Espècies Amb Propietats Antioxidants

Vídeo: Espècies Amb Propietats Antioxidants

Vídeo: Espècies Amb Propietats Antioxidants
Vídeo: ЕДА, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ОГРОМНЫЕ - жареные продукты 2024, Desembre
Espècies Amb Propietats Antioxidants
Espècies Amb Propietats Antioxidants
Anonim

L’orenga és una de les espècies que conté més antioxidants: substàncies que combaten els radicals lliures i prevenen l’envelliment.

Un gram d’orenga equival a gairebé trenta grams de la majoria de les espècies culinàries. L’orenga s’utilitza en sopes, plats de carn, pizzes i pastes.

Per donar una delicada aroma delicada a la sopa de tomàquet, afegiu tres quartes cullerades d’orenga a cada dues porcions de sopa. Una culleradeta d’orenga sec és igual a dues culleradetes d’orenga fresc.

L’orenga és un complement ideal per a les salses de pizza i pasta. Per obtenir el màxim efecte, afegiu mitja culleradeta d’orenga a quatre-cents cinquanta grams de salsa.

L’all també és una espècia amb moltes propietats antioxidants. Interromp el metabolisme de les cèl·lules malignes. N’hi ha prou amb consumir un o dos grans d’all a la setmana per evitar malignitats.

pebre de caiena
pebre de caiena

L’all allibera les seves fragants substàncies volàtils només quan es trosseja. Talleu-lo a trossets i fregiu-lo a foc lent. Afegiu-lo a sopes, plats i salses.

L’all dóna un gust meravellós a la pasta. Afegiu l'all fregit picat amb parmesà ratllat a qualsevol tipus de pasta i canviarà completament el seu gust.

El pebrot calent conté la substància capsaicina, que en realitat el fa tan calent. Aquesta és la raó de l’efecte antioxidant del pebrot picant.

Per suavitzar una mica el gust del pebrot picant, barregeu una culleradeta i mitja de pebre triturat o picat amb mitja culleradeta de pebre vermell i afegiu-la als vostres plats preferits.

Recomanat: