2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La col·locació de la cobertura és la fase final de la preparació del pastís, però és ella qui presenta visualment el pastís i, per tant, no s’ha de descuidar el seu paper. Com sabem, l’aspecte de qualsevol plat no és menys important que el seu sabor.
La cobertura i la decoració dels pastissos es poden fer amb una gran varietat de materials segons les vostres preferències. Aquí us oferirem dues fàcils opcions.
Glacejat de xocolata per a pastís amb fruits secs
Productes necessaris: 2 rovells d'ou, 150 g de mantega, 1 culleradeta. sucre en pols, 150 g de xocolata, 2 pols de vainilla, 3 cullerades. nous / avellanes o ametlles /.
Mètode de preparació: En un bol adequat, bateu la mantega a la qual heu afegit el sucre amb una batedora. A continuació, afegiu-hi els rovells i continueu remenant. S’hauria d’obtenir neu espessa. Ara cal afegir la xocolata, però primer fondreu-la i refredeu-la a temperatura ambient.
No l’afegiu mai a la resta de la barreja mentre estigui calent. Torneu-ho a remenar i, a continuació, afegiu-hi els fruits secs que heu mòlt prèviament. Podeu tapar el pastís amb aquesta cobertura. Assegureu-vos de refrigerar.
Decoració per a un pastís fet amb massa de sucre al vapor
Productes necessaris: 500 g de sucre en pols, 150 g de farina, 70 g de mantega, 150 ml. aigua.
Mètode de preparació: Poseu l’aigua a la cuina i afegiu-hi l’oli. Un cop la mantega s’hagi fos, traieu-la del foc i afegiu-hi la farina. Remeneu la barreja amb una cullera fins que la massa comenci a separar-se de les parets del bol.
La remenada s’ha de fer amb força. A continuació, espereu una estona per refredar i torneu a pastar la massa, afegint-hi sucre en pols. Si ho desitgeu, podeu acolorir-lo en diferents colors amb l’ajut de pintures de confiteria.
A partir d’aquesta massa, es tallen diverses figures per decorar el vostre pastís. També podeu desplegar una escorça fina per cobrir tota la superfície del pastís.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Les Curioses Històries De Pastís I Pastís De Formatge
Els pastissos i el pastís de formatge els elaboraven els antics quan van descobrir la farina. A l’antiguitat, el pa es distingia del pastís pel fet de contenir ingredients dolços: la fruita o la mel s’utilitzaven més sovint. Durant les excavacions, es van trobar restes d’aquest tipus de pastissos als assentaments neolítics, que consistien en grans triturats, que s’escampaven amb aigua i mel, es premsaven per obtenir una mena de pa i es feien al forn sobre pedres calentes.
Celebrem El Dia Del Pastís De Meringa De Llimona Amb Un Pastís Diví
Les llimones es troben entre les fruites més refrescants. Feu el que feu amb ells: llimonada, gelat de llimona, Limoncello, tindreu un final meravellós per a un dia dur. Tot i això, queda una de les temptacions més delicioses amb les llimones Pastís de merenga de llimona i per això el 15 d’agost el pastís és celebrat pels nord-americans.
Espectaculars Ous De Pasqua Amb Esmalt D’ungles
La Setmana Santa és davant nostre. Trieu un dia i pinteu els ous eficaçment amb esmalt d’ungles. Els ous es poden pintar el dijous sant o el dissabte sant. Independentment del dia que us dediqueu a aquesta important tasca, el vostre objectiu és un:
Esmalt De Caramel: Tècniques, Consells I Aplicació
L'esmalt de caramel o la cobertura de caramel mirall-xocolata s’utilitzen per cobrir pastissos i pastes de caramel amb caramel. Aquí teniu dues receptes per a la seva preparació, trieu la que més us agradi. L'esmalt de caramel és bastant senzill en la tecnologia d'execució, per a la seva preparació necessitareu els ingredients següents:
