2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Encès 26 d’octubre celebrem Dimitrovden i segons les creences la taula s’ha de carregar de carn. Si hi ha un dia de nom a la casa, és obligatori preparar pollastre farcit.
Segons les creences d’aquest dia, s’hauria de controlar si la lluna està plena i, si és així, es creu que l’any vinent els ruscs estaran plens de mel i els ruscs amb bens.
A partir d’aquest dia, segons les creences, comença l’hivern i segons algunes creences Sant Demetri s’associa als difunts i avui és una de les asfixiacions anuals, que es distribueix en blat i pa bullits.
Antigament, el dia de Sant Dimitrov, s’acabaven les feines agrícoles i la gent s’asseia a taules riques, on abundava la carn, de manera que l’any vinent serà controvertit.
La taula festiva inclou un plat d’ovella, guisat de pollastre, pomes al forn i carbassa. Si hi ha un dia de nom a la casa, és obligatori preparar-hi pollastre farcit.
Avui celebreu tots els que portin els noms Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana i els seus derivats.
En les vacances d'avui l'anomenat Pastís de Dimitrovska amb pomes. Per a això necessitarà 1 quilogram de farina, un quilogram i mig de pomes, 25 grams de llevat, 100 grams de sucre, 100 mil·lilitres d’oli, 100 grams de nous mòltes, 1 tassa i mitja d’aigua, la pell de 1 llimona i una mica de sal.
En primer lloc, dissoleu el llevat en una mica d’aigua i barregeu-ho amb la farina, la sal, l’oli i la resta d’aigua fins obtenir una massa tova. Un cop puja, la massa es divideix en 3 parts i se n’extreuen 3 crostes separades.
A continuació, ratlleu les pomes, afegiu-hi sucre, pell de llimona i nous. Si les pomes són massa sucoses i s’allibera molta aigua, també podeu afegir pa ratllat.
En una paella greixada comenceu a posar una de les crostes de massa i, a sobre, a partir de la barreja de poma. Es repeteix i finalment es cobreix amb la tercera escorça.
Coure al forn moderat fins que estigui daurat. Si es desitja, el pastís de poma es pot escampar amb sucre en pols i servir-lo fred.
Recomanat:
Per Sant Esteve, Organitzeu Plats De Carn A La Taula
Dia de Sant Esteve és l’última festa cristiana de l’any i aquest dia es preparen principalment plats de carn per arreglar a taula. El porc amb col i el pastís amb carn són obligatoris. Segons alguns costums de la taula el dia de Sant Esteve també s’ha de col·
La Taula El Dia De Sant Todor O La Pasqua Del Cavall
Després de Sirni Zagovezni, l'església búlgara celebra les vacances de l'església a Todorovden. El dia està dedicat a Sant Teodor Tyrone i se celebra el primer dissabte després de Zagovezni. Aquestes vacances també s’anomenen Pasqua de cavalls
Prepareu La Taula Per A La Nit De Nadal
A última hora d’aquesta nit, tota la família es reunirà al voltant de la taula per celebrar el Nadal. La taula de la nit de Nadal hauria de ser solemne. El més important és que els seus plats són un nombre senar: cinc, set, nou. Han de ser prims.
Taula Festiva El Dia De Sant Nicolau
Encès 6 de desembre honorem St. Nikolay el Miracleworker . A més dels milers d’aniversaris, tots els pescadors, banquers, mariners i viatgers celebren avui. Dia de Sant Nicolau és un dia que ocupa un lloc molt important en les tradicions festives búlgares.
Taula I Costums Del Dia De Sant Nicolau
Encès 6 de desembre l'església ortodoxa honra la memòria de Sant Nicolau el Miracle de Myra , que es diu que va salvar a molts mariners de la mort amb els seus miracles marítims. L’Església Ortodoxa Búlgara honra Sant Nicolau com a patró dels pescadors i mariners, perquè se’l considera l’amo del mar.
