
El Dia De Sant Dimitar, Prepareu Una Taula Rica En Carn
Encès 26 d’octubre celebrem Dimitrovden i segons les creences la taula s’ha de carregar de carn. Si hi ha un dia de nom a la casa, és obligatori preparar pollastre farcit. Segons les creences d’aquest dia, s’hauria de controlar si la lluna està plena i, si és així, es creu que l’any vinent els ruscs estaran plens de mel i els ruscs amb bens.
