2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El pastís i la pastisseria tenen un aspecte molt més bonic si estan decorats amb crema de colors, amb forma de xeringa com roses o ones espectaculars.
Podeu preparar-vos un colorant alimentari inofensiu, que és completament segur per a la salut, ja que està fet a partir de productes alimentaris.
Per als colors individuals, necessitareu diferents tipus de productes que la natura ha donat a un color determinat. Es tracta principalment de fruites i verdures.
Per fer pintura groga, es necessita una llimona, una pastanaga i una mica de mantega. Ratlleu la ratlladura de llimona sobre un ratllador fi, ratlleu la pastanaga i fregiu-la lleugerament.
La pell de llimona i la pastanaga es barregen en proporcions iguals amb mantega i es filtren a través d’una gasa. S'afegeixen a la crema per decorar o a la crema de confiteria, que es forma amb les formes desitjades mitjançant una xeringa.
Pintura de pastisseria marró obtindreu fàcilment amb l’ajut del cacau més comú, que s’afegeix a la pols de la crema. També podeu obtenir un color marró daurat si utilitzeu una mica de caramel líquid per a aquest propòsit.
L’ombra marró fosc això s’aconsegueix bullint un espresso molt fort i colant-lo perquè no es formin grumolls del sediment. També podeu utilitzar cafè instantani.
La pintura verda s’obté a partir de fulles d’espinacs, que es molen amb un triturador de carn i després s’extreu suc fresc de les fulles. Aquest suc s’afegeix a la nata. Si es vol, es pot fer més saturat o més brillant.
Per fer pintura blava, utilitzeu suc de nabius, per obtenir un matís més fosc de blau seran útils les mores barrejades amb els nabius.
Pintura vermella i rosa s’elabora a partir del suc de maduixes i cireres, remolatxa, groselles negres, cireres. Per obtenir suc de remolatxa, heu de tallar-lo i bullir-lo durant deu minuts en aigua acidificada amb vinagre, després colar i utilitzar aigua bullent per pintar. Els fruits només s’expressen.
La pintura taronja s’obté barrejant vermell i groc o barrejant suc de llimona amb mandarina ratllada o pell de taronja.
Recomanat:
Què Tan Naturals Són Els Sucs Naturals?
Segur que heu escoltat els anuncis forts de diversos fabricants que afirmen que un got de suc natural al dia és igual a una porció de fruites o verdures fresques. Per descomptat, no hi ha veritat en això. El famós suc de fruita natural de les caixes de cartró no té res a veure amb una beguda natural, segons demostren les proves, així com el descobriment de la tecnologia de producció.
Què Tan Naturals Són Els Productes Naturals?
Aneu a l’hipermercat i compreu el vostre iogurt natural preferit per menjar amb l’esmorzar saludable natural. Els pagueu una idea més cara, perquè, al cap i a la fi, són naturals! No són com la resta de brossa de la indústria alimentària, plena de conservants, colorants i tota mena d’E.
Mengem Xocolata Amb Una Qualitat Terriblement Baixa A Partir De Productes Econòmics
Se’n parla durant molt de temps doble nivell en productes alimentaris - és a dir, que al nostre país mengem productes de menor qualitat que en altres ciutadans europeus. Això va provocar reaccions violentes a la societat, es van prometre moltes mesures, però semblava que es deixava de parlar i actuar sobre aquest tema.
Els Supermercats De Productes Naturals Van Augmentar Els Preus
La cadena de supermercats més gran dels Estats Units, especialitzada principalment en el comerç de productes naturals Whole Foods, va ser acusada d’increments de preus injustificats. Els principals executius de la cadena, Maggie i Walter Bob, han admès oficialment que les seves botigues de Nova York han venut una sèrie de productes i productes a preus molt més alts que altres botigues similars.
El Colorant Alimentari és Perjudicial?
Els colorants, que s’utilitzen en diversos tipus de productes, també formen part dels ja coneguts E's. Els podem trobar a l’envàs i reconèixer-los mirant des de E 100 fins a E 199. Quins són els colors dels aliments que consumim? Naturalment, la raó més lògica és donar als productes un millor aspecte comercial:
