Beninkasa: Carbassó Sec

Vídeo: Beninkasa: Carbassó Sec

Vídeo: Beninkasa: Carbassó Sec
Vídeo: CREMA DE CARBASSÓ | Culinaris 2024, De novembre
Beninkasa: Carbassó Sec
Beninkasa: Carbassó Sec
Anonim

Benincasata és originari de països de l’Àsia Oriental i pertany a la família Pumpkin. En aparença, aquesta verdura s’assembla a un carbassó, però té un gust més semblant a una carbassa barrejada amb cogombre.

Es prepara de manera similar al carbassó: fregit, farcit, en sopa o en amanida, però s’ha de tenir en compte que no és tan aigualit i que quan es cou es queda molt més dur.

Beninkasata es planta cada any i és bo buscar un lloc on la planta pugui embolicar-se i arrossegar-se, ja que arriba als 6 metres d’alçada. Si arrossegueu una fruita més jove, veureu que és similar a un cogombre, però que està coberta de pèls petits difícils de notar, que, tanmateix, s’eliminen fàcilment amb un sol fregament.

Les verdures més madures d’aquest tipus es cobreixen amb un revestiment de cera blanca, que les manté saludables durant un any i les fa més fàcils de guardar.

La forma més senzilla de criar Benincas de plàntules. Aproximadament un mes abans que acabin les gelades i gelades severes, podeu sembrar les llavors en galledes i la temperatura recomanada a mantenir és de 20 graus.

Benincas
Benincas

Quan ja tingueu plantules sanes i fortes, tingueu en compte que aquestes plantes necessiten uns 1,5 metres de distància lliure entre files i uns 70 cm entre les pròpies plantes seguides.

Tota la resta relacionada amb el seu cultiu és el mateix que el cultiu de cogombres o carbassons. Es pot plantar pla o sobre una estructura alta i regar-lo amb freqüència.

És un vegetal més resistent a l’aigua que el cogombre, però tot i així, si voleu obtenir una collita de qualitat, no l’heu de deixar assecar.

Recomanat: