2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cuina croata és una cosa desconeguda pels búlgars. Motius de les tradicions culinàries hongareses i australianes s’entrellacen, juntament amb les seves pròpies particularitats.
Els plats típics de la cuina croata inclouen carns a la brasa, formatge d’ovella, salami de pebrot vermell, pernil fumat de Dàlmata, anxoves salades i štruklji. Štrukli és en realitat el pastís croat. Com nosaltres, els búlgars i els croats adoren aquesta deliciosa pasta i sovint la mengen.
Hi ha diferents especialitats a cada zona. Entre els més populars, que s’han convertit en l’epònim del seu lloc de producció, hi ha el formatge fregit, la costella de vedella de Zagreb, el pollastre a la Backa (amb tomàquets, pebrots i cebes) i altres. A la costa dàlmata es poden degustar delícies de marisc combinades amb vins de qualitat. Un dels molts avantatges de la cuina croata és que és complet a la carta i hi podeu trobar tot tipus de menjar, des de carn fins a pastisseria.
Pastís croata Štrukli
Productes necessaris: Per a la massa: 4 culleradetes. farina, 1 culleradeta. sal, 1 ou, 2 cullerades. oli, 1 cda. vinagre, 100 ml d’aigua tèbia.
Per al farciment: 600 g de mató, 100 g de mantega tova, 4 ous, 100 ml de crema de llet, sal, pebre.
Per untar: nata, formatge ratllat, sal, una mica de mantega.
Mètode de preparació: La farina es tamisa amb sal. Fer un pou al mig i batre un ou. Afegir la mantega i barrejar amb una forquilla. Es barreja una mica d'aigua tèbia amb el vinagre i s'afegeix gradualment a la massa.
Pastar la massa amb les mans fins que quedi llisa, elàstica, suau i lleugerament enganxosa. Es divideix en tres parts iguals. Cadascun d’ells es fa untar amb un pinzell amb oli i es cobreix amb una tovallola. Deixar reposar 30 minuts.
Durant aquest temps, prepareu el farcit. Barregeu la mantega tova amb el formatge cottage, els ous, la crema de llet, la sal i el pebre.
Es col·loca una bola de massa al taulell de la cuina enfarinada. Estireu el més prim possible. A continuació, estireu lleugerament amb els palmells de les mans. Es tallen les vores gruixudes resultants.
La meitat de la massa enrotllada s’estén amb el farcit. Enrotlleu amb les mans, prement lleugerament. Tallar per la meitat i disposar en una greixonera. S’han d’obtenir peces rectangulars amb vores ben enganxades. Així es preparen les altres boles de massa.
Un cop ordenat, repartiu el pastís amb la nata barrejada amb una mica de sal. Escampeu-hi formatge ratllat i afegiu-hi daus de mantega. Coure al forn durant uns 40 minuts al forn preescalfat de 200 graus. Les boletes es serveixen lleugerament refrigerades.
Recomanat:
Plats Preferits De La Infància
Sens dubte, el millor record i infància. Quan retrocedim anys enrere, ens apareixen records nostàlgics que mai no es poden tornar. Les visites als avis del poble, els jocs fora fins a última hora amb els amics es desborden imperceptiblement amb un altre moment agradable:
Quins Són Els Plats Preferits Dels Romanesos?
La cuina romanesa és diversa i rica i es caracteritza per tipus específics de plats nacionals, però també per plats manllevats o adoptats de cultures i tradicions estrangeres amb les quals els romanesos han entrat en contacte. Els romanesos utilitzen sobretot porc, però també es consumeixen vedella, vedella, pollastre, xai i broquetes.
Aquests Són Els Plats Preferits Del Signe Del Zodíac Peixos
Els representants del signe del zodíac Peixos es troben entre les persones que més sovint se centren en aliments saludables. A diferència de la majoria dels nostres compatriotes, eviten demanar patates fregides i carns grasses, però prefereixen menjar més lleuger.
Plats Calents Preferits Per Als Freds Dies D’hivern
L’hivern pot ser dur i ombrívol, però moltes fruites i verdures esperen viure una nova vida a la nostra cuina. És un moment en què les verdures velles, els cítrics o les fruites exòtiques s’acompanyen bé amb plats en forma de salsa o com a guarnició del joc, per exemple.
Plats Xinesos Preferits A Tot El Món
La cuina xinesa es considera una de les cuines més riques i diverses del món. És originari de diferents parts de la Xina i està estès a moltes altres parts del món, des de l’Àsia oriental fins a Amèrica del Nord i Europa, Austràlia i Sud-àfrica.
