Com Cuinar Fruits Secs Amb Espècies

Taula de continguts:

Vídeo: Com Cuinar Fruits Secs Amb Espècies

Vídeo: Com Cuinar Fruits Secs Amb Espècies
Vídeo: Recepta infantil - Iogurt amb fruits secs 2024, De novembre
Com Cuinar Fruits Secs Amb Espècies
Com Cuinar Fruits Secs Amb Espècies
Anonim

El més valuós i important de la cuina és la imaginació. Totes les mestresses de casa amb una mica d’experiència saben que no sempre surt exactament com s’escriu a la recepta; de vegades no tenim el que cal, d’altres volem experimentar.

Tenim l’oportunitat de provar alguna cosa completament nou i diferent, que al seu torn pot ser un èxit realment bo.

Per descomptat, potser no aconseguirem allò que esperàvem, però el que és més important, cada experiència ens aporta una mica més de confiança en les nostres habilitats culinàries. Per no parlar de la felicitat que sent tota mestressa de casa quan els seus familiars agraden els seus plats.

I com que parlem d’experiments, vam decidir presentar-vos dues receptes diferents de fruits secs amb espècies. Hem seleccionat diferents tipus d’aromes i espècies.

Ametlles caramel·litzades
Ametlles caramel·litzades

Si voleu, sempre podeu canviar un ingredient o afegir-ne un de nou. Naturalment, els fruits secs han de ser crus. Aquí teniu els nostres suggeriments:

Avellanes amb coriandre

Productes necessaris: 200 - 300 g d’avellanes, 1 cullerada de sal, 1 cullerada de farina de sègol, 1 culleradeta de coriandre, 1 cullerada d’all en pols, cúrcuma

Mètode de preparació: En primer lloc, renteu bé els fruits secs i deixeu-los escórrer molt bé, però no secs. A continuació, per facilitar-ho, barregeu totes les olors i la farina en un bol i barregeu-les bé, i afegiu-hi els fruits secs.

Fruits secs
Fruits secs

Hauríeu de posar els fruits secs aromatitzats en una paella i al forn. Coure al forn a uns 180 graus, remenant bé de tant en tant.

El següent suggeriment és per a les ametlles amb alfàbrega; sona força estrany com a combinació, però les nous es tornen molt perfumades i diferents. Això és el que necessiteu per fer-los:

Ametlles amb alfàbrega

Productes necessaris: 200 - 300 g d'ametlles, 1 cullerada de sal, 1 cullerada de farina estàndard, 1 culleradeta d'alfàbrega, 1 culleradeta de pebre vermell

Mètode de preparació: És bo que l'alfàbrega que utilitzeu estigui seca. A més, aneu amb compte amb la quantitat de pebre vermell perquè les nous no comencin a cremar-se.

En cas contrari, la tecnologia d’elaboració i cocció és la mateixa que a la recepta d’avellanes. Els fruits secs preparats d’aquesta manera són adequats com a complement a alguns pastissos o simplement per menjar davant del televisor.

Recomanat: