2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El bulgur és un menjar especialment popular entre els vegetarians. Té un alt valor energètic i hauria de trobar un lloc al menú diari de tots aquells que vulguin estar sans.
El bulgur es fa a partir de gra de blat sense flocs, que es bull parcialment i després s’asseca en trossos petits.
La història d’aquest blat és molt llarga. L’origen del búlgur és dels països al voltant del mar Mediterrani. Avui en dia s’utilitza sovint a la cuina nacional turca, grega i àrab, a la cuina índia, però també s’utilitza a Europa.
Per què és útil el bulgur?
El Bulgur s'utilitza principalment pel seu sabor, és a dir. pel seu ús lleuger i ràpid, així com per les combinacions de receptes que s’hi poden fer. Però aquest no és certament el motiu principal.
El bulgur és un dels aliments més saludables, que malauradament no s’utilitza massa al nostre país. Bulgur conté principalment hidrats de carboni, proteïnes i poc greix. Hi ha moltes vitamines i minerals com el calci, el ferro, el magnesi, el zinc, la tiamina i la vitamina B6. Per tant, els cereals són recomanables per a tots aquells que tinguin un ritme de vida més ràpid, però també per a nens, esportistes i gent gran.
Foto: Sevda Andreeva
El consum de Bulgur ajuda a reduir els nivells de colesterol total, LDL, triglicèrids i insulina, cosa que redueix el risc de malalties del cor. Es recomana durant les dietes a causa dels hidrats de carboni i de les fibres dietètiques, que també ajuden a lluitar contra el càncer, la diabetis i les malalties del cor.
Si comparem l’arròs integral i el bulgur, té el doble de poques calories i el doble de fibra. Recomanat per a dones menopàusiques. El consum diari de bulgur en diversos plats no només us ajudarà a la salut, sinó que us ajudarà a tenir l’estómac pla.
Bulgur es ven a tots els supermercats.
Un cop xop i inflat, podeu fer deliciosos menjars amb ell, i pot ser un excel·lent substitut del cuscús. S’utilitza per a sopes, salses, amanides i s’adapta molt bé a carn, marisc i fins i tot fruita.
Recomanat:
Menja Prunes Prunes Per Mantenir-te Magre
Les prunes prunes són els nostres millors aliats en la lluita contra l'excés de pes, ja que eliminen la sensació de fam, informa el Daily Mail. Els nutricionistes solen aconsellar a les persones que tinguin una dieta per evitar els fruits secs, ja que són rics en sucre.
Menja Menys Menjar Per Mantenir-te Sa
Menjar menys aliments és una condició important per a la salut humana. Acostumar-se a menjar menys pot prevenir greus problemes de salut. Els avantatges d'una petita quantitat d'aliments: Cor sa: Menja menys per mantenir la freqüència cardíaca i la pressió arterial en forma.
Menja Aliments Amb Bacteris Per Mantenir-se Sa
Per menjar molt sa, heu de seguir algunes regles bàsiques, aconsella el nutricionista anglès Michael Pollen. Segons ell, com més blanc el pa, més danyat està. Per tant, les persones que mengen pa integral pateixen menys malalties. Oblida’t del muesli i els flocs de blat de moro, que canvien el color de la llet.
Menja Ostres Per Mantenir-te Sa
Les ostres són una delícia excel·lent i molt útil coneguda pel món des de fa més de 700 anys. I, independentment de la forma en què es consumeixin, al forn o crues, tenen una sèrie de beneficis per als humans, especialment per a la salut del sistema cardiovascular i del cervell.
Menja Més Peres Per Mantenir-te Jove
Fins fa poc, es creia que l’element traça boro no tenia importància per als humans. No obstant això, les noves investigacions en aquesta àrea mostren que participa principalment en els processos de transport de les cèl·lules, actuant com a guardià de les seves membranes.
