2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els aficionats a la cuina italiana saben que el pesto és especialment venerat sobre la taula italiana. Us oferim cinc de diferents receptes de pestoque podeu preparar fàcilment i ràpidament a casa.
El primer suggeriment és per al pesto amb julivert; sona una mica inusual, però els aficionats a aquesta espècia verda ho agrairan. Aquests són els productes:
Pesto de julivert
Productes necessaris: 1 raïm de julivert, ½ llimona, 2 grans d'all, 1 culleradeta. sucre, 70 g de nous, 80 ml d’oli, sal al gust.
Preparació: Renteu bé el julivert i poseu-lo a la batedora. Afegiu la resta de productes sense oli a les espècies: només necessiteu el suc de la llimona. Un cop la barreja sigui uniforme, ja podeu afegir el greix i tornar a batre. El pesto està a punt: traslladeu-lo a un recipient adequat i guardeu-lo en un lloc fresc, preferiblement a la nevera.
El pesto de julivert pot tenir un excel·lent xai, així com l’anomenat. carn vermella. Si voleu fer un pesto adequat per condimentar pasta o peix, proveu quelcom diferent: barregeu julivert, romaní i menta.
Per a aquesta recepta necessiteu ½ munt de julivert, 1 branqueta de romaní i 4 -5 branques de menta. Poseu-los en una batedora i afegiu-hi 2 cullerades. ametlles crues, 3 cullerades. oli d’oliva i aproximadament 2 cullerades. suc de llimona. Bateu-ho fins que quedi una mescla homogènia, i afegiu-hi all, al gust, però no més de dos grans i sal i torneu a fer servir la batedora.
Només podeu fer pesto amb menta i aquí teniu els productes necessaris:
Pesto de menta amb nous
Productes necessaris: 1 manat de menta, 2-3 tiges de ceba fresca, 2 cullerades. suc de llimona (el podeu substituir per vinagre balsàmic fosc), 1 culleradeta. sucre, 3 cullerades. oli d’oliva, 50 g de nous, sal.
Mètode de preparació: res diferent de la preparació d'altres receptes de pesto: tot es posa a la batedora i es tritura fins a obtenir una barreja homogènia. Aquest pesto es pot afegir a diverses carns, especialment adequades al gust del xai.
Per als amants de l’api és el següent suggeriment: tingueu en compte que el pesto d’api es torna força olorós. Per a això només necessiteu 50 g de fulles d’api, 2 grans d’all i uns 40 ml d’oli d’oliva. Tritureu-ho tot amb una batedora i finalment sal. Aquest pesto és ideal per aromatitzar patates i diferents tipus de pasta.
L’última recepta és una variant de l’anomenada pesto ala siciliana (Pesto alla Siciliana), i això és el que necessiteu:
Pesto amb tomàquets i alfàbrega
Productes necessaris: 2 tomàquets, uns 30 g de fulles d’alfàbrega, 30 g de pinyons, 50 g de parmesà, 3 grans d’all, pebre negre, 40 ml d’oli d’oliva, sal.
Preparació: Talleu els tomàquets a quarts i traieu-ne les llavors. A continuació, talleu els tomàquets a daus petits i poseu-los en un colador per escórrer el suc. Poseu tots els productes en un robot de cuina, afegiu-hi finalment els tomàquets escorreguts i el puré.
Recomanat:
Sis Receptes De Hummus Provades I Provades
El Hummus és una de les pastes preferides de la cuina àrab. Es prepara ràpidament i es pot fer servir tant per banyar-se com per acompanyar tot tipus de carn i verdures. I com que les espècies tenen un paper important en la cuina àrab, s’afegeixen diferents ingredients i diferents espècies a les diferents receptes d’hummus.
Cinc Receptes Per A Una Graella
La graella és un dels electrodomèstics més necessaris per a qualsevol cuina. Absolutament tot hi passa ràpidament i ni tan sols és necessari fer servir greixos. Aquí teniu 5 receptes sobre com fer delicioses verdures, filets de pollastre, costelles de porc, filets de peix i mandonguilles de vedella amb paella a la graella :
Cinc Receptes Fresques Amb Espàrrecs
Els espàrrecs són la delicadesa de la primavera. Són molt útils perquè contenen una gran quantitat de vitamines, inclosa la valuosa vitamina K. L’espàrrec conté una gran quantitat d’antioxidants i, entre altres coses, és molt saborós. Es poden servir com a guarnició o com a plat independent;
Receptes Casolanes Provades Per Al Dolor Articular
Actualment, el problema del dolor articular és molt rellevant. Tots tenim dolor: alguns als colzes, altres a les espatlles i els genolls. Recentment, els joves s’han queixat d’aquest dolor. Amb l'edat dolor en les articulacions són significativament més grans i intolerants.
Receptes Provades Per Marinar Peixos
Peix marinat és un plat preferit de molts, perquè a més de ser un producte útil, es pot consumir a qualsevol hora del dia. Tant si el feu en un entrepà per esmorzar, com a aperitiu per dinar o directament per sopar, és fàcil d’utilitzar sempre que sàpiga per endavant com adobar-lo.
