2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El gelat és una delícia de rebosteria preferida per als calorosos dies d’estiu. Actualment, hi ha una gran varietat de gelats al mercat.
En la producció de gelats s’utilitzen més de 200 productes, de manera que hi ha moltes receptes complexes. Els gelats solen ser cremosos, amb un 10% de greix i un 16% de sucre, llet (ha de tenir un 3,5-4% de greix i un 20% de sucre, fruita) no conté llet, sinó només sucs naturals, puré de fruita (20-30%) i sucre (25-30%), xocolata - ha de contenir no menys d’un 6% de xocolata o un 2,5% de cacau, noguera - amb un 6-10% de nous o altres fruits secs.
Has preguntat a qui li devem la delícia del gelat? Hi ha moltes llegendes sobre l’aparició dels gelats. Segons un d’ells, el primer gelat va aparèixer a l’antiga Xina fa uns 5.000 anys. Inicialment, només els emperadors tenien el privilegi de menjar gelats.
Els seus cuiners barrejaven la delicadesa de la neu i el gel de les muntanyes, afegits de taronges, llimones i llavors de magrana, vi o mel.
La ciutat on es va produir i vendre el gelat va ser un París romàntic. El 1676, 250 pastissers parisencs van formar una corporació de gelats.
Al cap d’un segle, els pastissers de Viena van publicar el primer llibre de cuina amb diferents receptes de gelat: gelat amb crema a la part superior, i a l’interior amb canyella afegida, sabor a vainilla i regat amb licor de cirera, gelat amb llimona, gelat amb taronja amarga, gelats amb maduixes i gerds, etc.
Avui dia es fabriquen tot tipus de gelats estranys a tot el món. Una casa de gelats als EUA ofereix gelats amb alvocat i pebre negre, gelats amb formatge de cabra i figues, carbassa rostida, te negre i extracte d’espígol, gelat amb síndria groga i flor de cactus.
Al Japó, també són poc tradicionals: serveixen gelats amb llengua de vedella, gelats amb patates, pop o calamar, fins i tot amb gust de peix. Què tal un gelat amb carn de balena, enciam, all?
L’alcohol és l’ingredient principal d’un gelat únic de 1.000 dòlars elaborat a Mèxic a l’hotel Marquis Los Cabos. Té el gust del luxós tequila Tequilas Premium Clase Azul Ultra i s’escampa d’encenalls d’or comestibles de 24 quirats.
Els gelats contenen grans quantitats de minerals, vitamines A, B i E, ferro, fòsfor, potassi i magnesi. Quan una persona consumeix gelats, estimula la producció de l’hormona de la felicitat: la serotonina. D’aquesta manera una persona millora el seu estat d’ànim.
Les dones que s’adhereixen a la seva figura haurien d’estar tranquil·les i permetre’s de tant en tant un gelat, ja que es pot veure com un producte dietètic: els hidrats de carboni i els greixos dels gelats són processats fàcilment per l’organisme.
Recomanat:
Dia De La Carbassa: Temptació De Tardor Amb Increïbles Beneficis Per A La Salut
Quan carbasses madures i apareixen als mercats, vol dir que l’hivern s’acosta amb tota la seva força i hem de tenir cura del subministrament de vitamines del nostre cos. Poc abans de Halloween, el 26 d’octubre, celebrem dia de carbassa . Parlem, doncs, de per què és important tenir aquest menjar de tardor al nostre menú i fins i tot guardar alguna altra carbassa a l’armari per a l’hivern.
Deu Aliments I Espècies Perfectes Per A La Desintoxicació Estival
Els aliments que enumerarem a les línies següents milloren la digestió i el metabolisme. Eliminen les toxines i enforteixen el sistema immunitari. 1. Pomes: són riques en vitamines, minerals, fibra i fitoquímics. Tots estan implicats en la desintoxicació.
Cervesa De Mantega: Una Temptació A La Qual No Et Pots Resistir
La cervesa amb mantega és una beguda preferida entre els mags de tot el món i un cop la proveu, entendreu per què. Aquesta beguda increïblement deliciosa, feta famosa pels llibres de Harry Potter, és molt fàcil de fer a casa tant pels mags com pels mortals.
Pastís De Napoleó: Temptació Francesa D’arrels Italianes
El famós pastís de Napoleó consta de diverses capes de crostes primes i entre elles un farcit de nata, crema agra o melmelada. La part superior normalment s’escampa amb sucre en pols o esmalt fondant. Aquest tipus de pastís és un tipus de pastís de crema, també anomenat millefeuilles en francès o mille foglie en italià, és a dir.
Cannoli: La Dolça Temptació De Sicília
Itàlia és famosa per les seves dolces temptacions. Alguns dels millors provenen, sens dubte, de Sicília. Qui no ha sentit parlar del famós Canola siciliana . Durant segles, Sicília ha reunit diverses tradicions culinàries dins seu. Abans de desfer-se d’un altre conqueridor, va agafar el millor dels seus secrets culinaris i els va entrellaçar amb els seus.
