2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El magdalenat és una mena de magdalenes petites, dolces o salades. Muffin prové de la paraula francesa mofflet, que significa tova, que s’utilitza per al pa. Els magdalenes són populars a tot el món com a esmorzar o berenar a la tarda.
Hi ha dos tipus de magdalenes: l’anglès i l’americà. L’anglès no està molt estès fora del Regne Unit, per tant, quan es tracta de magdalenes, ens referim a la varietat nord-americana més popular.
Els magdalenes anglesos són rodons i plans, de 2-3 cm de gruix i cuits a la paella o sota la graella. Els ingredients principals de la massa són el llevat, la llet, la farina, el sucre i la sal.
En canvi, les magdalenes americanes es preparen amb bicarbonat o bicarbonat de sodi i es couen en motlles especials al forn a una temperatura entre 170-190 graus durant uns 20-30 minuts.
Les magdalenes són dolces i salades. Els principals productes a partir dels quals es preparen són la farina, la pols de coure o el refresc, la llet, els ous, el sucre i el greix. Normalment s’utilitzen additius: fruites, fruits secs, xocolata, panses, formatge, salsitxes, que els donen sabor i gust. Algunes receptes preveuen espolvorear les magdalenes amb strudel, una barreja de mantega, farina i fruits secs triturats, regant amb cobertura.
Podeu coure les magdalenes en una paella metàl·lica amb nius i revestiment antiadherent o en motlles de silicona. Les safates de presa de silicona són convenients perquè els productes no s’enganxen als motlles, no cal que pugueu untar les preses de cada cocció, sinó només una vegada durant la primera cocció.
Un altre avantatge d’aquestes formes és la seva versatilitat: a més de magdalenes, podeu utilitzar-les per cuinar cremes i budins al bany maria. També podeu posar càpsules de paper als nius; en aquest cas, les magdalenes acabades estaran protegides de la dessecació.
Si obteniu càpsules de paper multicolor, farà que els vostres magdalenes siguin molt més feliços.
Els magdalenes són ràpids i fàcils de fer, tenen una gran varietat de receptes, en les quals cadascun pot afegir alguna cosa d’ell mateix.
Recomanat:
Sopes Tradicionals Angleses
Es troba entre les sopes tradicionals angleses sopa de ronyó de vedella . Productes necessaris : mig quilo de ronyons de vedella, 2 litres d’aigua, 2 cullerades de farina, 1 ceba, 3 cullerades de mantega, 1 llimona, sal i pebre al gust, una mica de pebre de caiena.
La Diferència Entre L'arròs De Gra Llarg, De Gra Curt I De Gra Mitjà
L’arròs és un dels cereals més útils. És ric en hidrats de carboni complexos (75% - 85%) i proteïnes (5% - 10%), que són la principal font d’energia per al cos. Per això s’utilitza tant. No obstant això, la seva preparació resulta ser una tasca difícil per a molts.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Crema De Llet, La Nata Muntada, La Crema De Llet I La Crema De Pastisseria?
La crema és un dels ingredients més utilitzats a la cuina. Tothom l’utilitza per fer menjars deliciosos. S'utilitza en la preparació de salses, cremes, diversos tipus de carn i, per descomptat, pastisseria. Sovint és la base de diverses cremes, safates per a pastissos i glaçades i és una part obligatòria de qualsevol altra temptació dolça.
Magdalenes: Magdalenes Fabuloses Per Provar
Els cupcakes també s’anomenen pastissos de fades: pastissos màgics perquè tenen una decoració fabulosa. El temps per coure magdalenes és inferior al d’un pastís de mida normal. Així, aquests pastissos són deliciosos i ràpids de preparar.
Idees Per Magdalenes I Magdalenes Ràpides
Les magdalenes s’han popularitzat molt: podem fer-les amb farciment salat o dolç, afegir el que tenim a casa, substituir un producte per alguna cosa que tinguem actualment. A més de ser molt ràpids, són deliciosos i espectaculars i poden ser comestibles pocs dies després de fer-los.
