2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La sidra o cidre és una beguda alcohòlica que es prepara mitjançant una tecnologia especial a partir de sucs de poma fermentats. La sidra és molt carbonatada, dolça i lleugerament àcida. La beguda té un color daurat o verdós i té un fort aroma a poma.
La graduació alcohòlica és d’un 6-7% aproximadament i, segons el contingut de sucre, la sidra varia de seca a dolça. En alguns països, aquesta beguda s’anomena sidra perquè sí. Aquesta beguda està feta de fruites diferents de les pomes. Una sidra més popular és la de les peres, que s’anomena perry.
Segons els historiadors, la sidra es va preparar per primera vegada fa més d’un mil·lenni. La llegenda diu que la sidra es va obtenir per casualitat quan Carlemany (segles VIII-IX) es va asseure una vegada sobre un sac de pomes madures. Estaven tan aixafats que fins i tot una sidra se’n separava. Llavors es van començar a plantar massius horts per produir la nova beguda.
Alguns estudiosos creuen que la sidra va ser inventada pels grecs. Cerquen una connexió entre la paraula sidra i la paraula grega per a alcohol dur-sikera.
Tot i això, les primeres fonts que esmenten la producció específica de sidra es remunten al segle XIII a Espanya. Posteriorment, la tecnologia es va estendre a Normandia i Savoia. Al segle XIX, la sidra era una de les begudes més populars a França.
Tot i això, la beguda de sidra no és alcohòlica a tots els països. A Amèrica del Nord, per exemple, el suc de poma no fermentat i sense filtrar és popular amb aquest nom. I la que conté alcohol s’anomena sidra dura.
La sidra no es pot preparar a partir de cap pomera. Per tant, als països on es produeixen sidres de més qualitat, només s’utilitzen varietats seleccionades. Actualment, les millors sidres estan disponibles a França, Alemanya, Espanya i Rússia.
Fins i tot hi ha diversos tipus de sidra a França. La sidra pura té una graduació alcohòlica del 5-9% i no s’hi afegeix aigua. També hi ha una sidra que ha afegit aigua i un contingut alcohòlic del 3-5%. També hi ha sidra seca, escumosa i altres.
Tot i això, tots aquests tipus se serveixen refrigerats i es poden consumir a qualsevol hora del dia, i aquesta beguda refrescant és especialment preferida durant les hores d’estiu més caloroses.
Recomanat:
Vinagre De Sidra De Poma I Els Seus Beneficis Per A La Salut
Moltes persones de tot el món prefereixen el vinagre de poma pel fet que aporta una sèrie de beneficis per a la salut. Es fabrica a partir de sidra de poma, que experimenta una fermentació, donant lloc a la formació de probiòtics i enzims que estimulen la salut.
Preparació De Vinagre De Sidra De Poma A Casa
El vinagre de sidra de poma casolà és un producte natural fàcil de preparar i que té increïbles propietats dietètiques i curatives. Podeu fer servir vinagre com a espècia per a amanides i plats, a més de conservant per als adobats. El vinagre de sidra de poma casolà us pot donar salut.
Fem Vinagre De Sidra De Poma
El vinagre de poma no només és una deliciosa espècia, sinó també un remei. De fet, conté la majoria dels minerals més importants necessaris per a la nostra salut. Entre ells es troben el potassi, el fòsfor, el clor, el sodi, el magnesi, el ferro i molts altres.
Vinagre De Sidra De Poma Per Perdre Pes
La recerca d’una manera ràpida d’aprimar no s’atura mai i una d’aquestes formes és el consum de vinagre de sidra de poma. Es creu que Cleòpatra va utilitzar vinagre de sidra de poma per mantenir la seva figura prima. Mai es va limitar a menjar, però abans d’aixecar-se de la taula va beure un got d’aigua en què es dissolia el vinagre de poma.
11 Raons Per Les Quals El Vinagre De Sidra De Poma és Tan útil Com Es Diu
vinagre de sidra de poma és un dels ingredients que sempre animen la imaginació dels aficionats a la vida sana. Molt merescut, de fet. El vinagre de poma és una cosa així com el Sant Grial de la medicina casolana. Només 25 ml d’ella augmenten l’energia, controlen el sucre en la sang i afavoreixen la pèrdua de pes;
