2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Alguns aliments, tot i que s’ha demostrat que són bons per a l’organisme, poden no mostrar en absolut les seves propietats si s’utilitzen i es processen de manera incorrecta. Per treure el màxim profit dels aliments, us en revelarem alguns secrets dels aliments saludables preferits. A les línies següents, vegeu qui són els aliments que mengem malament:
Bròquil
El bròquil conté substàncies que maten les cèl·lules cancerígenes. Però si els fregiu, cuineu o cuineu, es perdran irremeiablement alguns d’aquests elements útils. Per tant, només es permet guisar o afegir bròquil fresc a una amanida de verdures.
Baies
Quan compreu maduixes, no us afineu a arrencar les cues de la fruita. En recollir-los o tallar-ne la fruita, es perd una part de la vitamina C. Compra fruita només durant la temporada. Si realment voleu menjar fruita madura, no compreu maduixes importades de països llunyans, sinó que compreu un paquet de fruites congelades. Tindran més vitamines!
Té negre
No preneu te negre amb llet. La investigació demostra que les catequines del te, tan beneficioses per al sistema cardiovascular, entren en contacte amb proteïnes de la llet, perden la seva activitat i són difícils de digerir.
Llavor de lli
És poc probable que obtingueu fibra, àcids grassos omega-3, antioxidants, que es troben a la llinosa, si només la barregem amb kéfir o iogurt. Els nutricionistes aconsellen moldre pols de llinosa abans d’utilitzar-la. Aquest tractament elimina tots els nutrients. Això és exactament el que necessitem.
Espàrrecs
Per conservar tots els ingredients útils als espàrrecs, feu-los al vapor o fregiu-los molt ràpidament en una paella calenta. Han de ser suaus però lleugerament cruixents. No els bulliu per no perdre ni un gram de vitamines útils. No aboqueu l’aigua amb la qual les heu cuit al vapor. Utilitzeu-la per fer salsa, afegiu-la a la sopa.
All
Quan l’all es tritura i es tritura, s’allibera al·licina, que inhibeix el creixement de cèl·lules cancerígenes, bacteris i fongs. Però per treure el màxim partit a l’all després de triturar-lo, només cal deixar-lo reposar durant 10 minuts. En aquest cas, l’al·licina s’alliberarà de la cavitat. Després, podeu afegir-lo a carn, amanides i sopes.
Tomàquets
Tothom sap que els tomàquets contenen licopè, un antioxidant que és molt útil per prevenir l’aterosclerosi i protegir els vasos sanguinis de la destrucció. Però per aconseguir-la en la dosi màxima, els tomàquets s’han de sotmetre a un tractament tèrmic: bullit, fregit o al forn.
Iogurt
Quan obriu una galleda de iogurt, veieu un líquid clar a la superfície. Normalment s’aboca a la pica! No ho facis mai. Es tracta d’un sèrum de llet amb alt contingut en proteïnes i calci. Simplement incorporeu el iogurt amb una cullera i mengeu. També passa que quan cuinem afegim iogurt al guisat o adob. No perdrà calci, cadmi i proteïnes, però haurà d’acomiadar-se dels bons bacteris.
Bob
Les mongetes crues de mongetes seques (només per a ell, no tots els cereals) contenen fitats a la pell, antioxidants que, en entrar en contacte amb vitamines i minerals, impedeixen que el cos els absorbeixi completament. La solució és senzilla: abans de coure-les remullar les mongetes durant la nit (o almenys unes hores) amb aigua.
En primer lloc, ajudarà a eliminar alguns dels fitats i, en segon lloc, simplificarà el treball de l’estómac i els intestins. I no us preocupeu: tots els nutrients (inclosos el zinc i el ferro) no desapareixeran enlloc, al contrari, seran absorbits millor i més ràpidament pel cos.
Que aprofiti!
Recomanat:
Mengem Cereals Integrals Saludables?
Augmentar la consciència de la gent sobre els beneficis per a la salut de menjar cereals integrals fa que confiïn cegament als trucs dels productors. Molts d’ells abusen de les esperances de la gent de comprar aliments saludables, enganyant-los que els seus cereals són bons per a la seva salut.
Com Substituir Els Aliments Poc Saludables Per Altres Saludables?
Per a moltes persones, l’alimentació saludable i l’exercici són la prioritat número u, que requereix un compromís total per aconseguir els resultats desitjats. Ja heu escrit les dietes i receptes importants, heu establert un programa d’exercicis que us satisfà i realment heu convertit aquestes coses en una part integral de la vostra vida.
Seguro Que Fins Ara Heu Menjat Malament El Toblerone
Viatgeu en avió i no hi ha cap aeroport que no us convidi a comprar la icònica xocolata en forma de triangles construïts sota una línia? O no us passa mai pel cap quan heu d’organitzar a la bossa amb dolces temptacions per Nadal o Setmana Santa, per afegir una mica de toc artístic amb el seu diferent aspecte comercial?
Aliments Que Afecten Malament El Cor
La salut del cor depèn de molts factors i un d’ells és el menjar. Per mantenir el nostre cor sa, hem de complir les nostres dietes. Hi ha alguns aliments que s’han d’excloure del menú, independentment del seu gust. El dany al cor d'aquests és superior als beneficis.
Quatre Plats Clàssics Que Cuines Malament
Una interpretació del famós xef Jamie Oliver sobre el tema de la "paella", que infringeix les tradicions de la cuina espanyola, va provocar furor i va provocar una onada de comentaris, la majoria negatius. Els experts en aquest camp han decidit recordar-nos alguns dels menjars més preparats i coneguts per la majoria de la gent, però d’alguna manera hem canviat més o menys.
