2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El guacamole és potser l’obra mestra culinària més famosa de la cuina mexicana. Ha estat un dels plats preferits dels asteques des de temps remots.
És un aperitiu (puré o salsa gruixuda) del puré a l’interior d’un alvocat i, sovint, amb suc de llimona afegit i tomàquets, cebes i pebrots picats finament. El guacamole està molt estès a Mèxic, els Estats Units i Europa occidental.
Saludable, saborós i dietètic: la descripció exacta d’aquest aperitiu mexicà. A causa del seu alt contingut en àcids grassos omega-3 especialment útils, les vitamines del grup B, així com la vitamina E i K, són preferides per les persones que practiquen un estil de vida saludable.
Per descomptat, hi ha innombrables receptes diferents per elaborar-la, de manera que avui us presentarem les tres més habituals.
Per a la primera necessitareu 2 fruites d’alvocat ben madur, 1 tomàquet tou, 2 cullerades. oli d’oliva, el suc d’una llimona, sal, 1 cullerada. ceba picada, 1 gra d'all picat. Si voleu apropar-vos encara més a la recepta mexicana original, podeu afegir una mica de pebre picant.
L’alvocat i el tomàquet es trituren amb una forquilla fins a convertir-se en un puré espès. A continuació, podeu afegir la resta d’ingredients i, per acabar, heu de barrejar-ho tot bé. Aquesta recepta tradicional d’alvocat se serveix amb xips de blat de moro.
Una altra recepta més no convencional, però tan temptadora per al guacamole, inclou 2 unitats. alvocat, 2 grans d'all, 1 cda. oli d’oliva, pebre negre, sal, 1 culleradeta. Mostassa de Dijon, 1 cda. puré de tomàquet o salsa i, si es desitja, nous.
Peleu un alvocat i feu-lo puré a la batedora, juntament amb la resta de productes, fins que quedi completament suau. Bon aperitiu amb pa esponjós.
Per a la tercera recepta original necessitareu 2 alvocats, 1 tassa de iogurt, el suc de mitja llimona, 1 cullerada d’oli d’oliva, 2 grans d’all, salsa tabasco, pebre, sal. Tritureu l'alvocat i el iogurt fins que quedi homogeni.
Afegiu-hi la llimona, l’oli d’oliva, els alls, la salsa Tabasco, el pebre i la sal. Aboqueu la barreja en bols i deixeu-la refredar a la nevera. Després de treure-ho, guarniu cada porció amb una branca de julivert.
Recomanat:
Tres Receptes Perfumades Amb Alfàbrega
A diferència dels búlgars, que posem èmfasi en l’ús d’espècies com l’anet, el julivert i el salat, els habitants dels països mediterranis destaquen l’orenga i l’alfàbrega. Solen anar combinats i són especialment indicats per fer pasta i pizza.
8 Receptes Clàssiques Franceses De Menjar De Carrer
En els darrers anys, la popularitat del menjar de carrer ha crescut enormement. El menjar que es venia al carrer eren plats locals, típics del país i que promocionaven l’autèntic gust als turistes. No obstant això, les coses canvien avui i ara moltes coses menjar al carrer es converteixen en aliments generalitzats i fins i tot apareixen als menús de diversos restaurants.
Receptes Clàssiques Franceses
Prepareu deliciosos plats segons receptes clàssiques franceses si voleu sorprendre agradablement als vostres convidats o familiars. Aquests plats són exquisits i no són difícils de preparar. Vedella al vi Productes necessaris: 1 kg de filet de vedella, mig litre de vi negre sec, 6 grans de pebre negre, 15 ml de vinagre, 100 ml d’oli, 60 g d’api, 80 g de farina, 400 ml de brou de vedella, 2 cullerades de tomàquet pasta, 4 grans d'all, 170 g de bolets, 400 g de carxofa,
Les Receptes Clàssiques Gregues
Va ser a l’antiga Grècia que l’art culinari es va originar a Europa. Una de les moltes proves d'això és el fet que allà en el llunyà 330 aC. va aparèixer el primer llibre de cuina d’Archestratos. Les receptes gregues es formen sota la influència de les cuines dels Balcans, Itàlia, Àsia Menor i Orient Mitjà.
Les Receptes Més Delicioses I Clàssiques De La Cuina Catalana
La tradició de la cuina catalana es remunta almenys al segle XIV. De fet, podem afirmar amb seguretat que es tracta d’una cuina mediterrània que presenta les característiques de la regió de Catalunya a Espanya. A Barcelona podeu gaudir de la increïble festa culinària que ofereix aquest tipus de cuina.
