2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Itàlia és famosa per les seves dolces temptacions. Alguns dels millors provenen, sens dubte, de Sicília. Qui no ha sentit parlar del famós Canola siciliana.
Durant segles, Sicília ha reunit diverses tradicions culinàries dins seu. Abans de desfer-se d’un altre conqueridor, va agafar el millor dels seus secrets culinaris i els va entrellaçar amb els seus. Així, l’illa s’ha convertit en una simbiosi única del coneixement culinari en algunes de les millors cuines del món.
El canola és probablement el postre sicilià més conegut a tot el món. Tots els crítics culinaris queden bocabadats davant del seu increïble gust.
La canola és un embut de massa que s’omple immediatament davant del client amb una deliciosa barreja. El toc final el seleccioneu fruites seques, festucs o trossos de xocolata. La canola és una combinació sorprenent de sucre o mel amb la ricotta més fresca.
Com la majoria Postres sicilians, i la canola comporta aromes mediterranis del sud. Són cruixents, perfumades amb canyella, fruits secs, llimones i taronges. La canola conté ricotta, xocolata amb llet i fruits secs cruixents, que gaudeixen del seu sabor refinat i de la seva visió galant. I el secret de la seva preparació és revelat pels amos de la pastisseria siciliana. A continuació s’explica com es prepara:
Cannoli
Productes necessaris: 2 culleradetes farina, 1 cda. sucre, 1 culleradeta. cacau, ½ culleradeta. canyella, ½ culleradeta. sal, 1 culleradeta. vinagre de sidra de poma, ½ culleradeta. marsala o un altre vi de postres, 3 cullerades. oli d’oliva, 1 clara d’ou, 2 culleradetes. oli de fregir
Per al farciment: 1 culleradeta ricotta, ½ culleradeta. sucre en pols, 1 culleradeta. crema agra, 2 cullerades. pell de taronja confitada o 1 culleradeta de pell de taronja ratllada, 2 cullerades. panses, 2 cullerades. xocolata, picada finament, 1 cullerada. taronges o un altre licor o aiguardent, 4 cullerades. festucs ben picats o altres fruits secs
Mètode de preparació: Barregeu la farina, el sucre, el cacau, la canyella i la sal en un bol. Es fa un pou al mig i s’hi aboca vinagre, vi i oli d’oliva. Pastar la massa i pastar almenys 2 minuts. Emboliqueu-ho amb paper d'alumini i guardeu-lo a la nevera durant 2 hores.
La massa llevada es divideix en dues parts iguals. Es desplega sobre una làmina molt prima i amb forma de dolços o amb una tassa amb una vora prima, se'n tallen cercles de diàmetre de 7-10 cm, cadascun d'ells rodat sobre un cilindre al voltant d'un tub metàl·lic formes, canelons secs o pots de taps d’alumini. Els seus extrems estan enganxats amb una mica de proteïna.
Fregiu la canola juntament amb els motlles durant 3-4 minuts en 4 cm d’oli escalfat. Mentre estigui calent, traieu-los dels motlles i deixeu-los refredar.
Batre la ricotta amb una batedora durant 1 minut. Afegiu-hi el sucre i bateu-ho un minut més. Afegiu-hi la nata i torneu a batre bé. Per últim afegiu-hi les panses, la pell de taronja, la xocolata i el licor i remeneu-ho.
Llestos canola ompliu-ho amb molta crema per les dues cares i submergiu-hi els fruits secs. Serviu-ho ruixat amb sucre en pols.
Recomanat:
Gelats: La Temptació Estival
El gelat és una delícia de rebosteria preferida per als calorosos dies d’estiu. Actualment, hi ha una gran varietat de gelats al mercat. En la producció de gelats s’utilitzen més de 200 productes, de manera que hi ha moltes receptes complexes.
Dia De La Carbassa: Temptació De Tardor Amb Increïbles Beneficis Per A La Salut
Quan carbasses madures i apareixen als mercats, vol dir que l’hivern s’acosta amb tota la seva força i hem de tenir cura del subministrament de vitamines del nostre cos. Poc abans de Halloween, el 26 d’octubre, celebrem dia de carbassa . Parlem, doncs, de per què és important tenir aquest menjar de tardor al nostre menú i fins i tot guardar alguna altra carbassa a l’armari per a l’hivern.
Cervesa De Mantega: Una Temptació A La Qual No Et Pots Resistir
La cervesa amb mantega és una beguda preferida entre els mags de tot el món i un cop la proveu, entendreu per què. Aquesta beguda increïblement deliciosa, feta famosa pels llibres de Harry Potter, és molt fàcil de fer a casa tant pels mags com pels mortals.
La Xocolata: La Dolça Temptació, Sense La Qual No Podem
La xocolata és un postre preferit per molta gent; de fet, es pot menjar per endolcir, per plaer, per aixecar els ànims. La xocolata és una bona companyia en qualsevol situació. Si sou fan de la dolça temptació, us interessarà conèixer alguns fets interessants que Foodpanda comparteix sobre la deliciosa temptació.
Sucre Peiner: La Temptació Dolça Més Antiga Del Nostre País
Els aliments tradicionals búlgars contenen productes d'origen vegetal i animal en estat cru o processat. El pa i la sal sempre han estat presents a la taula búlgara, però en èpoques més antigues podem trobar algunes coses dolces interessants.
